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僵蠶制作方法

健康 更新时间:2024-05-18 03:36:02

  1、将僵蠶淘洗後幹燥,除去雜質;

  2、将适量麸皮放入熱鍋中,侯煙冒起;

  3、倒入僵蠶,炒至黃色,取出;

  4、篩去麸皮,放涼即可。

  5、僵蠶性狀:呈圓柱形,多彎曲而皺縮。長約2至5厘米,直徑4至7毫米。表面灰白色或現淺棕色,多被有白色粉霜。頭、足及各節均清晰可辨。體外常雜有絲團纏繞。頭部黃褐色,類圓形。足8對,呈突起狀。質硬而脆,易折斷;斷面平坦,色棕、黑不一,多光亮,外層為白色,顯粉性,内有4個褐色的亮圈。微有腐臭氣,味微鹹。以條直肥壯,質堅,色白,斷面光者為佳。

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