衆所周知孕前、懷孕期的女性對于食物營養的要求度是非常高的，尤其是在孕期的時候，要吃特别有營養的孕婦餐，才能讓胎兒和孕媽媽有足夠的營養補充。還有在孕期的時候，孕媽媽都想長胎不長肉，控制住自己的體重，飲食不合理的話，是很難控制住體重的，到時就自己長了，胎兒沒怎麼長，這是孕媽媽們都不願看到的。

今天給孕媽媽推薦6道特别适合孕期常吃的孕婦餐，既好吃又營養，真的可以做到長胎不長肉額。我們一起來學習下：

孕婦餐一、小米蒸排骨

主料：豬大排500克、小米150克。

調料：食鹽5克、姜3片、豆瓣醬5克、黃酒5克、水适量、細香蔥5克。

做法步驟：

1.準備的材料：豬大排500克、小米150克、豆瓣醬、姜末、黃酒。

2.把小米沖洗幹淨，碗中放入沒過小米的清水，把小米浸泡20分鐘左右。

3.豬大排在沸水中焯一下，去腥和血水，焯過水後的肋排放在碗中，放适量的豆瓣醬。

4.放入準備好的姜末。

5.把準備好的黃酒倒入碗中，放适量的鹽，攪拌均勻，浸泡近一小時。

6.取一個圓碗，把浸泡好的豬大排沿碗底排好，最後撒上細香蔥花即可。

7.把浸泡好的小米倒入放有豬大排的碗中，浸泡過的液體倒入裝有豬大排和小米的圓碗中。

8.上蒸鍋大火煮開，轉小火半小時，關火，焖半小時就好。

孕婦餐二、茄汁黃豆炖排骨

主料：

豬排骨500g、番茄2個、黃豆100g、輔料油适量、鹽1茶匙、蔥1小段兒、姜3片兒、八角3顆、料酒4茶匙、番茄起司2茶匙。

做法步驟：

1.将黃豆隔夜泡發，肉排洗淨控水，番茄洗淨切丁，待用。

2.鍋裡添油，待油6成熱時，轉小火，加入排骨，煎至兩面變色即可。

3.排骨煎好撈出後，再添少許油，加熱，放入蔥姜八角爆出香味兒，加番茄起司炒均勻。

4.倒入煎好的排骨翻炒，料酒去腥。

5.再倒入番茄，黃豆翻炒，然後加水至剛好蓋住排骨。

6.大火燒開，加鹽，小火慢炖，炖40分鐘即可出鍋。

孕期餐三、蝦仁燴白菜心

主料：白菜500g、蝦仁300g

輔料：香蔥3棵、姜2片、雞湯1/2碗、鹽1茶匙、水澱粉1湯匙

做法：

1、首先将白菜切好;蔥切段;姜切絲備用。

2、鍋裡放油，放蔥姜煸炒至香味濃郁，後放入蝦仁翻炒兩下。

3、接着放入白菜，用大火炝翻均勻，兌入雞湯和鹽，炒至白菜變軟。

4、最後調入水澱粉勾薄芡，将湯汁均勻裹滿白菜即可。

孕期餐四、苦瓜炒蛋

主料：苦瓜1根、雞蛋4個

輔料：蔥、胡椒粉、芝麻油、鹽、白糖少許

做法：

1、首先将苦瓜切開去籽，切片;蔥切蔥花。

2、在碗中打入4個雞蛋，放入半勺鹽，撒入胡椒粉，淋入芝麻油打散。

3、鍋入油，倒入雞蛋液，輕輕炒至雞蛋液定型，倒入漏勺。

4、另起鍋，放入部分蔥花，再倒入苦瓜炒軟，放1勺鹽、少許白糖翻炒均勻。

5、最後倒入雞蛋翻炒片刻，放入剩下的蔥花即可。

孕期餐五、清蒸鲈魚

主料：鲈魚1條

輔料：大蔥、蔥、姜、紅辣椒、蒸魚豉油适量

做法：

1、首先将大蔥切段，豎劃一刀，展開。

2、将小蔥對折，用大蔥壓住切絲;紅椒切絲;姜切片;鲈魚背部沿脊柱骨劃一刀。

3、将擺好盤的鲈魚放入蒸鍋，放入蔥、姜片，蓋上鍋蓋，等水開後，隔水蒸15分鐘 ，後取出夾出蔥、姜，撒上蔥絲、紅椒絲。

4、最後燒一鍋熱油，淋在魚上，再淋上蒸魚豉油即可。

孕期餐六、墨魚炒西蘭花

菜花富含維生素K、蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、B、C及鈣、磷、鐵等營養素。孕婦産前經常吃些菜花，可預防産後出血及增加母乳中維生素K的含量。 墨魚具有養血、通經、催乳、補脾、益腎、滋陰、調經、止帶之功效。

做法：

1、墨魚适量，西蘭花适量，花生油适量，食鹽适量，味精少許，蒜适量，澱粉适量，朝天椒适量。

2、新鮮的墨魚去骨、去内髒，剝去表面黑魚，洗淨。墨魚頭剁去，另行處理。

3、在墨魚内面用刀交叉斜切、起花，切成小長方塊。将菜花摘小朵，放在鹽水裡浸泡幾分鐘，洗淨。

4、鍋内加清水燒沸，投入墨魚快速汆燙撈出。

5、炒鍋放花生油燒開下蒜米辣椒爆香。放進焯過水的墨魚爆炒。同時，這邊鍋裡灼燙西蘭花。

6、把灼燙好的西蘭花放進炒鍋中，加入鹽、味精、澱粉水快速翻炒均勻，起鍋。

這6道常吃的孕期餐即可以幫助孕媽媽保持身材，又可以保證胎兒營養，孕媽媽和家人們記得學着做起來哦。

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