時下,由于工作環境和生活環境的變化,不少人都有腎虛的現象,補腎變得尤為重要。補腎不管是古代還是現代,都十分講究,今天給大家帶來的幾種補腎良方,補腎效果十分顯著,大家不妨來看看。
一:狗肉
狗肉味甘、鹹,性溫,具有益脾和胃、滋補壯陽作用。狗肉有“安五髒,輕身益氣,益腎補胃。狗肉暖腰膝,壯氣力,補五勞七傷,補血脈”等功效。用黑豆燒狗肉,食肉飲湯,可治療陽痿早洩。将熟附煨姜燒的狗肉能溫腎壯陽、祛寒止痛。狗肉性溫熱,多食可上火。凡熱瘍及陽盛火旺者,不宜食用。
補腎食譜之狗肉湯:
用料:狗肉200克,菟絲子5克,姜50克,清水1200克,桂皮20克。調味料:鹽5克,雞精3克,糖1克,胡椒粉1克。
做法:
1、取精華狗肉洗淨斬件汆水,菟絲子洗淨,姜切片待用。
2、取淨鍋上火,放入清水、姜片、菟絲子、狗肉、桂皮,大火燒開轉小火炖45分鐘,待肉軟爛時調味即可。
二:羊腎
羊腎又名羊腰子,含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素A、維生素E、維生素C、鈣、鐵、磷等。其味甘,性溫,有生精益血、壯陽補腎功效。羊腎能“補虛損,陰弱,壯陽益腎”,主要适用于腎虛陽痿者食用。
補腎食譜之羊腎煮粥:用料羊腎100克、大米200克,調味料适量。
做法:
1、将羊腎除去腰臊,洗淨,切小片。
2、然後将羊腎片洗去血水
3、最後将羊腎片放入鍋中,加水煮熱,再加入淘洗幹淨的大米和調味料,按常法煮粥即成。
三:鴿肉
白鴿的繁殖力很強,性欲極強,雌雄交配很頻密,這是由于白鴿的性激素分泌特别旺盛所緻,所以人們把白鴿作為扶助陽氣強身妙品,認為它具有補益腎氣、強壯性機能的作用。白鴿蛋的功效更勝于白鴿肉,據測定白鴿蛋和白鴿肉一樣,含有豐富的蛋白質、維生素和鐵等成分,它的營養價值很高。
補腎食譜之紅棗枸杞白鴿湯
材料:500-600克的新鮮白鴿肉、一包十全大補湯藥包 、3-4片 姜片 、6-8隻紅棗、10-15朵香菇(洗淨泡發) 、一把枸杞 、調味料适量
做法:
1、白鴿洗幹淨汆燙,再洗幹淨;
2、然後和十杯的水、姜片、香菇,加藥包炖兩個小時。
3、加入紅棗/黑棗再炖半個小時。
4、最後加入枸杞,加鹽調味即可。
四:蝦
蝦味道鮮美,補益和藥用作用都較高。祖國醫學認為,其味甘、鹹,性溫,有壯陽益腎、補精,通乳之功。凡久病體虛、氣短乏力、不思飲食者,都可将其作為滋補食品。人常食蝦,有強身壯體效果。
補腎食譜之米酒炒海蝦
用料:鮮對蝦400克,米酒250毫升,菜油、精鹽,蔥、生姜各适量。
做法:
1、将對蝦洗淨,去殼取仁,放入米酒中浸泡10分鐘。
2、将菜油倒入熱油鍋中燒熱,放入蔥丁爆鍋。然後将對蝦倒入鍋中,放精鹽、姜絲,連續翻炒至熟即成。
五:泥鳅
泥鳅含優質蛋白質、脂肪、維生素A、維生素 B1、煙酸、鐵、磷、鈣等。其味甘,性平,有 補中益氣、養腎生精功效。對調節性功能有較好的作用。泥鳅中含一種特殊蛋白質,有促進精子形成作用。成年男子常食泥鳅可滋補強身。
補腎食譜之紅燒泥鳅
用料: 泥鳅400克,豬油3湯匙,火腿10克 , 黃酒1湯匙,醬油2湯匙,蔥1根,姜絲10克,幹朝天椒4個,砂糖1茶匙,蒜5瓣,精鹽适量,鮮辣粉1茶匙。
做法:
1、泥鳅剪開腹部去腸,洗淨瀝幹水,加入黃酒、醬油、蔥段、姜絲腌漬15分鐘。
2、鍋内放入豬油、油五成熱時,放入幹朝天椒,微炒,加入泥鳅、翻炒,八成熟時放入鹽、糖、鮮辣粉、蒜瓣,繼續翻炒至熟,裝盤,撒上香菜即可。
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