随着科技的發展，現代人在對于炎熱的天氣已經不是那麼害怕，因為家家基本上都有空調或者電風扇，還有存倉食物的冰箱以及各種各樣的冷飲可以吃。那您知道古代的冰箱長什麼樣嗎？您知道古代雪池冰窖是怎樣的嗎？今天小編就為您介紹一下有關古代人如何避暑的知識，感興趣的朋友們趕快來看看啊。

　　古代的冰箱長什麼樣

　　根據相關的記載，我國在古代很早就有了所謂的“冰箱”。雖然在古代的時候的技術是遠遠的落後與現在的，但是還是可以起到一定的作用的，也是可以保持食物的新鮮的。

　　在古籍《周禮》中就提到過一種用來儲存食物的 “冰鑒”。這種“冰鑒”其實是一個盒子似的東西，内部是空的。

　　隻要把冰放在面，然後把食物再放在冰的中間，就可以對食物起到防腐保鮮的作用了。這可能是人類使用最早的冰箱。

　　根據最的報道，我國的湖北随縣曾侯乙楚墓在1978年出土了兩件冰鑒，這兩件冰鑒上還有一柄長勺，應該是專門用來取裡面的冷飲用的，了可以看出我國古代人的智慧。

　　此外，在古書《吳越春秋》上也曾記載：“勾踐之出遊也，休息食宿于冰廚。”這裡所說的“冰廚”，就是古代人們專門用來儲存食物的一間房子，是夏季供應飲食的地方。

　　設計奇巧、鑄造精工的鑒缶被譽為中國古代的“冰箱”。鑒缶由盛酒器尊缶與鑒組成，方尊缶置于方鑒正中，方鑒有镂孔花紋的蓋，蓋中間的方口正好套住方尊缶的頸部。

　　鑒的底部設有活動機關，牢牢地固定着尊缶。鑒與尊缶之間有較大的空隙，應是夏天盛放冰塊、冬天盛放熱水之用。

　　戰國時代的冰箱――1978年出土兩件戰國曾侯乙楚墓冰鑒

　　從戰國時代一直到今天，還是存在一定的技術還是沒有一定的辦法去複制戰國曾侯乙楚墓冰鑒的，居然沒想帶以前古代的冰箱，現代人居然做不出來！

　　明朝時，北京城的皇公貴族已把冰箱做為重要的祛暑器具，那是一種用天然冰塊降溫的箱子，以黃花梨木或紅木制成。從外觀上看，冰箱口大底小呈方鬥形，腰部上下箍銅箍兩周。

　　箱兩側有銅環，銅環的用途就是便于搬運。箱口覆兩塊對拼硬木蓋闆，闆上镂雕錢形孔。

　　那時的冰箱不僅外形美觀，而且在功能設計上也十分精巧科學。冰箱箱内挂錫，箱底有小孔。兩塊蓋闆其中一塊固定在箱口上，另一塊是活闆。

　　每當暑熱來臨，可将活闆取下，箱内放冰塊并将時新瓜果或飲料鎮于冰上，随時取用。味道幹爽清涼，用後讓人覺得十分惬意，暑氣頓消。由于錫的保護，冰水不緻侵蝕木質的箱體，反而能從底部的小孔中滲出。

　　藏冰禦夏 古代皇家夏天避暑冰塊從哪來的

　　在民國以前，采冰儲冰是皇室貴族特權，隻有皇室可以建造冰窖，這些冰窖就是官辦冰窖，簡稱官窖，它們多是磚石建造的内部為拱形的地下冰窖，又可分為直接為皇宮服務的禦用冰窖和為王府官衙服務的吏用冰窖兩種。

　　據《大清會典》記載，當時北京城内共有十八座官窖，分列紫禁城内、德勝門外、景山西門、正陽門外四處。民辦冰窖的出現則是在民國時期，它們幾乎都是挖掘的土炕，置冰後以土掩埋。

