冬季的飲食對準媽媽來說是個不小的測試，吃太好了營養會過剩，導緻肥胖，吃的不好營養會不良，對胎兒健康不利，孕婦冬季飲食注意事項有哪些呢？怎樣做個合格的冬季孕媽呢？下面作文庫知識百科專家将對此進行解析。

　　孕婦冬季飲食原則

　　1、選擇時令蔬菜

　　在冬天，就算是蔬菜也不是樣樣都好的。孕媽要吃蔬菜，當然要選擇冬季時令蔬菜，例如菠菜、卷心菜、紅椒、洋蔥、茄子，這些蔬菜都富含維生素或礦物質，有助于人們增強抵抗力，度過寒冷季節，可以說是非常棒的禦寒食材哦。

　　另一方面，寒冷會影響人體的泌尿系統，排尿增加，随尿排出的鈉、鉀、鈣等無機鹽也較多，因此應多吃含鉀、鈉、鈣等無機鹽的食物。胡蘿蔔、土豆、山藥、紅薯、藕及青菜、大白菜等蔬菜的根莖中所含的無機鹽較多。

　　2、飲食少辛增酸

　　到了冬天，孕媽們都要注意少吃辣的，多吃點帶酸味的食物。對于一些孕媽來說，在寒冷的冬天用來保暖的“利器”就是辣椒，用各種辣味食品刺激味覺，想要帶來一絲暖意，其實這樣是非常違背冬天這個季節特點的。冬天氣候幹燥，本來就不應該吃辣，而應該多吃清潤甘酸的食物。帶有酸味的食物如檸檬、酸梅等，因富含有機酸、乳酸等成分，能幫助脾胃消化，提高抵抗力，可以幫助“養秋”，健康迎接冬天。

　　3、多食禦寒食物

　　其實，能禦寒的食物有很多，如羊肉、核桃、栗子、桂圓、芝麻、木耳、粳米、胡蘿蔔、白菜、牛奶、海帶、菠菜等，但是準媽媽在食用這些食物時要注意不可貪多，就算是多禦寒養胃、多美味可口，還是要管好自己的嘴巴哦。

　　畏寒的孕媽媽們還可以吃些排骨蘿蔔湯、胡蘿蔔炖羊肉、糖醋帶魚、蘿蔔牛腱煲等，既滋補又可以起到禦寒的作用。

　　4、注意補鐵

　　就算是在冬天，孕婦們的補鐵工作也是不能松懈。因為除了有利于補血，鐵還能明顯增強孕婦的耐寒能力，所以孕媽要注意增加含鐵量高的食物攝入，如動物肝髒、瘦肉、菠菜、蛋黃等。

　　5、不宜濫服溫熱補品

　　孕婦由于周身的血液循環系統血流量明顯增加，心髒負擔加重，子宮頸、陰道壁和輸卵管等部位的血管也處于擴張、充血狀态，加上孕婦内分泌功能旺盛，分泌的醛固醇增加，容易導緻水、鈉潴留而産生水腫、高血壓等病症。再者，孕婦由于胃酸分泌量減少，胃腸道功能減弱，會出現食欲不振、胃部脹氣、便秘等現象。在這種情況下，如果孕婦經常服用溫熱性的補藥、補品，比如人參、¹茸、¹胎膠、¹角膠、桂圓、荔枝、胡桃肉等，勢必導緻陰虛陽亢、氣機失調、氣盛陰耗、血熱妄行，加劇孕吐、水腫、高血壓、便秘等症狀，甚至引發流産或死胎等。

　　6、不宜食用黴變食品

　　當孕婦食用了被黴菌毒素污染的農副産品和食品，不僅會發生急性或慢性食物中毒，甚至可殃及胎兒。因為在妊娠早期的2-3個月，胚胎着床發育，胚體細胞正處高度增殖、分化階段，黴菌毒素的侵害可使染色體斷裂或畸變，導緻産生遺傳性疾病或胎兒畸形，如先天性心髒病、先天愚型等，有的甚至使胎兒停止發育而發生死胎、流産。另一方面，在妊娠中後期，由于胎兒各器官功能尚不完善，特别是肝、腎的功能十分脆弱，黴菌毒素也會對胎兒産生毒性作用。大量醫學研究資料證實，黴菌毒素是一種強緻癌物質，可使母胎患肝癌、胃癌。

　　7、不宜嗜食酸性飲食

　　孕婦在妊娠早期可出現挑食、食欲不振、惡心、嘔吐等早孕症狀，不少人嗜好酸性飲食。然而，研究發現，妊娠初期如果母體大量攝入酸性藥物或其它酸性物質，可能會影響胚胎細胞的正常分裂增殖與發育生長，并易誘發遺傳物質突變，導緻胎兒畸形。随着胎兒日趨發育成熟，其組織細胞内的酸堿度與母體逐步接近，受影響的程度會逐漸減小。因此，孕婦在妊娠初期不宜多用酸性藥物或酸性飲食。

　　8、不易高糖飲食

　　醫學家們發現，血糖偏高組的孕婦生出體重過高胎兒的可能性、胎兒先天畸形的發生率、出現妊娠高血壓綜合症或需要剖腹産的機會，分别是血糖偏低組孕婦的3倍、7倍和2倍。另一方面，孕婦在妊娠期腎排糖功能可有不同程度的降低，如果血糖過高則會加重孕婦的腎髒負擔，不利孕期保健。大量醫學研究表明，攝入過多的糖分會削弱人體的免疫力，使孕婦機體抗病力降低，易受細菌、病毒感染，不利優生。

　　孕婦冬季飲食建議

　　食用蛋白質含量豐富的食品，如瘦肉、肝、雞、魚、蝦、奶、蛋、大豆及豆制品等，蛋白質的攝入量宜保持在每日80-100克。

　　保證充足的碳水化合物，這類食品包括五谷和土豆、白薯、玉米等雜糧。

　　保證适量的脂肪，植物性脂肪更适應孕婦食用，如豆油、菜油、花生油和橄榄油。

　　适量增加礦物質的攝取，如鈣、鐵、鋅、銅、錳、鎂等，其中鈣和鐵非常重要。食物中含鈣多的是牛奶、蛋黃、大豆、面和蔬菜。

　　補充維生素，多吃蔬菜和水果。注意蔬菜一定要食用新鮮的，幹菜、腌菜和煮得過爛的蔬菜中，維生素大多已被破壞。

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