近日，一篇源自微信平台題為《【轉】央視及各大衛視曝光17種巨毒食品名單》的文章在網上熱傳。某微信公衆号 “曝光”了17種“劇毒食品”，文中筆者“義正言辭”的呼籲“共17種‘問題食品’曝光！要睜大眼、閉緊嘴巴哦！太可怕了！”。

文章所涉及的“有毒食品”都是公衆日常生活中常見食品，如“可口可樂承認果粒橙含美國禁用農藥多菌靈，其對腦部影響最大，可引緻局部麻痹”“不能吃了！南京電視台做了一個關于它的節目。所有蘭州拉面館都在使用拉面劑，拉面劑主要成份是蓬灰，這種化學物質含有大量緻癌物質砷”等，該文章迅速引起公衆廣泛關注，閱讀量高達230餘萬次。

食品安全問題是百姓民生的大問題，“拉面”“果粒橙”都是日常飲食以及朋友聚會餐桌常備飲品，該文章的流傳着實讓公衆捏把冷汗。

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謠言一：果粒橙含“多菌靈”

經查，“果粒橙含農藥多菌靈”實為2012年的“巴西橙使用農藥多菌靈”事件。當時可口可樂公司在美國發現巴西果農使用“多菌靈”，該農藥未在美國注冊。于是，可口可樂美國總部第一時間主動報告給美國食品和藥物管理局（FDA），經FDA和美國環境保護局的評估确認，使用産自巴西橙汁的美國飲料是安全的。與此同時，可口可樂中國公司也将所使用的巴西橙汁原料送檢。經國家食品質量監督檢驗中心檢測，結果為多菌靈“未檢出”。事件雖然已經結束，但是相關謠言卻屢禁不止。

早在2013年，“《焦點訪談》報道果粒橙含緻癌農藥多菌靈”的謠言在網上瘋傳。謠言稱“中央電視台《焦點訪談》已經播出，可口可樂承認旗下‘果粒橙’含有美國禁用農藥多菌靈，多菌靈可緻腦麻痹、肝髒腫瘤等癌症。”2013年1月8日，新華社、中央電視台官方微博等發文對該謠言進行澄清。同日，《成都商報》記者緻電中央電視台《焦點訪談》欄目組進行查證，其工作人員稱近期并未報道過“果粒橙含農藥”，具體節目内容信息可以查詢央視網。随即，記者搜索央視網，從2009年2月14日到2013年1月5日，900期《焦點訪談》均沒有關于“果粒橙含農藥”的報道。而國家在2012年12月7日發布的食品安全國家标準《食品中農藥最大殘留限量》（GB2763-2012）中，也明确載明了多菌靈在谷物、蔬菜、水果等食品中的最大殘留限量，證實“果粒橙含農藥”是謠言。

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謠言二：拉面用蓬灰緻癌

2012年4月26日，央視财經評論員“牛刀”轉發一家實名認證機構“迪爾馬奇”的騰訊微博：“現在蘭州拉面都用這種制劑來使得面粉更有彈性。如果将蓬灰放入紙杯會出現氧化，而把拉面劑溶液倒在光滑地闆上會出現更恐怖的腐蝕現象”。針對此謠言，《重慶商報》記者采訪新橋醫院消化内科副主任王雷，他表示鉛和砷有一定的毒性，但隻有攝入過量才會有中毒症狀，像蓬灰裡面隻含有微量砷，加之身體自然的新陳代謝，不會對健康造成過多的傷害。4月27日，中國網發表辟謠文章《舊聞被瘋傳 蘭州拉面“躺着中槍”》稱，蘭州拉面的視頻是“南京零距離”多年前的節目，拉面劑是經過國家批準的食品添加劑，在規定劑量内對人體不會造成傷害。

2013年，相關謠言再次傳播。3月24日，中國新聞網發文《網傳蘭州牛肉面加蓬灰緻癌 檢驗報告稱可放心食用》，為蘭州拉面“站台”，文章稱蘭州市官方将蓬灰水、散裝蓬灰、蘭州拉面劑等食品添加劑送至甘肅省食品質量監督檢驗研究中心進行檢驗，檢驗報告顯示，傳統的蓬灰水、散裝蓬灰以及拉面劑作為食品添加劑是安全的，不存在金屬超标和蓬灰緻癌等問題，公衆可放心食用。3月27日，《人民日報》刊文《網傳蘭州拉面用蓬灰緻癌 經檢測不危害人體健康》稱，記者在甘肅、北京等地進行了調查采訪。調查結果顯示：拉面加蓬灰或拉面劑是為了使面團有彈性，面條拉得更長、形狀更多；檢測顯示鉛砷未超标，不會危害人體健康；拉面劑中的堿有腐蝕性，與面酸中和後拉面不具腐蝕性；焦亞硫酸鈉可在拉面中使用，按規定劑量可保證安全。

2018年1月12日，新華網發文《謠言有毒！中國食品辟謠聯盟各個擊破》，對于近日流傳的謠言文章進行辟謠。新華網摘取部分謠言第一時間澄清，以正視聽。新華網的文章得到媒體廣泛關注，如央視網、央廣網、人民網等主流媒體以及上觀新聞、澎湃新聞等地方媒體紛紛轉發報道；另外，國家食品藥品監管總局官方微信“中國食事藥聞”以及行業公衆号“健康中國頭條”等自媒體也相繼轉載辟謠信息。

點評

此次謠言文章涉及多種食物的安全問題，并且大多是惡意編造或舊聞翻新，将過去發生或報道過的新聞“添油加醋”，編撰成全新的謠言。通過當下最為流行的新媒體大肆傳播，誤導公衆，引發公衆恐慌。

然而，我們不能被紛亂的虛拟世界蒙蔽雙眼，對于不确定的信息或敏感的食品安全問題如“添加劑”“農藥”等要第一時間到權威網站進行搜索查證，不信謠，不傳謠，更不能助長謠言的氣焰。（朱南南）

來源/食藥輿情原創

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