孕婦是一個家庭中最脆弱的成員，她需要大量的營養成分，所以大家都比較關注孕婦的飲食，有些人說雞湯的營養成分比較高，有許多的人不知道雞湯怎麼做，今天小編為大家準備了孕婦雞湯的做法大全，希望大家喜歡。

　　孕婦雞湯的做法大全

　　烏雞棗杞湯

　　1、清洗烏雞，清洗雞身表面的髒東西是必不可少的，有一個地方不要忽略，那就是嘴巴到食道，一定要清理幹淨。雞肚子裡的油和屁股也要去掉哦。

　　2、斬成小塊，用開水燙2次，用幹淨的溫水沖洗了好幾次，确保髒東西和血沫子都清洗掉了。

　　3、放入砂鍋中，要開始炖湯了，加入大棗、枸杞和桂圓，放幾片姜，加水蓋好，中途不用掀開蓋子，最小火兩個半小時，加少許鹽即可。

　　鳳菇清炖雞湯

　　鮮鳳菇500克、雞1隻、料酒15克、精鹽3克、蔥段10克、雞蛋2隻、姜片10克、香油5克、花生油、雞湯适量。

　　1、将雞宰殺好，退毛、去内髒，下沸水彙鍋焯下、撈出、斬塊，放入熱油鍋炸至雞皮呈金黃色;将鳳菇去雜、洗淨、撕片。

　　2、将雞蛋、料酒、精鹽、蔥段、姜片、鳳菇放入炖盅内，加入雞湯，入籠蒸至雞肉熟，取出淋上香油，撒上胡椒粉即可。

　　補血安胎山藥烏雞湯

　　烏雞1隻、山藥1根、火腿5片、珍珠香菇1小把、枸杞1小把、紅棗8粒、八角2粒、蔥2段、姜4片、鹽适量。

　　1、将烏雞的爪尖、雞尾剪掉，沖淨表面和内膛後，放在冷水鍋中大火煮開，撈出;

　　2、另備一個砂鍋，加入水到砂鍋的一半，煮到水熱，将焯過的烏雞、泡發過的珍珠、香菇、紅棗、八角、姜一起放入，用大火煮開以後就可以改用微火炖約一個半小時。

　　3、将山藥洗淨、去皮、切大塊，放進鍋中再炖半個小時至酥爛，最後加适量鹽調味即可。

　　猴頭菇雞湯

　　猴頭菇3顆、雞半隻;枸杞、姜、鹽、料酒适量;火腿幾片。

　　1、猴頭菇用溫水泡六個小時，用手抓下，洗幹淨;雞放入沸騰的鍋裡焯水，加兩片姜，一些酒去腥，焯水完畢撈出來沖洗幹淨。

　　2、雞切塊、火腿切成片，把雞、猴頭菇和姜片一起放進紫砂鍋裡，一次加足冷水以後，炖四個小時左右;最後還有半個小時時加入枸杞，喝前加鹽調味就可以食用了。

　　芪歸炖雞湯

　　小母雞1隻(約1000克)、黃芪50克、當歸10克、精鹽5克，胡椒0.5克。

　　1、将雞宰殺、去毛及内髒，剁去雞爪及嘴殼，用清水洗淨;

　　2、黃芪去粗皮，與當歸均洗淨待用;

　　3、砂罐洗淨，放清水400克，然後放入全雞。待水燒開後撇去浮沫，加黃芪、當歸、胡椒，用小火炖2小時左右，然後加入精鹽，再炖2分鐘即可。

　　孕婦烏雞湯

　　烏雞、山藥、胡蘿蔔、蔥、姜、枸杞、鹽、紹酒。

　　1、先将枸杞洗淨用清水泡一下。

　　2、烏雞剁塊、山藥切塊、胡蘿蔔切塊、蔥切段、姜切片。

　　3、鍋内做水烏雞涼水下鍋。

　　4、大火燒開，焯出血沫，撈出烏雞溫水洗淨待用。

　　5、鍋内重新做水放入蔥、姜放入烏雞。

　　6、大火燒開，加入紹酒，可以去異味，關小火蓋上蓋焖45分鐘。

　　7、放入山藥塊，煮15分鐘

　　8、再放入胡蘿蔔，煮5分鐘

　　9、最後放入枸杞，加少許鹽調味。

　　10、關小火焖5分鐘，即可出鍋。

　　總結：經過上述的學習，小編相信大家對孕婦雞湯的做法有了新的認識，如果你的家裡有孕婦，也想做雞湯，可以按照上述的方法進行制作，做出來的雞湯有營養也很美味哦，如果您還想了解雞湯的相關知識，可以繼續閱讀下面的文章。

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