在多地方，人們把枸杞當水果生吃，因其具有滋補肝腎的功效，冬季吃枸杞的好處也非常的多，冬季是我們人體進補的好時候，今天小編就教大家吃枸杞來滋補身體，保證你一整年的營養都給補起來。

　　冬天一粒它整年不用再補

　　冬天

　　枸杞配龍眼

　　冬天，人們将自己裹進厚厚的棉衣中，以助自身陽氣抵禦寒冷。

　　枸杞子能夠平補陽氣，天天服用，特别是和各種粥品搭配，如大棗、龍眼、山藥等。有助于人體陽氣生長，抵抗自然界嚴寒。

　　枸杞的四大功效

　　1.延緩衰老

　　枸杞自古就是滋補養人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名“卻老子”。枸杞中的維生素C含量比橙子高，β-胡蘿蔔素含量比胡蘿蔔高，鐵含量比牛排還高。

　　2.美白養顔

　　對于女性而言，常吃枸杞還可以起到美白養顔的功效。

　　3.養肝明目

　　枸杞性甘、平，歸肝腎經，具有滋補肝腎，養肝明目的功效，常與熟地、菊花、山藥、山萸肉等藥同用。

　　4.補虛生精

　　枸杞全身都是寶，枸杞子能補虛生精，用來入藥或泡茶、泡酒、炖湯，如能經常飲用，便可強身健體。

　　枸杞藥食兩用，在每個季節搭配不同的食物，具有不同功效。它既能補肝腎之陰，可治療腰膝酸軟、雙目幹澀、耳鳴，抗衰老，提高性功能;又能補肺胃之陰，可治口鼻幹燥，改善皮膚。

　　當然，不是所有的人都适合服用枸杞，由于它溫熱身體的效果相當強，因此正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的病人最好别吃。

　　枸杞雖好吃，但由于有藥性，不能過量。每天的合理量是大粒30顆，小粒50顆，體質偏寒要适量減少。不能因為枸杞甜滋滋的，就把枸杞當成小零食。

　　枸杞雖食之有甜味，但糖尿病人可食用，也可泡水喝或煲湯喝。天津藥物研究院副研究員李紅珠答：枸杞含糖量較高，升糖指數也比較高，但也并非糖友的絕對禁忌，隻要不過量即可。不過在吃之前一定要咨詢醫生，即使是血糖控制很好，每天也不宜超過20克。

　　枸杞原是名貴的藥材和滋補品，《本草綱目》記載：久服堅筋骨，輕身不老，耐寒暑，補精氣不足，養顔，肌膚變白，明目安神……

　　現在已經是家家戶戶有能買得起，而且很常見了。那您真的會用嗎？吃枸杞滋補可不是簡單的泡水~

　　先看一下枸杞的等級選擇标準，大家購買的時候不要買到以次充好的東西了：按照甯夏枸杞等級劃分标準，主要是以50克的粒數(大粒的更好)和單粒品相決定的。

　　貢果級：180~200粒/50克;

　　枸杞王：220粒/50克;

　　特優：280粒/50克;

　　特級：370粒/50克;

　　甲級：580粒/50克;要求顆粒大小均勻，無幹籽、油粒、雜質、蟲蛀、黴變。

　　乙級：980粒/50克，油粒不超過15%。

　　枸杞的分辨妙招

　　市場上很多商家都在售賣枸杞，有的枸杞看起來幹癟，有的看起來很鮮紅，如何避免買到以次充好，染料的枸杞呢？主要可以從幾個方面來分辨：

　　1.摸

　　染色枸杞手感比較濕潤，正常枸杞手感比較幹，而且果肉感覺很飽滿。抓了一把枸杞，結果手上有了紅色，這樣的枸杞一定染色了吧？非也非也！枸杞本身就含有紅色素，手上染色是很正常滴！

　　2.聞

　　抓一把枸杞用雙手捂一下，再湊近聞，如果聞到刺激的嗆味，那麼很有可能是被硫磺熏蒸過。

　　3.嘗

　　枸杞是可以直接食用的，正常枸杞甜味很明顯，而硫磺熏制過的枸杞味道則是酸澀，帶有苦感。

　　另外，正常的枸杞自身含有胡蘿蔔素，少量掉色是正常的。枸杞遇潮或見水就有色素溢出，這些顔色都是植物自身色素。公衆号脈脈養生 最新最專業的養生知識，而有些枸杞則是精料染過的，這種掉色則是不正常的。

　　大家在購買枸杞時，要記住不選鮮紅、豔紅、透紅、發亮、酸味重、枸杞氣味不明顯的枸杞;隻選甘甜味正、稍鮮紅深紅、有一般枸杞的香味。

　　枸杞怎麼吃最補腎？

　　1、炒菜、做粥的時候放一把

　　用枸杞泡水喝是最常見的，但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的，遇熱容易被破壞。推薦把幹枸杞稍微泡一下，在炒菜、做粥時，或者是蒸包子、煮水餃時，放一點枸杞作配料就可以了。

　　2、像普通食物一樣吃

　　吃枸杞比較好的方法就是像普通食物一樣入粥飯、羹湯、菜肴裡邊，不僅滋補，而且不會上火。

　　3、打豆漿的時候放一些

　　很多人都拿枸杞泡水喝，僅僅是簡單浸泡一下，枸杞中的維生素、胡蘿蔔素等很難完全被吸收。可選擇在用豆漿機打豆漿的時候，放上一小把枸杞，這樣就能充分利用枸杞所含的各種營養物質和微量元素了。

　　4、幹嚼枸杞比煲湯更補腎

　　枸杞多糖是一種蛋白多糖，若用水煮加熱提取，會使其變性而導緻藥效降低。因此，從食用方法上來說，直接嚼吃枸杞子對營養成分的吸收會更加充分，更有利于發揮其保健效果。一般，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合适。如果是幹嚼枸杞，吃的數量就要減半了，否則容易滋補過度。

　　枸杞子一天吃多少為宜？

　　一般來說，枸杞老少皆宜，但不可多吃。因為它畢竟是藥物，一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合适;如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右。最适合吃枸杞的是體質虛弱、抵抗力差的人，但一定要每天吃一點，長期堅持食用，才能見效。

　　不是所有的人都适合服用的。由于它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好别吃。由于枸杞溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導緻面泛紅光的最好不要食用。另外，枸杞子含糖量較高，每100克含糖19.3克，糖尿病者要慎用，不宜過量。

　　結語：看完以上的内容，相信大家現在對于吃枸杞的好處已經有一定的了解，希望對大家能夠有所幫助，以後大家就知道枸杞怎麼吃最補腎，想要枸杞最大限度發揮它的補腎功效，吃的方法一定要正确。

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