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過年包什麼花樣餃子好看

民俗更新时间:2024-07-21 18:12:30

好吃不過餃子，不管什麼節日，吃餃子就對了！所以七夕吃什麼？餃子啊！不過今年七夕還是工作日，要是沒有時間做餃子皮的話，那就買現成的吧。

當然七夕的儀式感還是要有的，簡簡單單的傳統餃子怎麼能用來秀恩愛，必須整點花裡胡哨的，來個賞心悅目的玫瑰花餃子好了，想象着挺複雜，其實比包傳統餃子還簡單。

過年包什麼花樣餃子好看（是節日就吃餃子）1

過年包什麼花樣餃子好看（是節日就吃餃子）2

by 龍寶寶陳諾_陳筱盈

步驟1 豬肉洗淨，去皮切小塊剁成肉末，買7分瘦3分肥的豬肉，剁出來的肉末口感比較好

過年包什麼花樣餃子好看（是節日就吃餃子）3

步驟2 香蔥洗淨，去掉白色的節段，切成小段的蔥粒

過年包什麼花樣餃子好看（是節日就吃餃子）4

步驟3 肉末裡加上鹽，蚝油，玉米油，蔥粒

過年包什麼花樣餃子好看（是節日就吃餃子）5

步驟4 用筷子沿順時針方向攪拌均勻，肉比較有嚼勁，拌好的肉餡放一邊備用

過年包什麼花樣餃子好看（是節日就吃餃子）6

步驟5 取4張餃子皮從左往右依次疊上

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步驟6 在餃子皮的中間位置放上一長排的肉餡，不要放太多，多了後面比較難卷（餃子皮做玫瑰花的數量可以多也可以少，個人覺得4張比較好卷）

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步驟7 從右往左依次蓋上餃子皮的另一邊

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步驟8 從左邊向右卷起來，跟步驟7是反方向的

過年包什麼花樣餃子好看（是節日就吃餃子）10

步驟9 卷好的玫瑰花餃子邊上沾一點水，讓餃子皮黏合，一朵含苞欲放的漂亮玫瑰花餃子就做好了

過年包什麼花樣餃子好看（是節日就吃餃子）11

步驟10 所有的餃子皮全部做成玫瑰花餃子，蒸鍋冷水上鍋，大火蒸25分鐘，也可以用生煎包的方法來煎

過年包什麼花樣餃子好看（是節日就吃餃子）12

步驟11 蒸熟後裝盤，配上一小碟陳醋或者生抽，簡單又美味

過年包什麼花樣餃子好看（是節日就吃餃子）13

餃子皮還有個困擾大家的問題，就是總剩下。曾經有一個段子，第一天餃子皮多了，第二天買肉繼續剁餡，結果肉餡多了，又繼續做餃子皮，如此循環，吃了一星期的餃子……段子總歸是段子，餃子皮除了包餃子外還有很多花式做法，戳餃子皮别用來包餃子了，教你5種花式做法，比餃子好吃多了

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民俗霜降節氣的養生之道
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