夏天在這個季節當中,身體是要好好的把關,長期吹空調就容易造成自己的腸胃受到影響,而且會讓自己的身體着涼,如同飲食照樣可以調節我們的身體健康,就比如說好喝美味的菠菜湯,做法有很多種,下面就帶大家來一起學習,關于雞蛋菠菜湯的做法大全。
材料
西紅柿:1個;
雞蛋: 1個; 菠菜: 100克;
小蔥:1根; 色拉油:少許; 食鹽:适量;
番茄雞蛋菠菜湯的做法
1
準備材料:番茄1個,雞蛋1個,菠菜1把,蔥1根
2
菠菜洗淨擇好,放入沸水鍋中焯一下(水開後,下入菠菜,1分鐘後撈起)。焯水能去除菠菜中大部分的草酸
3
番茄洗淨切小塊,蔥切末,雞蛋打散備用
4
鍋中放油,下入番茄塊、蔥末,中火炒至番茄變軟、出汁,加入适量開水煮2-3分鐘
5
加入雞蛋液,邊加邊用筷子攪拌使蛋液散開
6
立即加入菠菜和适量鹽,略煮1分鐘即可
文章當中我們了解到了荠菜菠菜湯的做法大全,方法和制作過程相當簡單,而且呢,雞蛋液也很容易消化,并不會像炒制的雞蛋那樣凝固,好喝美味的湯快來一起學習下吧!
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