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如何做泰國酸辣魚

生活更新时间:2024-12-03 03:59:24

如何做泰國酸辣魚?原料：鲈魚1條、香茅5根、雞湯250毫升、青檸汁3-4個、魚露6勺、糖2勺、小米椒2個、蒜2個、香菜2根，下面我們就來說一說關于如何做泰國酸辣魚?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

如何做泰國酸辣魚

原料：鲈魚1條、香茅5根、雞湯250毫升、青檸汁3-4個、魚露6勺、糖2勺、小米椒2個、蒜2個、香菜2根。

香茅切掉上半段，隻保留根部，用刀拍扁，這樣會更出味。在魚的兩面刮三道，把一部分香茅塞進魚肚，剩下的鋪在魚身上和墊在底部。放鍋裡蒸10到15分鐘。

把250毫升雞湯倒進鍋裡加熱至沸騰，轉小火，慢慢倒進糖，攪拌至糖完全融化，關火。

把蒜米，辣椒，香菜，魚露和青檸汁倒進進煮好的雞湯裡，輕輕攪拌，湯汁就完成了。可以根據自己口味調整糖，辣椒和青檸汁。

最後，把湯汁淋在蒸好的魚上即可。

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