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五谷雜糧的養生功效有哪些呢

美食更新时间:2025-02-08 07:51:42

　　五谷雜糧就是我們所吃的大米，小米，綠豆，燕麥，各種各樣的糧食都是我們所說的五谷雜糧，其實我們大家的飲食狀況越來越好，雖然每天飯桌上都有肉也有菜，大家逐漸把自己的主食轉向了五谷雜糧的功效是不可小視的，特别是其中富含有能夠讓身體健康的養生好元素，那麼五谷雜糧的養生功效有哪些呢？

　　五谷雜糧有哪些五谷雜糧養生怎麼吃健康

　　研究表明，五谷雜糧可養五髒。早在古代就有“一谷補一髒”的說法。五谷有小米、大米、小麥、大豆、高粱。其中小米可養脾、大豆可養腎等等。中醫認為，五谷不僅可以裹腹，還是五髒食療養生的好食材。

　　大豆重養腎

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　　大豆中的黑豆被稱為“腎之谷”，中醫認為它具有補腎強身、解毒、潤膚的功效，對腎虛、浮腫有較好的食療作用。

　　做法：泡發後打制成豆漿，或煮黑豆粥，每天早晚各一次。

　　大米重潤肺

　　大米涵蓋稻米、紫米等，在出現肺熱等症狀時，具有很好的滋陰潤肺的作用。

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　　做法：用小火熬制大米粥，直至米湯濃稠，隻喝米湯不吃米粒，随時可服用。

　　小米重養脾

　　小米是五谷之首，常食能補脾益胃。小米對脾虛體弱的人而言，可謂是進補的上品，可補中益氣、延年益壽。

　　做法：熬一鍋小米粥，用湯匙撇出小米粥上層的精華——米油，空腹喝下，有很好的養脾胃的療效，每天早晚均可服用。

　　小小的五谷雜糧就可以吃出身體健康，這是衆所周知的，尤其是五谷雜糧富含的各種營養成分和各種五谷類，可對調節腸胃，調理脾胃，治療脾胃虛寒，延年益壽有着很好的功效。

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