花生米炖什麼肉好吃又簡單-tft每日頭條

花生米炖什麼肉好吃又簡單

生活更新时间:2025-02-06 17:41:14

前兩天，懶哥吃到一個很不錯的糖花生米，脆脆的花生米包裹着白糖和白芝麻，味道很不錯。特别适合看世界杯的時候，配啤酒吃，一起來看看是怎麼做的吧！

用料：

花生米，白糖，白芝麻，油。

花生米炖什麼肉好吃又簡單（大魚大肉吃膩了）1

做法：

将花生米用清水快速沖洗，洗淨表面的灰塵，瀝水備用。（這個步驟可以使花生米不容易炒糊。）

鍋内倒油，油的量比炒菜的量多一些，小火加熱，倒入花生米，剛下鍋的時候，花生米會噼裡啪啦的響，等花生米噼裡啪啦的聲音變小後。這時候可以把花生米盛出來。（一定要控制好油溫，不能太高，否則下鍋容易糊。）

花生米炖什麼肉好吃又簡單（大魚大肉吃膩了）2

花生米炖什麼肉好吃又簡單（大魚大肉吃膩了）3

花生米炖什麼肉好吃又簡單（大魚大肉吃膩了）4

鍋内倒入白糖，加适量清水，水不用太多，待糖熬至起密集泡泡狀态，加芝麻翻炒，然後倒入花生米翻炒均勻。（熬糖的時候，還可以加一點點的鹽，這樣糖吃起來就不會太甜太膩，而且能使糖衣更酥脆。）

花生米炖什麼肉好吃又簡單（大魚大肉吃膩了）5

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最後撒上一點白砂糖炒勻，使每粒花生米上都均勻地裹滿砂糖和白芝麻。

花生米炖什麼肉好吃又簡單（大魚大肉吃膩了）10

花生米炖什麼肉好吃又簡單（大魚大肉吃膩了）11

花生米炖什麼肉好吃又簡單（大魚大肉吃膩了）12

小貼士：

懶哥用的是熟白芝麻，可以在用之前用鍋再烘一下，這樣更香。

如果沒有白芝麻，也可以用黑芝麻代替，隻是沒有白芝麻好看，但也能增香。

如果沒有白砂糖也可以用冰糖代替，不過最後撒的時候，一定要用白糖，撒冰糖不好吃。

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