膽固醇跟碳水化合物有關系嗎-tft每日頭條

膽固醇跟碳水化合物有關系嗎

生活更新时间:2024-08-16 06:14:30

膽固醇跟碳水化合物有關系嗎（與膽固醇有關的問題回答）1

網友A豬肚、豬心還有雞蛋黃這些食物膽固醇和熱量很高是不是？内髒和雞蛋基本上屬于高蛋白低脂肪的食物，盡管膽固醇高點，熱量卻并不太高，比餅幹曲奇薯片油條之類低得多。100克豬心和豬肚的熱量分别是110和119千卡，雞蛋144，而100克餅幹是450左右，曲奇則高達500以上。健康人偶爾吃些内髒（比如一個月兩三次）是可以的，隻要衛生方面能放心。回複網友B最新研究報告膽固醇是人體體内合成，那麼說明膽固醇也有益處？體中的膽固醇2/3以上都是自己合成的，這事情幾十年前就知道了。肝髒每天合成1000-2000毫克膽固醇，正常情況從食物中吃進去的膽固醇卻隻有幾百毫克。特别是未成年人、孕婦、乳母和疾病恢複期人士不建議嚴格限制膽固醇，因為膽固醇是構建每個細胞所必須的物質。回複網友C我是個身體瘦弱的女生，每天吃兩個蛋，膽固醇會太多嗎？身體瘦弱、蛋白質營養不良、雌激素水平過低的女生，适合經常吃些富含膽固醇的食物，包括肉類、蛋類和動物内髒（在保證食品安全的前提下）。雌性激素也屬于固醇類的激素。不适合三高患者的食物，未必不适合沒有三高，甚至膽固醇和血壓水平偏低的瘦人。回複

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中國營養學會理事

中國健康促進與健康教育協會理事

中國科協聘科學傳播首席專家之一

中國農業大學食品科學博士範志紅

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