近來的天氣越來越變化多端了，而霧霾也成了常客，對人體也會造成一定的傷害，畢竟霧霾屬于空氣污染，WHO也早已經将空氣污染歸為一級緻癌物。在這樣的天氣，如果還不能通過一些手段來保護自己，就會導緻身體抵抗力下降，甚至會引發一些疾病。那麼我們該如何健康飲食呢？這樣的霧霾天吃什麼好呢？

　　霧霾來襲這樣吃可輕松預防疾病

　　飲食向來是調節身體平衡的一個重要手段，那麼，霧霾天應該怎麼吃呢？今天我們就來為大家詳細的介紹一下。

　　注重膳食的平衡，主食不能忽視

　　主食所提供的碳水是肝髒進行解毒所必不可少的。因為主食中含有的澱粉等碳水化合物分解之後産生葡萄糖，葡萄糖經過糖醛酸途徑生成的葡萄糖醛酸是一種重要的結合解毒劑，在肝髒中可與酒精、細菌毒素、重金屬砷等有害物質結合，以消除或者減輕這些物質的毒性或生物活性，從而減少對肝髒的損傷，達到解毒的作用。

　　不論什麼時候，保持膳食的全面均衡都是維持機體健康的最普遍、最高的原則。根據膳食平衡寶塔的指導選擇多樣化的食物，不能忽略多種雜糧、雜豆與大米白面等主食的搭配，保持其與蛋白質，蔬菜、水果等的良好結構。這樣不僅能為人體供應必需的能量，同時提供礦物質、某些維生素和膳食纖維，對于保證人體的正常代謝、維護細胞内環境的平衡，提高人體的修複能力和抗病抗污染能力具有重要作用。

　　加強抗氧化物質的攝入

　　抗氧化物質在某種程度上是能減少外界因素對人體細胞内平衡的幹擾的。

　　抗氧化成分主要由維生素(如維生素A、C、E、β-胡蘿蔔素)、礦物質(特别是微量元素硒)和植物化學物質(如番茄紅素、花青素、葉綠色、多酚等)構成。

　　選擇蔬菜與水果的時候，要做到新鮮和深色兩大原則。因為新鮮和深色的蔬菜、水果抗氧化物質含量更高，如含維生素和植物化學物都較多的有綠葉菜(油菜、青菜、芥菜、卷心菜、西蘭花、菠菜等)、西紅柿、胡蘿蔔、紅辣椒、紫薯、藍莓、紫甘藍、裙帶菜、綠茶、香菇、魚肝油等;含硒豐富的食物有芝麻、麥芽、酵母、蛋類，還有中藥材黃芪等。每天至少300--500克蔬菜，其中深色蔬菜至少占一半以上，其中在深色蔬菜中建議深綠色蔬菜又至少占一半以上。(有點繞，耐心看)

　　攝入特殊的物質成分----多糖

　　日常飲食中可以适量食用海帶、紫菜、黑木耳、銀耳、香菇、杏鮑菇等富含功能性多糖的菌藻類食物。功能性多糖往往有一定的膠質粘性，可有效吸附胃腸道中的有毒有害物質，加速其排出，研究表明某些多糖還有一定的抗菌、消炎、抗病毒等生物活性。

　　保證充足的蛋白質供應

　　蛋白質對人體有着不可磨滅的作用，因此，每天要保證蛋白質的充足，尤其是優質蛋白的攝入。

　　但是需要提醒的是要避免吃大魚，因為越是處于食物鍊頂端的生物，由于富營養化的作用，體内蓄積更多的毒素。

　　雞蛋可以每天一顆，牛奶1--2袋(酸奶也可以)，魚蝦平均每天75--100克，畜禽肉平均每天50--75克，大豆每天40克(如果是北豆腐每天200克 或豆漿800ml)，保證優質蛋白質攝入。

　　勤喝水

　　水是生命的基礎，人體的一切代謝都離不開水分的參與。一般來說，健康成年人每天需要水2500 ml，中國居民膳食指南建議男性每天至少要保證飲水1700 ml，女性1500ml。喝水要主動，不要等到口渴時再喝;要少量多次，而不要一口氣喝很多;最好的飲用水就是白開水，适當選擇茶水也可以。隻有充足飲水，才能保證代謝的順利進行，有利于有毒有害物質的排出。

　　攝入充足的膳食纖維

　　膳食纖維有一定的吸附能力，對于從口腔進入體内的雜質、重金屬、有害物質有一定的吸附作用，并且膳食纖維還有利于糞便的排出，對于清理腸道、維持腸道微生态平衡具有重要的意義。含膳食纖維豐富的食物主要有三大類：新鮮蔬菜、水果和粗糧。

　　蔬菜每天300--500克，水果每天200--400克，粗雜糧每天可以100克左右。

　　飲食有道雖然重要，還要注意保持充足的睡眠、适量的運動(室内)、愉悅的心情以及良好的行為習慣，例如出門帶衛生口罩等，讓身體處于一個很好的狀态，是應對外界環境的不變基石。

　　那麼具體有哪些食物适合霧霾天氣食用呢？

　　豬血

　　食物簡介：豬血中含有豐富的血漿蛋白。

　　清肺原理：在人體經胃酸和消化系統分解後，可以産生解毒和潤腸的功能。它會讓不利于身體的有害物質統統消除。

　　雪梨

　　食物簡介：常見水果，因肉嫩白如雪，故得名。含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、維生素C、胡蘿蔔素等微量元素。

　　清肺原理：白色入肺，故白色食物都對肺有保養功效。雪梨水分大，性略寒，可以生津潤燥、清熱化痰。

　　蘿蔔

　　食物簡介：肺髒的排毒食品。

　　清肺原理：在中醫眼中，大腸和肺的關系最密切，肺排出毒素程度取決于大腸是否通暢，蘿蔔能幫助大腸排洩宿便，生吃或拌成涼菜都可以。

　　山藥

　　食物簡介：多年生草本植物，塊根圓柱形，含大量澱粉和蛋白質，還有維生素、脂肪、膽堿等成分，以及碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素。

　　清肺原理：含一種多糖蛋白質的混合物“黏蛋白”，對人體具有特殊的保健作用，補脾養胃、補肺益腎。

　　白蘿蔔

　　食物簡介：根莖類蔬菜，十字花科蘿蔔屬植物。生食熟食均可，略帶辛辣味。含葡萄糖、蔗糖、果糖、維生素C、萊菔甙等。

　　清肺原理：白蘿蔔中的芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食欲和止咳化痰的作用。中醫理論認為其性涼，入肺胃經。

　　銀耳

　　食物簡介：真菌類銀耳科銀耳屬植物，有“菌中之冠”的美稱。性平，味甘、淡、無毒。既是名貴的營養滋補佳品，又是扶正強壯的補藥。

　　清肺原理：同為白色食物，銀耳性更溫潤，比雪梨更适合體寒或腸胃不好的人，同時又有益氣清腸的作用。

　　蓮藕

　　食物簡介：蓮肥大的地下莖，微甜而脆，可生食也可做菜。它的根根葉葉，花須果實，都可滋補入藥。

　　清肺原理：熟蓮藕性味甘、溫、無毒，可以補心生血，健胃開脾，滋養強壯，蓮藕湯利小便，清熱潤肺。

　　結語：以上就是小編為大家介紹的關于霧霾天吃什麼好的相關養生常識，通過文中的介紹，相信大家已經知道了吃什麼對預防霧霾是很有好處的

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