減肥必須限制熱量的攝入，如何在保證營養的情況下減少熱量的攝入？下面推薦9款低熱量減肥食譜，葷素搭配，讓你健康享瘦。

　　鯉魚湯

　　用荜芨5克，将鮮鯉魚100克、川椒15克、生姜、香菜、料酒、蔥、味精、醋各适量為原料。将鯉魚去鱗，剖腹去内髒洗淨，切成小塊;姜、蔥洗淨，拍破待用。把荜芨、鯉魚、蔥、姜放入鍋内，加水适量、置武火上燒開，移文火上炖熬約40分鐘。加入香菜、料酒、味精、醋即成。可單獨食用，也可佐餐，吃魚喝湯。能利水消腫而減肥。

　　薏米粥

　　用薏米30克，白糖适量作原料。将薏苡仁洗淨，置于砂鍋内，加水适量，再将砂鍋置武火上燒沸，後用文火煨熬。待薏苡仁熟爛後加入白糖即成，随意飲食。能健脾除濕，減肥消腫。

　　冬瓜粥

　　用新鮮連皮冬瓜80克—100克(或冬瓜仁，幹的10克—15克、新鮮的30克)，粳米100克為原料。将冬瓜用刀刮後洗淨，切成小塊，再同粳米一起置于砂鍋内，一并煮成粥即可(粥内不要放鹽)。或先用冬瓜仁煎水去渣，再淨粳米放粥煮，每天早晚兩次時，常食有效。能利尿消腫，減肥降脂。

　　紅焖蘿蔔海帶

　　用海帶、蘿蔔适量，丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、素油、醬油各适量為原料。将海帶用水浸泡1天1夜(中間換2次水)，然後洗淨切成絲、蘿蔔亦切成粗絲。将素油燒熟，加海帶絲炒幾下，放入丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、醬油及清水燒開，改中大火燒至海帶将爛，再放入蘿蔔絲焖熟即可食用。能利水消氣，減肥。

　　荷葉粥

　　用鮮荷葉1張(約200克)、粳米100克、白糖适量為原料。将米洗淨，加水煮粥。臨熟時将鮮茶葉洗淨覆蓋粥上，焖約15分鐘，揭去荷葉，粥成淡綠色，再煮沸片刻即可。服時酌加白糖，随時可服。能清暑，生津，止渴，降脂減肥。

　　香菇瘦肉

　　雞蛋1個，瘦豬肉20克。醬油、鹽、香菇、牛奶、料酒各少許。将雞蛋打散，加入鹽、料酒、醬油與牛奶。豬瘦肉切成薄片，加少許鹽、料酒和醬油，使其入昧;将香菇切成片。将豬瘦肉、香菇放在大碗中，倒入打散的雞蛋汁。用電飯鍋蒸熟，即可食用。

　　這個食譜能滿足你的口腹之欲，還能促進腸胃蠕動，加速排便，讓你吃着吃着就能減肥。

　　豆腐皮中芹

　　豆腐皮1塊、芹菜250克、鹽适量。起油鍋，将豆腐皮放入鍋中，用中火炸至豆腐皮表皮起泡即可取出，用刀切成小塊狀備用。将芹菜的葉片擇去，洗淨後切成約2.5厘米長段備用。燒熱鍋，加入1大匙油，放入芹菜段、豆腐皮，快速拌炒均勻。加入調味料及少許水，慢慢娴煮至豆腐皮變軟即可。

　　豆腐因為高營養、高礦物質、低脂肪而深受減肥者的親睐。豆腐中豐富的蛋白質含量讓人有很強的飽腹感，更能提高新陳代謝功能。

　　黃瓜花生肉丁

　　黃瓜1根，瘦豬肉60克，花生60克。鹽、醬油、澱粉、姜片各适量。黃瓜洗幹淨切成小丁。瘦豬肉切成小丁，以醬油、鹽、澱粉腌好。油鍋燒熱，放入瘦豬肉丁與姜片快炒取出。以鍋中餘油炒黃瓜與花生，加些清水，用大火快炒。放入瘦豬肉丁，加入醬油與鹽，快炒至熟透起鍋。

　　通過不停的咀嚼，對瘦臉特别有效哦！

　　果蔬沙拉

　　莴苣、玉米、豌豆、番茄、時令水果、胡蘿蔔和橄榄油。首先把所有食材洗幹淨備用，莴苣需在清水中浸泡5分鐘。将莴苣切片，玉米和其它食材切成大小适中的塊狀。把所有東西放進盆子裡，加入适量的橄榄油攪拌即可。

　　果蔬中含有大量的纖維素，食用後容易飽脹，有效減低食欲，而它們本身又含有豐富的維生素，可以有效補充身體所需的能量。既可以飽腹又不用擔心會發胖，且能增加腸道的蠕動。

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