榛蘑是生在北方的一種非常珍貴的蘑菇，它一般都在雨後的第二天久生長出來了。榛蘑是食用方法中最有營養最好吃的就是，榛蘑炖小笨雞，非常的美味可口。榛蘑談有很高的蛋白質和纖維素，對于經期的女人也是可以吃的，榛蘑能夠幫助女士增加食欲，改善經期煩躁等症狀，讓女人開心的度過經期這幾天。
榛蘑還有抑制腫瘤生長的功效，人們一般都用它來抵抗癌症。高血壓和高血脂的老年人可以經常食用榛蘑，因為它能夠起到降血壓降血脂的功效，它還能促進小孩對營養的吸收，幫助他們更好的成長。
小雞炖榛蘑的制作方法：
所需食材/廚具
主料
雞腿肉(适量)榛蘑(适量)粉皮(适量)
調料
蔥(适量)姜(适量)八角(适量)桂皮(适量)醬油(适量)料酒(适量)冰糖(适量)鹽(适量)雞精(适量)
廚具
炒鍋
制作步驟
1 原料：雞腿肉、榛蘑、粉皮
2 榛蘑、粉皮洗淨，用溫水泡發5個小時待用。
3 雞腿肉洗淨切小塊，放入冷水鍋中汆燙，這樣可以去掉雞肉中的雜質。
4 汆燙好後撈出待用。
5 備好蔥、姜、八角、桂皮。
6 鍋中放入食用油，八成熱時把蔥、姜、八角、桂皮放入鍋中爆香。
7 爆香後放入雞肉翻炒。
8 放入：醬油、料酒、冰糖。
9 繼續翻炒雞肉，直到冰糖融化，雞肉表皮變成金黃色。
10 放入榛蘑翻炒。
11 放入清水開始炖。
12 開大火等待水開。
13 待水開後調成小火扣蓋炖一小時。
14 一小時後開蓋放入粉皮。
15 待粉皮變軟後調成大火收汁兒。
16 這時候再依口味放入鹽、雞精。
17 放入鹽、雞精後，開蓋大火收汁，五分鐘後關火裝盤。
18 撒點蔥花，小雞炖蘑菇成功！
經期的女人不管是心理上好生理上都需要照顧，這個時候的女熱可能會心情不好，身體疲勞。建議經期的女人一個吃點熱性的食物，比如姜末紅糖水、大棗紅糖水等。榛蘑也是很好的一個選擇，女人一個自己對自己好一點，在家裡給自己制作美味佳肴。
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