　　如今，北京的冰窖隻殘存三處：故宮内冰窖數目不詳，雪池胡同内兩座，恭儉胡同内一座，皆為官窖，民辦冰窖則早已無迹可尋。

　　避暑一個逃逸的概念

　　驕陽似火、铄石流金的日子還沒開始，那應該是在農曆六月。眼下，溽暑還隻在醞釀階段，深夜球賽頻出的冷門讓人感到涼意，南方的水患也讓人不寒而栗，樓上空調機滴下的水也并不急促。

　　北京地理曾推出《偎冬兒》和《地下空間》系列，前者在時間上和《避暑》對應，後者作為一個陰森森的系列，則堪稱北京的别樣避暑地圖。

　　如果說偎冬的偎是慵懶，那麼避暑的避則多了一份焦灼，是逃脫和規避。無論如何，二者都指向一種閑散，這是老北京人性格的一面，進而造就了與之相對的城市文化，避暑在北京曾與空間有關(什刹海、二閘等傳統納涼地)，與生産有關(藏冰、平改坡)，與常識有關(浮瓜沉李)、與日用有關(冰飲食以及避暑藥品)，并最終與生活情趣(天棚、噴泉、膀爺)有關.

　　避暑從一種社群交往方式收縮成了一項個體活動。古橋空調的風行以及退出市場可以看做是傳統避暑方式(避暑能夠自理)的沒落，崇文門菜市場門口的冰塊連同在它上面滾動的桔子汽水一起消失，則徹底宣告老法兒避暑的終結。

　　對于更新一代的年輕人，聽見雙棒兒一詞隻會理解成哼哼哈兮，他們不知道，那是北京商家溫情的産品設計――小朋友甲買了一隻冰棍，拆開包裝将它一分為二，遞給旁邊淌哈喇子的小朋友乙。

　　北京名為冰窖的胡同不止一條，為了避免重名，1965年地名改革時改成了不同的名字――梅蘭芳大劇院附近的冰潔胡同現在變成了西派國際公寓;

　　前門東路東側的冰窖廠胡同如今是一處工地;前海南沿的白米北巷内的什刹海冰窖現為私人會館;位于德勝門外大街西側的冰窖口胡同已變成寬敞的大街，82歲的張世明大爺對記者說“我是五八年搬到這邊來的，那時還經常見到人們到護城河去采冰。

　　到70年代末80年代初的時候，那個土窖就改成一個倉庫了，十多年前倉庫也拆了”。

　　古代雪池冰窖 禦用冰窖儲冰400年

　　沿着景山西街向南走，到陟山門街右轉，步行幾十米便會看到位于馬路北側的雪池胡同。走進胡同口就會看到不遠處有一個低矮的房屋，房屋的地上部分隻有兩三米高，屋頂拱頂出脊成人字形分水，與附近的民居顯得格格不入。

　　北海公園管理處的師宗海副園長介紹說雪池冰窖建于萬曆年間(1573年)，已有四百多年曆史，是皇家的禦用冰窖。當時冬季采北海之冰儲存起來，備皇室冷藏肉類、果品、蔬菜和暑期防暑降溫之用。

　　中華民國五年(1916年)冰窖由個人承包，負責供應國民政府及遜清皇室。1925年，北海開放為公園，之後雪池冰窖就由北海公園管理和經營，1972年，雪池冰窖宣告停用，共計儲冰399年。

　　早年雪池冰窖共有六座，由西向東依次編号，目前隻留存了5号和6号。師宗海副園長介紹，雪池冰窖共修繕過三次，前兩次改造和修繕是在1961年和1968年，當時冰窖還在使用。

　　最近一次是在2006年對殘存的5号和6号兩個冰窖進行修繕維護。修複後冰窖便不對外開放，由專人24小時值班看護。

　　恭儉冰窖的内間擺着一張由兩塊長木闆(據說是以前運冰的跳闆)拼成的桌子。

　　北海公園管理處負責看守雪池冰窖的工作人員說，冰窖内的溫度常年保持在16℃左右。

　　最大古冰窖暫不開放

　　記者在北海公園管理處工作人員的帶領下進入院中參觀了6号雪池冰窖。整個冰窖長約25米，寬約10米，屋頂也為人字形起脊雙坡，上面鋪有較新的灰色瓦片。

　　有些寫雪池冰窖的文章稱其頂鋪有黃琉璃瓦，但管理處詢問相關專家後認為雪池冰窖雖為禦用冰窖，但其并非皇家居住辦公場所，所以在修繕時用了削割瓦。記者也沒有在冰窖周圍發現有些文章中所寫的“旱井”和“神殿”，工作人員認為它們可能已被拆除或損壞。

