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吃南瓜的好處-黃豆糙米南瓜粥的做法

美食 更新时间:2024-06-16 10:37:55

  南瓜含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C,可以健脾,預防胃炎,防治夜盲症,護肝,使皮膚變得細嫩,能潤肺益氣,化痰排膿,驅蟲解毒,治咳止喘,療肺癰便秘,并有利尿、美容等作用。南瓜還含有“钴”,食用後有補血的作用。

  吃南瓜的好處-黃豆糙米南瓜粥的做法

  吃南瓜的好處

  1、保護胃粘膜、幫助消化:

  南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化;

  2、解毒:

  内含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體内細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,能起到解毒作用;

  3、防治妊娠水腫和高血壓:

  南瓜花果的營養極為豐富。孕婦食用南瓜花果,不僅能促進胎兒的腦細胞發育,增強其活力,還可防治妊娠水腫、高血壓等孕期并發症,促進血凝及預防産後出血。取南瓜500克、粳米60克,煮成南瓜粥,可促進肝腎細胞再生,同時對早孕反映後恢複食欲及體力有促進作用。

  4、消除緻癌物質:

  南瓜能消除緻癌物質亞硝胺的突變作用,有防癌功效,并能幫助肝、腎功能的恢複,增強肝、腎細胞的再生能力;

  5、促進生長發育:

  南瓜中含有豐富的鋅,參與人體内核酸、蛋白質的合成,是腎上腺皮質激素的固有成分,為人體生長發育的重要物質。

  6、防治糖尿并降低血糖:

  南瓜含有豐富的钴,钴能活躍人體的新陳代謝,促進造血功能,并參與人體内維生素B12的合成,是人體胰島細胞所必需的微量元素,對防治糖尿并降低血糖有特殊的療效;

  7、緩解身體幹燥症狀:

  南瓜含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C,可以健脾,預防胃炎,防治夜盲症,護肝,使皮膚變得細嫩,能潤肺益氣,化痰排膿,驅蟲解毒,治咳止喘,療肺癰便秘,并有利尿、美容等作用。南瓜還含有“钴”,食用後有補血的作用。

  黃豆糙米南瓜粥的做法

  1、黃豆洗淨并泡水3-4小時、糙米洗淨泡水約1小時。

  2、南瓜去皮切小塊備用。

  3、鍋中放入黃豆和6杯水,用中火煮至黃豆酥軟。

  4、加入糙米及南瓜,改用大火煮開。

  5、再改小火慢慢煮至豆酥瓜香即可。

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