廣西南甯真是嗦粉人的甜天堂，就連空氣中都彌漫着酸酸的粉的味道，要問哪家的粉最好吃，用鼻子一嗅，哪裡最臭就往哪裡跑準沒有錯的。雖然螺蛳粉一直被認為是柳州的特産，但是南甯街上的螺蛳粉的味道卻絲毫不遜色，柳州人還特意要跑到南甯嗦粉也是屢見不鮮的。
今天給大家分享一家深巷美味，名字叫梅姐砂鍋螺蛳粉。種在巷子裡他家做出來的螺蛳粉是能讓人連湯都喝光的不知道叫不叫正宗，反正周圍的人都推薦去他家吃，而且很多外地食客也不遠千裡，趕火車坐飛機跑他家吃。所謂酒香不怕巷子深，說的就是這種看起其貌不揚，實則皮裡陽秋的小店。
這家店位于青秀區，在一處不算太老的居民樓巷子裡，自從他家在這裡開店，周圍的每天都不得不面臨着被臭熏氣味，但是從來沒有人來指責他家的不是，一方面是南甯人本來就愛吃粉，這味道也就司空見慣了，另一方面，他家的粉味道确實很迷人，街坊都巴不得樓下有一家這樣的美味，方便自己近水樓台先得月嘛。
雖然他家店在這條街已經開了很多年，口碑也非常不錯，但是他家店名真的非常的迷你，沒有廚房就在店門口搭了一個煮粉的當做廚房，随意他家做的過程都是公開透明的，半點來不得假的。店裡隻有幾張小桌子，人多的時候在店外的街上也安上幾張特别矮小的桌子給顧客吃，要是兩個人在一張桌子吃，連腿都施展不開的，為了吃一碗粉，也真是夠憋屈的了。
不過好在他家的粉味道還能讓人接受，不然這麼簡陋的環境，怎麼會有這麼多人來吃。她家的螺蛳粉有比較傳統的類型才8塊錢一碗，但是大家更喜歡用砂鍋煮出來的螺蛳粉，這樣更能提煉出螺蛳粉的鮮味，連帶螺蛳粉的湯都鮮香得讓人能夠全部喝完。螺蛳粉的粉更是韌勁十足，特别Q彈，但不是那種硬邦邦的粉的感覺，嗦粉的時候能感覺到粉的靈性。酸筍很好吃，雖然因為酸筍，附近都顯得臭烘烘的，但是酸筍本身卻不那麼臭，總之是人能夠接受的那種味道，還有人單獨加一塊錢多要一份酸筍的。
她家的鴨腳煲更是一絕，除了當地人，很多外地人也慕名而去，就為了一份鴨腳煲螺蛳粉，螺蛳粉就不用說了，鴨腳是過了油的，吃起來非常的酥軟，一咬就能把肉啃下來的那種。另外，她家的螺蛳粉裡是真的有螺絲的，不用單獨加，真材實料看得見。
如果你要去她家，不建議把車開到小巷子裡來，裡面路窄還不好找停車位，可以把車停到不遠處的加油站後面。另外，要是她家能在環境衛生上稍作改良估計生意會更好，桌面泛着油光有時候會遏制人的食欲的。
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