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醬油蝦的簡單做法

生活 更新时间:2024-12-28 21:13:23

醬油蝦的簡單做法(醬油蝦的做法)1

白米蝦也稱太湖白蝦、秀麗白蝦、水蝦米,主要生活在湖内的敞水區域和湖内較大的河道内,它白天潛入水底,夜間升到湖水上層。傳說古巢州腥穢不堪,魚蝦水族也遭污染而混濁。天庭玉皇大帝準奏陷巢州,傾天河之水蕩滌巢州污泥濁水,淪巢州為巢湖。白蝦從中受洗禮,将渾濁形體變得晶瑩透明,清新秀美,成為巢湖水族中的佼佼者。

By 曉菜料理學院 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 白米蝦 150g
  • 清雞湯 30g
  • 醬油 30g
  • 姜絲 1撮
  • 白砂糖 5g
  • 植物油 300g
  • 蔥花 1撮

做法步驟

醬油蝦的簡單做法(醬油蝦的做法)2

1、食材準備。

醬油蝦的簡單做法(醬油蝦的做法)3

2、白米蝦洗淨瀝幹水分,剪去蝦須,備用。

醬油蝦的簡單做法(醬油蝦的做法)4

3、把清雞湯、醬油、姜絲和糖,煮至糖融化,備用。

醬油蝦的簡單做法(醬油蝦的做法)5

4、煎鍋内加入植物油,大火加熱至八成熱後,倒入處理好的白米蝦,炸至蝦變成粉紅色,撈出瀝幹油分。

醬油蝦的簡單做法(醬油蝦的做法)6

5、把炸好的白米蝦盛入盤中,淋上醬汁,撒上蔥花即可。

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