現在正值二十四節氣中的小暑節氣，在小暑節氣裡天氣在逐漸的變熱。大家對于小暑節氣的由來了解嗎？小暑中的一些習俗大家知道嗎？在小暑裡的一些食物大家了解嗎？下面小編帶大家一起來了解一下。

　　小暑節氣

　　一、小暑的由來

　　每年7月月份是小暑時節，這天太陽到達黃經105°。有那麼依據古語講過：“六月節……暑，熱也，就熱之中分為大小，月初為小，月中為大，今則熱氣猶小也。”

　　暑，表示炎熱的意思，古人認為小暑期間，還不是一年中最熱的時候，故稱為小暑。

　　也有節氣歌謠曰：“小暑不算熱，大暑三伏天。”指出一年中最熱的時期已經到來，但還未達到極熱的程度。俗話說：“熱在三伏”。我國三伏天氣一般出現在夏至的28天之後，即所謂“夏至三庚數頭伏”。

　　我國自古以來便将小暑分為三候：“一候溫風來;二候蟋蟀來;三候鷹始鸷。”小暑開始，天氣逐漸轉熱。

　　《詩經七月》中描述蟋蟀的字句有“七月在野，八月在宇，九月在戶，十月蟋蟀入我床下。”

　　文中所說的八月即是夏曆的六月，即小暑節氣的時候，由于炎熱，蟋蟀離開了田野，到庭院的牆角下以避暑熱;在這一節氣中，老鷹因地面氣溫太高而在清涼的高空中活動。

　　但從《1971～2000中國地面氣候資料》來看，除青海、甘肅、山西、内蒙、安徽的大部分地區，7月的極端最高氣溫相對多數出現在大暑外，大多數省份的極端最高氣溫都出現在小暑期間。

　　在全國地區内，絕大多數的地區在7月的平均氣溫都開始上升，7月可以說是全年最熱的一個月份。

　　綠樹濃蔭，時至小暑。南方地區小暑時平均氣溫為26℃左右，已是盛夏，頗感炎熱，但還未到最熱的時候。

　　常年7月中旬，華南東南低海拔河谷地區，可開始出現日平均氣溫高于30℃、日最高氣溫高于35℃的集中時段，這對雜交水稻抽穗揚花不利。除了事先在作布局上應該充分考慮這個因素外，已經栽插的要采取相應的補救措施。

　　在西北高原北部，此時仍可見霜雪，相當于華南初春時節景象。

　　二、小暑的習俗

　　過去民間有小暑“食新”習俗，即在小暑過後嘗新米，農民将新割的稻谷碾成米後，做好飯供祀五谷大神和祖先，然後人人吃嘗新酒等。

　　據說“吃新”乃“吃辛”，是小暑節後第一個辛日。城市一般買少量新米與老米同煮，加上新上市的蔬菜等。所以，民間有小暑吃黍，大暑吃谷之說。

　　伏天民諺有“頭伏蘿蔔二伏菜，三伏還能種荞麥”，“頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。

　　頭伏吃餃子是傳統習俗，伏日人們食欲不振，往往比常日消瘦，俗謂之苦夏，而餃子在傳統習俗裡正是開胃解饞的食物。

　　山東有的地方吃生黃瓜和煮雞蛋來治苦夏，入伏的早晨吃雞蛋，不吃别的食物。

　　徐州人入伏吃羊肉，稱為“吃伏羊”，這種習俗可上溯到堯舜時期，在民間有“彭城伏羊一碗湯，不用神醫開藥方”之說法。徐州人對吃伏羊的喜愛莫過于當地民謠“六月六接姑娘，新麥餅羊肉湯”。

　　伏日吃面習俗至少三國時期就已開始了。《魏氏春秋》：“伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然”，這裡的湯餅就是熱湯面。

　　《荊楚歲時記》中說：“六月伏日食湯餅，名為辟惡。”五月是惡月，六月亦沾惡月的邊兒，故也應“辟惡”。伏天還可吃過水面、炒面。

　　所謂炒面是用鍋将面粉炒幹炒熟，然後用水加糖拌着吃，這種吃法漢代已有唐宋時更為普遍，不過那時是先炒熟麥粒，然後再磨面食之。

　　唐代醫學家蘇恭說，炒面可解煩熱，止洩，實大腸。另外，山東臨沂地區有給牛改善飲食的習俗，伏日煮麥仁湯給牛喝，據說牛喝了身子壯，能幹活，不淌汗。民謠：春牛鞭，舐牛漢(公牛)，麥仁湯，舐牛飯，舐牛喝了不淌汗，熬到六月再一遍。

　　小暑吃什麼

　　一、夏天要吃些瓜果蔬菜

　　西瓜：不但能清熱解毒、除煩止渴，而且能利尿，幫助消化，因此，人們一定要吃些西瓜，特别是從事露天工作或在室内高溫環境下工作的人。

　　西瓜汁中還含有人體所需豐富的營養物質，如蔗糖、葡萄糖、果糖、瓜氨酸、丙酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、蘋果酸、鹽類，以及胡蘿蔔素、維生素C等。

