兒童的健康成長少不了爸爸媽媽的關愛，尤其是在飲食上面的照顧，很多孩子長不高，體質不行，都是因為營養不良引起的，那您知道兒童補鈣食譜有哪些嗎？您知道兒童補鈣吃什麼好嗎？今天小編就為您介紹一下有關補鈣的食物有哪些的知識，感興趣的您趕快來看看啊。

　　兒童補鈣食譜

　　寶寶如果缺鈣會出現愛哭鬧、枕秃、煩躁不安、睡眠不好等各種缺鈣的症狀，長牙會比别的寶寶慢。

　　一般最容易缺鈣的是寶寶6個月以後，因為這時候的寶寶正是身體長得最快的時候，對鈣的需求量非常大。尤其那些長得比别的寶寶快的寶寶，相對來講更容易缺鈣。今天給大家分享的是10款經典的寶寶補鈣食譜！

　　牛奶粥

　　原料：大米50克，水4杯，奶粉3調羹。

　　做法：将大米淘洗幹淨，用水泡1小時，放入鍋中熬成粥。為寶寶盛出一碗粥，加入3調羹奶粉，攪拌均勻即可。

　　草菇豆腐

　　适合年齡：7個月以上

　　原料：草菇 50g，北豆腐60g，鮮豌豆 30g，水澱粉15ml，醬油5ml，油2 湯匙，鹽1g

　　做法

　　将草菇洗淨，對半切開;豌豆洗淨，煮熟;豆腐切片，備用。

　　中火加熱鍋中的1 湯匙油，将豆腐下鍋煎至兩面呈金黃色，盛出。

　　再起鍋，加熱餘下的1 湯匙油，倒入草菇翻炒，加入2 湯匙水，加熱23分鐘至草菇成熟，再加入豆腐及豌豆，放醬油和鹽調味，用水澱粉勾芡，燒開即成。

　　營養提示：補充維生素和鈣質。

　　油菜粥

　　适合年齡：6個月以上

　　原料：大米30克、油菜葉5片。

　　做法

　　大米洗淨加水煮至米熟爛。

　　油菜葉洗淨，剁碎。

　　油菜放入粥中，再煮5分鐘。

　　營養提示：油菜中含有豐富的鈣、鐵和維生素C和胡蘿蔔素，油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中是最高的。油菜裡含有的草酸很少，可以放心讓寶寶多吃。

　　小貼士

　　菠菜、苋菜、空心菜、茭白等蔬菜都可以給寶寶做成各式各樣的菜粥，但它們雖營養豐富，草酸含量卻也較高，易形成草酸鈣沉澱，影響鈣的吸收。所以給寶寶食用前最好用開水焯一遍。這些蔬菜也需要一種一種逐步添加。

　　肉松豆腐羹

　　原料：豆腐60克、小白菜葉10克、肉松5克、澱粉8克、精鹽、蔥姜水少許。

　　做法

　　鍋中加水燒至沸騰，将豆腐過水煮一下，放入碗内用湯勺研碎;

　　小白菜葉洗淨，用開水燙一下，切碎後放入研碎的豆腐中，加入澱粉(用水稀釋調成湯狀)、精鹽、蔥姜水攪拌均勻;

　　将豆腐泥用勺微微壓實，把肉松切成末撒一層在豆腐泥表面，放入蒸鍋内用火蒸10分鐘即可喂食。

　　營養提示：軟嫩香滑，便于喂食12個月大的嬰兒。

　　蝦皮雞蛋羹

　　适合年齡：7個月以上

　　原料：雞蛋1個、蝦皮适量。

　　做法

　　蝦皮洗淨、浸泡後，撈出切碎。 雞蛋去殼後，取蛋黃加适量溫開水打勻。 放入蝦皮後，隔水小火蒸熟。

　　營養提示：雞蛋的營養全面、豐富，但蛋清不适合1歲以内的寶寶食用，所以本階段的寶寶隻取蛋黃用。

　　蛋花豆腐羹

　　原料：雞蛋、南豆腐、骨湯150克、小蔥末等。

　　做法：雞蛋打散，豆腐搗碎，骨湯煮開;下入豆腐小火煮，适當進行調味，并撒入蛋花，最後點綴小蔥末。

　　營養提示：雞蛋、豆腐不僅含有豐富的鈣，吃起來也又軟又嫩，特别适合給還不太會咀嚼的6個月左右的小寶貝吃。

　　蝦皮油菜

　　适合年齡：7個月以上

　　原料：油菜30克、蝦皮适量。

　　做法

　　油菜洗淨後，放入沸水中焯熟，撈出剁碎。 蝦皮洗淨稍浸泡後，撈出剁碎。 油菜、蝦皮放在寶寶的小碗中拌勻。

　　營養提示：油菜也可改為菠菜、白菜、空心菜等綠色蔬菜，并能補充蝦皮中維生素的缺乏，使營養更全面。

　　小帖士

　　市場上出售的蝦皮通常情況下有兩種：生曬蝦皮和熟煮蝦皮。生曬的蝦皮沒有鹽分，味道鮮美，口感好，而且不易發潮黴變，能長期存放。色白且發亮的蝦皮最好，媽媽可以放心選用;呈深黃色，小蝦皮軟碎不完整，又無光澤的質量欠佳，最好不要買。熟煮的蝦皮以淡紅色、有光澤，質地軟硬适中，有鮮味的蝦皮質量最好。

　　椰蓉堆

　　原料：椰蓉170克，砂糖60克，雞蛋2隻，面粉15克，化牛油30克，牛奶60克，發酵粉15克，椰油420克，香油少許。

　　做法

　　把砂糖、椰蓉加牛奶、蛋液攪勻，再加入溶牛油及篩過之面粉和發酵粉、香油、攪拌均勻，放約20分鐘，待發粉發揮作用時備用。

　　把約1湯匙椰蓉，排在焗盆上，而且每湯匙之間要有空隙，以免焗油時發脹放不下。

　　将焗盆放入焗爐内，用中火焗至椰蓉呈金黃色，約20分鐘，再改用文火焗熟，即成。

　　營養提示

　　椰汁及椰肉都含有蛋白質、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等成分。椰肉色如白玉，芳香滑脆，椰汁清涼甘甜，椰蓉具備這些特點和含有各種營養素。中醫認為，椰汁與椰肉味甘，性平，無毒，有益氣生津，消疳殺蟲等功效。小兒患有縧蟲、蛔蟲及蛲蟲症時，每日晨起空腹喝椰汁或吃椰蓉肉，兩個小時後再吃飯，每日吃1～2個椰子，吃上幾天，即可起殺蟲功效。

　　蝦皮碎菜包

　　原料：蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、自發面粉、些許調味品等。

　　做法：用溫水把蝦皮洗淨泡軟後，切得極碎，加入打散炒熟的雞蛋;小白菜洗淨略燙一下，也切得極碎，與雞蛋調成餡料;自發面粉和好，略醒一醒，包成提褶小包子，上籠蒸熟即成。

　　營養提示

　　蝦皮含有豐富的鈣、磷，小白菜經汆燙後可去除部分草酸和植酸，更有利于鈣在腸道吸收。雞蛋的好處自不必說，10個月以上的寶貝一定會非常喜歡這種鮮香的小包子。

　　結語：看了小編上文的介紹，您是不是已經知道兒童補鈣食譜了呢？您是不是也已經知道兒童補鈣吃什麼了呢？小編希望您可以把今天學到的有關補鈣的食物有哪些的知識分享給您身邊的小夥伴們哦，還等什麼，趕快一起來學習一下哦。

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