猕猴桃是猕猴桃科植物猕猴桃的果實。因猕猴桃是猕猴最愛的一種野生水果,故名猕猴桃。因其維生素C含量在水果中名列前茅,一顆猕猴桃能提供一個人一日維生素C需求量的兩倍多,被譽為“維C之王”。猕猴桃還含有良好的可溶性膳食纖維。
營養價值
1. 常吃燒烤食物能使癌症的發病率升高,因為燒烤食物下肚後會在體内進行硝化反應,産生出緻癌物。而猕猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑,能夠有效抑制這種硝化反應,防止癌症發生;
2. 最新的醫學研究表明,成人憂郁症有生理學基礎,它跟一種大腦神經遞質缺乏有關。猕猴桃中含有的血清促進素具有穩定情緒、鎮靜心情的作用,另外它所含的天然肌醇,有助于腦部活動,因此能幫助憂郁之人走出情緒低谷;
3. 猕猴桃中有良好的膳食纖維,它不僅能降低膽固醇,促進心髒健康,而且可以幫助消化,防止便秘,快速清除并預防體内堆積的有害代謝物。
食用效果
猕猴桃性寒、味甘酸,入脾、胃經;
有清熱生津,健脾止瀉,止渴利尿的功效;
常用來治療食欲不振、消化不良、反胃嘔吐以及煩熱、黃疸、消渴、石淋、疝氣、痔瘡等症。
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