　　綠豆：工作和勞動之餘，喝一碗綠豆湯，自有神清氣爽、煩渴盡去、暑熱全消、心曠神怡之感，這是由于綠豆具有清熱解暑、止渴利尿的功效。

　　黃瓜：《本草求真》裡提到黃瓜“氣味甘寒，服此能清熱利水”，因此，炎熱的夏天多吃些黃瓜是有好處的。黃瓜的含水量為96%~98%，為蔬菜中含水量最高的。它含的纖維素非常嬌嫩，這對促進腸道中腐敗食物的排洩和降低膽固醇均有一定作用。

　　冬瓜：有良好的清熱解暑功效。夏季多吃些冬瓜，解渴消暑、利尿。因其利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎炎水腫、營養不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。它含有多種維生素和人體所必需的微量元素，可調節人體的代謝平衡。

　　茄子：《本草綱目》上說“茄子味甘、性寒、無毒。主治寒熱、五髒勞損及瘟病。吃茄子可散血止痛，去痢利尿，消腫寬腸”。《醫林纂要》稱茄子“寬中、散血、止瀉”。現代醫學研究表明，茄子中豐富的維生素p，可增強細胞間的粘着能力，能防治微血管脆裂出血和促進傷口愈合。因此，常吃茄子可防治腦溢血、高血壓、動脈硬化等病症，對慢性胃炎等也有一定治療作用。

　　二、來點維生素

　　盛夏，氣溫高、濕度大，如此天氣會導緻人們植物神經功能紊亂，繼而出現全身倦怠無力、心悸、出汗、失眠、多夢等神經衰弱症狀，因此科維健健康管理有限公司高級營養保健師李諾建議人們，可适當服用維生素C和複合維生素B族，以利于調節植物神經功能，消除症狀。

　　補充維生素B1、B2及煙堿酸：夏天飲水量增加，出汗多，維生素B群容易流失。維生素B1負責将食物中的碳水化合物轉換成葡萄糖，葡萄糖提供腦部與神經系統運作所需的能量，少了它，體内的能量不足，人會無精打采。維生素B2也負責轉化熱能，它可以幫助蛋白質、碳水化合物、脂肪釋放出能量。煙堿酸又名維生素B3，和維生素B1、B2一起負責碳水化合物的新陳代謝，也是為身體供能量的B家好兄弟，如果缺乏煙堿酸，人們就會焦慮、不安、易怒。

　　補充維生素C：炎熱天氣，大量汗液的排出導緻水溶性維生素迅速流失，特别是維生素C——夏天的需求會多于冬天，因此，當盛夏時節感到疲乏時，應該補充維生素C，以緩解疲勞感。

　　中暑的症狀及治療

　　一、中暑的預防原則

　　中暑是夏季常見的急診，加強預防可以大減少發病率，中暑的預防應注意幾點

　　1、充足的睡眠。合理安排休息時間，保證足夠的睡眠以保持充沛的體能，并達到防暑目的。

　　2、科學合理的飲食。吃大量的蔬菜、水果及适量的動物蛋白質和脂肪，補充體能消耗。切忌節食。

　　3、做好防曬措施。室外活動要避免陽光直射頭部，避免皮膚直接吸收輻射熱，帶好帽子、衣着寬松。

　　4、合理飲水。每日飲水3升至6升，以含氯化鈉0.3%-0.5%為宜。飯前飯後以及大運動量前後避免大量飲水。

　　二、中暑後的五大禁忌

　　中暑是夏季危害人們身體健康的一種常見病、多發病。人在中暑之後常常很虛弱，在恢複過程中，應吃些較為清淡、容易消化的飲食，補充必要的水分、鹽、熱量、維生素、蛋白質等。下面是中暑後的飲食禁忌。

　　1、忌大量飲水

　　中暑患者應采用少量、多次的飲水方法，每次以不超過300毫升為宜，切忌狂飲。因為大量飲水不僅會沖淡胃液，影響消化功能，還會引起反射性排汗亢進，使體内水分和鹽分進一步大量流失，嚴重時可導緻熱痙攣。

　　2、忌吃大量油膩食物

　　中暑後應少吃油膩食物，以适應夏季腸胃的消化能力。油膩食物會加重胃腸的負擔，并使大量血液滞留于胃腸道導緻輸送到大腦的血液相對減少，人會感到疲倦。

　　3、忌純補

　　中暑之後，暑氣未消，雖有虛症，卻不能單純用補法，過早進補會使暑熱不易消退，或使已經逐漸消退的暑熱複燃。

　　4、忌偏食

　　中暑患者應以清淡飲食為主，但可适當佐以魚、肉、蛋、奶等。以保證人體所需營養成分。

　　5、忌大量食用生冷瓜果

　　中暑患者大多脾胃虛弱，大量食用生冷食物和寒性食物會進一步損傷脾胃陽氣，重者會出現腹瀉，腹痛等症狀。

　　總結：小暑伊始，天氣就要開始真正的熱了。一年中天真正熱的标志就是小暑了。小暑過後大暑即将登場，在大暑裡天氣更為炎熱。而小暑裡的養生保健方法，通過文章的介紹現在大家都了解很多了吧。希望大家在小暑節氣裡都能夠健健康康的、快快樂樂的。

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