　　冰窖的正面有一個高約兩米、寬約一米的拱門，門打開後，涼氣逼人。從門口到窖底共有12級台階，每級大概有一尺高，冰窖在地下大概有四米深，冰窖地面鋪着約兩平米大的整齊的石闆，石闆縫隙用白灰填得很實。

　　冰窖的内牆面凹凸不平，彙合到一起成為拱頂，整個空間大概高十米，無梁無柱。在所進來的門對面的牆上有一個比門小些的拱形的洞，已用城磚填補上，洞的下方沒有台階。記者估算這個冰窖大概能盛2500立方米冰，規模可謂龐大。

　　師宗海副園長稱目前雪池冰窖還沒有對外開放的打算，因為冰窖在北海公園外，地處居民區，胡同人多地窄，不利于遊客大規模遊覽參觀，所以冰窖現在以保護為主。

　　恭儉冰窖 私人管理的“酒窖”

　　從北海公園北門沿着地安門西大街向東走不遠距離，便可抵達路南的恭儉胡同。從恭儉胡同北口向南大概走兩百米，右手邊的青磚牆上嵌着兩塊牌子，一個寫着“北京市文物保護單位”，一個寫着“恭儉胡同五巷5号”。院裡飯館的工作人員拒絕接受采訪。

　　冰窖的門開在飯館的西側，有通往地下的台階，不過這是後來添置的鐵制的台階。到冰窖底部後前面有一個拱形小門，進去後豁然開朗。恭儉冰窖也是無梁無柱的拱形磚窖，但規模不如雪池冰窖。整個冰窖分為南北兩間，中間有拱形小門相通。外間擺着一些沙發、桌椅，還有一個大電視，西側牆邊砌有一個類似教師講台的台階，上面放着一張桌子，牆上還挂着白色銀幕。

　　牆的四周砌有很多拱形的一米多高的裝有鐵門的酒架，有幾個擺有一些葡萄酒，鐵門上還挂着寫有名字的紙片。

　　官窖、私窖？莫衷一是

　　恭儉冰窖的展闆上寫到此冰窖是清朝末年王德山、王德義兄弟倆仿照雪池冰窖修建的，當時稱為德順冰窖，存冰供給皇室使用，飯館也自稱為皇家冰窖。但北京史地民俗學會理事王銘珍不以為然。

　　王先生認為，根據《明宮史》記載，在明代，恭儉胡同所在的地方叫内官監，内官監是一個衙門，管理很多事務，其中就包括管理冰窖。書中提到在内官監衙門中有一個冰窖，這個冰窖應該就是現在的恭儉冰窖。所以說恭儉冰窖應該在明代就有了，清朝可能維修過，稱其為私窖者沒有确鑿證據。

　　目前關于恭儉冰窖的産權問題仍然不是很清楚，冰窖展闆上寫到1970年恭儉冰窖正式歸屬于北京市水産局，但作為“北京市文物保護單位”的恭儉冰窖怎麼會讓一個飯館來經營管理。記者輾轉詢問西城區文委相關部門，但至今未得到明确回複。

　　古代人如何避暑

　　上山挖洞 下河洗澡

　　巴渝古人度夏的方式比較原始，一般人選擇上山挖洞、下河洗澡等。

　　巴渝地區有錢的大戶會建涼亭，有的在水邊，有的在大宅旁。也有做露天水池的，供家人洗涼水澡使用。這水池相當于現代别墅裡的私家泳池，一般在夜晚或避陽時洗涼水澡。這些避暑方式，至今在重慶一些農村地區還在使用。 吃

