缺鈣可不是孩子的專利,大人也會缺鈣。當男性出現諸如腰酸背痛,關節響,盜汗,睡覺不踏實磨牙等症狀時,您可就要當心了,這時有必要去醫院做個檢查,及時了解病情。但如果已經知道自己的病情了呢?那麼就可以考慮吃相關方面的鈣片進行補鈣。但最好的方法,還是進行食療。下面,小編提供兩款款補鈣的食譜。
一、黃豆炖豬蹄
營養評價
黃豆鈣含量豐富,豬蹄中含有豐富的膠原蛋白,可以作為鈣沉積的骨架,從而更有利于黃豆中鈣的吸收。需要提醒的是,豬蹄中飽和脂肪含量較高,不宜常吃。
材料:黃豆、豬蹄、蔥、姜、八角、糖、鹽、雞精
做法
1. 需将黃豆提前浸泡半天。
2. 鍋内下油,待油熱時下生姜片、蔥段,八角,豬蹄爆炒,然後加醬油,料酒翻炒下。
3. 加水沒過豬蹄,大火燒開。然後轉小火,燒20分鐘這樣
4. 加入黃豆大火燒開,加些糖,鹽。然後小火慢慢煨了,直到豬蹄爛為止。沒有熟的話可以再加些開水,繼續煨一下,黃豆也一定要熟哦!
5. 放入味精,蔥花,出鍋即可
二、青椒炒雞蛋
營養評價
雞蛋含有優質蛋白,其鈣含量也較高,而青椒中富含維生素C,兩者一塊炒,不但色澤美觀,還能提高鈣的吸收率。
材料:雞蛋、尖椒、食鹽、豆油
做法
1.青椒洗幹淨去籽,切碎;雞蛋打散,口蘑切片待用
2.熱鍋入1.5大匙油,入青椒碎和口蘑片翻炒1分鐘至斷生,加入鹽,炒勻
3. 再倒入雞蛋液,将剩餘的油順鍋邊均勻淋入,待雞蛋液凝固,翻面略炒1分鐘,即可裝盤上桌。
今天看了小編介紹的補鈣的方法,大家是不是更清楚哪些菜更利于補鈣了呢?适當吃些含鈣的營養物品,還可以促進我們的骨骼健康。看着這些菜的做法吃貨們是不是有想去試一試的沖動呢?為自己的家人送上一份愛心,讓他們更健康起來吧。
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