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黃花魚怎麼分辨好壞

生活更新时间:2025-01-12 06:13:31

黃魚屬于一種海水魚，也就是常說的海鮮。顧名思義，海鮮給人們的感覺好像就是有點“高大上”，特别是以前對于内陸的人來說，要吃上一餐海鮮，可以說比吃天上的鳥還難。有些人連見都沒見過。

黃花魚怎麼分辨好壞（是買深黃還是淡黃）1

當然，現在就不同了，人們物質生活水平提高了，社會物質流通能力也變強了。沿海的人可以吃到“山珍”，内陸的人可以吃到“海味”。隻有你想不到的，沒有你吃不到的。隻要你錢包夠鼓，一日三餐，餐餐山珍海味都能滿足你！

黃花魚怎麼分辨好壞（是買深黃還是淡黃）2

紅燒黃魚

海魚隻是海鮮的一種，黃魚更隻是海魚的一種。黃魚分布于西北太平洋區，包括中國、朝鮮、韓國沿海。在中國分布于渤海、東海及黃海南部。除鮮食外，幹制黃魚在市場上也頗受歡迎。

黃魚由于肉質細膩、營養價值高的特點，深受人們的青睐。在烹饪上，利用黃魚可以做出許多營養可口的菜肴。比如：紅燒黃魚、清蒸黃魚、香酥黃魚等等，都是非常出名黃魚菜式。

黃花魚怎麼分辨好壞（是買深黃還是淡黃）3

清蒸黃魚

正是由于黃魚味道鮮美、營養豐富、色彩鮮豔而深受人們青睐的這一特點，被很多不法商家所利用，用檸檬黃色素對黃魚進行染色，使之更加豔麗動人，從而赢得更多人的購買欲望，從中獲取暴利。

很多有經驗的人在購買黃魚時，都要帶上幾張紙巾，就是為了識别商家是否為黃魚進行染色，一起來看看。

識别黃魚是否被“染色”的技巧和方法：

1.看黃魚的魚鱗

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正常黃魚

可以觀察魚鱗，真黃魚的黃顔色較淡、較柔和；而用食用色素或者化學色素染色過的黃魚。顔色看起來很重。如果黃色很重很濃的黃魚不能購買，因為這些色素吃了對人體會造成極大的傷害。

2、觀察黃魚的嘴和鰓

.看嘴和鰓的周圍，沒染過的魚，嘴和鰓的周圍部分幾乎是白色的。也可以将魚嘴扒開，如果魚染過色，嘴裡可能有殘留的黃水。

3、用餐巾紙擦拭，

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用紙擦拭檢測染色黃魚

用一張紙巾擦拭魚身，如果紙巾留下明顯的黃色印記，則說明是染色黃魚；如果沒有，則可以放心食用。這就是為什麼很多人去買黃魚時，要帶幾張紙巾的原因。這種方法簡單實用準确，隻要一試。染色黃魚立馬原形畢露。

結尾總結

黃魚好吃營養高，但平時購買時也得多留心眼，以防花錢買到染色魚。浪費錢不說，還吃壞了自己身體，那是多倒黴的事啊！以上的方法記住了嗎？收藏起來吧，以備後用！

好啦，文章寫到這裡就結束了。

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