無論是各種紅肉或者白肉，蛋白必需氨基酸充足，在種類和比例上接近人體需要，利于消化吸收，是優質蛋白質。但間質蛋白必需氨基酸不成不平衡，主要是膠原蛋白和彈性蛋白，其中色氨酸、酪氨酸、蛋氨酸含量少，蛋白質利用率低。這些在牛奶或者其他食物都無法攝取到的，因此家長不能任由小孩不吃肉。

　　孩子不愛吃肉怎麼辦？孩子為什麼不愛吃肉

　　而小孩不吃肉的原因有很多種，家長真正要做的是要分析找出原因，找到解決的辦法。以下是根據大家經驗總結出來的方法，方便大家參考。

　　1、父母先練好内功。

　　通過與衆多年輕媽媽交談後，我發現，寶寶之所以挑食偏食，主要原因是父母的廚藝不精，飲食搭配不合理。當然，我并不是說每個父母都要有飯店大廚的水準，而是說飯菜太單調。如夏季時一同事說她的寶寶不愛吃飯，問她每天都吃些什麼，她說不就是豆角、茄子、西紅柿嗎，也沒啥吃的呀，至于做法嘛，都是常規做法。你想想，即使大人天天吃這幾樣也會夠的，更何況孩子了。如果條件有限，真的就要天天吃這幾樣菜，也不妨多變變花樣。比如茄子的吃法就有好幾種，像地三鮮、炸茄合、炒茄絲、燒茄子、炖茄子、蒸茄子等等。有時候，寶寶對某種食物不愛吃，您不妨換個做法，或許他就愛吃了呢。而且上下餐之間的飯菜盡量不要重樣，如上頓飯吃肉，那下頓飯咱就來點青菜。

　　2、父母要以身作則。

　　寶寶的飲食習慣受父母的影響非常大，所以我們要為寶寶做出榜樣，不要在孩子面前議論哪種菜好吃，哪種菜不好吃；不要說自己愛吃什麼，不愛吃什麼；更不能因自己不喜歡吃某種食物，就不讓自己的孩子吃，或不買、少買。我有位同事就有過這方面的教訓，他小時候因父母不吃魚，自己就不吃魚。長大後，一次朋友聚會，大家都勸他吃口魚嘗嘗，他撥不開面子，就吃了一口，吃過後他不禁感慨道：“沒想到魚肉這麼好吃，這些年沒吃真是可惜了。”所以說，為了您寶寶的健康，父母應改變和調整自己的飲食習慣，努力讓寶寶吃到各種各樣的食品，以保證寶寶生長發育所需的營養。

　　3、激發寶寶對食物的興趣。

　　有時寶寶胃口不佳，或是對某種食物不感興趣，出現偏食現象，這時父母不要緊張，不要責罵或是強迫寶寶進食，這樣隻能造成寶寶逆反心理，适得其反。如兒子有時偏愛吃肉，不吃蔬菜，這時我就誘導他說：“兒子，小白兔都愛吃啥?”兒子答：“蘿蔔、青菜。”我就勢說：“來，小白兔，吃口青菜吧。”每到這時，兒子都會乖乖地張開嘴吃一大口青菜。如果我再誇他一句：“小白兔可真能吃呀。”兒子聽了，吃得更歡了。再比如，兒子有時隻顧吃菜，不吃飯，我就把飯捏成不同形狀的飯團，裡面放上菜。看着形态各異的飯團，兒子能連吃好幾個呢。

　　4、合理選擇和控制零食。

　　由于寶寶活動量大，胃容量小，餓得快，可以在每次正餐前一個小時左右吃點零食。不過在選擇零食上很有講究，我為兒子選擇的零食多是純天然的食品，像時令水果、面包、小餅幹、純牛奶等等。至于油炸食品、碳酸飲料、奶飲品、巧克力、罐頭食品之類最好不買或少買。在我心裡，私下裡把這些對寶寶成長無益的食品看成是垃圾食品。而且一次投放給寶寶的零食也不要太多。其實有時寶寶并不是挑食，沒胃口，隻不過讓太多的“垃圾食品”占去了正餐的位置，抑制了食欲。我周圍的一些長得如豆芽菜般孩子的成長經曆也證明了這點。

　　5、讓寶寶嘗試動手的快樂。

　　在兒子一歲左右的時候，我就為他準備一個帶有多格的餐盤和不鏽鋼小碗，先盛少量的飯菜，讓他親自動手吃。雖然開始的時候他吃到嘴裡的不多，但鍛煉了寶寶的動手能力，也調動了他對吃的積極性。因此，兩歲左右兒子就不用大人喂了。再大一點，擇菜的時候讓他參與其中，這樣吃飯的時候可以問他：“寶寶嘗嘗你擇的菜好不好吃。”如果再順便誇上幾句寶寶能幫媽媽幹活之類的話，兒子的神情就甭提有多自豪了。

　　以上的幾種方法，可以結合着來用。當然不同的寶寶，脾氣禀性、飲食習慣、喜好口味各不相同，要想吃出健康寶寶，使其不輸在起跑線上，更多的經驗還是靠您自己來摸索。如果真愛寶寶，就從愛他的胃開始吧。

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