　　南宋冷飲店熱賣冰激淩

　　古人在夏季飲食上是很精緻的，對冷飲很有興趣。 漢代已有蜜水，口感類似于現在的雪碧，而唐代有用草藥或果品熬制的飲子。清代時，已經有人挑着冰棍沿街叫賣。 有些地區的宋人已經開始吃各種冰激淩了。這個發明最先在蒙古人中流行，原料是用果汁、牛(羊)奶和冰塊調制而成的冰酪。從《事林廣記》、《武林舊事》等宋人筆記所載來看，南宋時冷飲花樣繁多。每到夏天，夜市冷飲店出售的果汁類飲品多達數十種，常要營業到半夜三更天才結束。 藥茶解暑 泡菜爽口

　　唐宋時代，巴蜀地區和長安、洛陽一樣，大街小巷都有茶鋪。傍晚，人們圍坐一起，煮壺熱茶、談天說地。他們用的是類似于沱茶的茶餅，加上橘皮、消暑藥材煮沸，清熱解毒，幫助人體抵禦酷暑的侵襲。

　　天天吃泡菜是巴渝地區傳承了2000多年的傳統。“一來是泡菜清涼爽口，二來天氣熱了不需燒火。”吳深說，這也跟山區落後的農業有關，是一種節約的生活方式。

　　有錢人選擇進大山避暑

　　古人夏天外出活動相對較少，即便有生意也不做，俗話說“好漢不掙六月錢”。死刑犯在古代也不在夏天行刑，要等秋後才開斬，即秋決。漢代起至唐宋，公務員在夏天可以休假。

　　古人度假怎麼玩？記者查詢資料發現，有錢有閑的人會選擇有瀑布的大山避暑。李白的《望廬山瀑布》，便是在廬山避暑時所寫。另一些人則選擇當宅男，心靜自然涼。另外，《武林舊事》中記載，宋代每年六月六那天，城裡人便“登舟泛湖，為避暑之遊”，在船上享受各種新鮮水果、美味飲料。 靜坐采蓮 登高賞景

　　“靜坐、采蓮、泛舟、垂釣、彈琴、登高賞景，也是古代巴渝人常見的戶外避暑娛樂方式。”古代人跟自然親密接觸，天人合一，修身養性，以靜制熱。

　　古人穿着有時比現在更開放

　　一般人都以為，即便是夏天，古代人都是穿得裡三層、外三層。于是有人問，古代人怎麼受得了？倪方六解釋，古人也不是裹得那麼緊，相反在某些朝代，比現在更開放。 魏晉前，男人愛在夏天打赤膊，女人們則穿開裆褲。原來，古人外穿深衣(即上衣下裳連體的一種服裝)，裡面多穿胫衣。它是褲子的原始雛形，但它僅有兩隻褲管，上端用帶子系在腰部，是沒有裆的。這樣着裝很容易走光。所以，除非過河否則不能輕易提起下裳。

　　在唐朝，女性追崇薄、透、露，多穿半臂裝和袒胸裝。張藝謀的電影《黃金甲》中的服裝設計是尊重事實的。李治曾兩次下令，要求臣民着裝得體，但當時的國母、後來的大周皇帝武則天喜歡趕時髦，雖然禁露令一時有效，但“旋又仍舊”。

　　富人披絲綢 窮人穿麻布

　　“巴渝地區唐時，漢化程度較深的女眷們也是着袒胸露背的服飾，男士則穿翻領胡服，多是短衣、長褲。”這種打扮是和天氣關系不大，應是時尚風向标所緻。

　　本地土着男女則習慣光腳、将頭發紮成錐形，穿長褲，更傳統保守。有錢人家會選擇用絲綢做夏裝，而普通人家多采用麻、布等，所以即便長袍長褲，倒也涼快。

　　結語：看了小編上文的介紹，您應該已經知道古代的冰箱長什麼樣了吧，您也應該已經知道古代禦用雪池冰窖儲冰400年的曆史了吧，您是不是迫不及待想把今天學到的有關古代人如何避暑的知識分享給身邊的小夥伴們呢？那還等什麼，趕快行動吧。

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