腌黃瓜怎樣腌-tft每日頭條

腌黃瓜怎樣腌

生活更新时间:2025-01-06 15:14:18

腌黃瓜怎樣腌（腌酸甜青瓜的做法步驟）1

立秋後、氣溫還是三十幾度高溫、這是南方氣候的正常現象、家人胃口很差、我除了煲些湯水給家人調理以外、還盡量做些開胃小菜來吃。今天做的這道甜酸青瓜上午就開始調入味料腌制幾個小時啦、剛剛我先嘗為快、酸甜青瓜脆口、酸辣、味道很捧、待會家人下班回家就會搶着吃咯(南方人稱青瓜、北方人稱黃瓜)(收起)

難度：配菜(中級)	時間：1小時以上
主料
青瓜500克
輔料
白醋3一4大茶匙	白糖2羹
鹽适量	生抽适量
香麻油适量	蒜末适量
小紅椒2個

腌酸甜青瓜的做法步驟

腌黃瓜怎樣腌（腌酸甜青瓜的做法步驟）2

1. 青瓜洗幹淨切成圓圈花瓣狀

腌黃瓜怎樣腌（腌酸甜青瓜的做法步驟）3

2. 用适量鹽腌40分鐘

腌黃瓜怎樣腌（腌酸甜青瓜的做法步驟）4

3. 小紅椒切好裝碗、調入2一3大羹白醋，生抽2羹，白糖2羹、拌勻。待用

腌黃瓜怎樣腌（腌酸甜青瓜的做法步驟）5

4. 青瓜鹽腌40分鐘後，将瓜水倒掉、用手抓幹瓜水、拍入蒜末。

腌黃瓜怎樣腌（腌酸甜青瓜的做法步驟）6

5. 将調好的醬醋糖倒入、淋上香麻油拌勻、用蓋子蓋好再淹制幾個小時才吃更入味。

腌黃瓜怎樣腌（腌酸甜青瓜的做法步驟）7

6. 酸甜青瓜很開胃哦！

腌黃瓜怎樣腌（腌酸甜青瓜的做法步驟）8

7. 成品圖

腌黃瓜怎樣腌（腌酸甜青瓜的做法步驟）9

8. 成品圖

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