寶寶在成長的過程中需要家長們細心的照顧，尤其是剛剛出生的嬰兒，更需要細心的呵護！嬰兒的主要營養來源是媽媽的母乳，但是随着寶寶的成長和發育，母乳已經不能滿足寶寶的需求了！所以嬰兒輔食是非常重要的，嬰兒什麼時候添加輔食比較好呢，嬰兒多大可以添加輔食呢，趕緊來看看詳細的介紹吧！

　　目錄

　　1、6-18個月寶寶怎麼添加輔食 2、寶寶輔食的誤區

　　3、寶寶怎麼吃魚更聰明 4、最适合5-7個月寶寶的營養輔食

　　5、寶寶輔食制作常見工具 6、給寶寶自制輔食的誤區

　　7、寶寶輔食首選米粥和米糊 8、适合3-4個月寶寶的輔食食譜

　　6-18個月寶寶怎麼添加輔食

　　最近很多媽媽提問關于輔食制作的問題。有些烹饪高手，在寶寶吃飯這件事上也甚是頭疼，因為實在沒有經驗，不知道該給小人兒吃什麼，以及怎樣吃才會有利于寶寶生長發育。那麼涵涵媽今天就給大家分享一些寶寶添加輔食的經驗，希望妞兒們能夠用得上。

　　什麼時候添加輔食？添加順序是怎樣的呢

　　一般建議4-6個月開始添加，正式添加最好在寶寶滿6個月時，當然這是個普遍性的回答。具體的要看寶寶個體發展需求和腸胃接受能力而定。

　　一般來說，媽媽可以按照谷物→蔬菜→水果→動物的順序為寶寶制作輔食，這樣無論從口味還是營養，寶寶更容易接受。

　　此外，輔食的添加要根據寶寶的發育情況，在寶寶斷奶時期、長牙期、生病期，輔食也要跟着調整。

　　寶寶輔食添加應該遵循怎樣的原則呢

　　1、一歲半前以奶為主

　　在寶寶一歲半之前，應該以母乳或配方奶粉為主。可根據寶寶的喜好酌情添加輔食。

　　2、每日添加時間要有規律

　　一般在兩頓喝奶時間中間添加，等過段時間後可以固定在大人吃飯時間。

　　3、一種到多種

　　開始隻給寶寶吃一種與月齡相宜的輔食，嘗試3～4天或一周後，如果寶寶的消化情況良好，排便正常，再嘗試另一種，千萬不能在短時間内一下增加好幾種。寶寶如果對某一種食物過敏，在嘗試的幾天裡就能觀察出來。

　　4、從稀到稠

　　寶寶在開始添加輔食時，都還沒有長出牙齒，隻能給寶寶喂流質食品，逐漸再添加半流質食品，最後發展到固體食物。

　　5、從細小到粗大

　　寶寶的食物顆粒要細小，口感要嫩滑，鍛煉寶寶的吞咽功能，為以後過渡到固體食物打下基礎。在寶寶快要長牙或正在長牙時，媽媽可把食物的顆粒逐漸做得粗大，這樣有利于促進寶寶牙齒的生長，并鍛煉他們的咀嚼能力。

　　6、從少量到多量

　　每次給寶寶添加新的食品時，一天隻能喂一次，而且量不要大，以後逐漸增加。

　　7、遇到寶寶不适要立刻停止添加

　　寶寶吃了新添的食品後，要密切觀察寶寶的消化情況，如出現腹瀉，或便裡有較多黏液的情況，要立即暫停添加該食品，等寶寶恢複正常後再重新少量添加。

　　8、讓寶寶愛上輔食

　　如果從一開始就沒讓寶寶覺得吃飯是一種享受的話，那以後喂飯将會很困難，甚至會出現全家出動，追着喂這樣的情況，當然不利于寶寶生長發育。

　　分享幾款涵涵小時候常吃的營養輔食

　　1、稀米湯

　　原料：大米或小米。

　　做法：将鍋内水燒開後，放入淘洗幹淨的200g大米，煮開後再用文火煮成爛粥，取上層米湯即可食用。

　　功效：稀米湯味香甜，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵，維生素C、維生素B等。

　　2、胡蘿蔔青菜拌湯

　　原料：胡蘿蔔、青菜、面粉。

　　做法：胡蘿蔔和青菜切小丁，大火蒸10分鐘左右就會變軟，然後加水進去煮爛，起鍋前加點面粉，邊加邊拿筷子攪動。(當然也可以把面粉換成大米，把蒸好的蔬菜丁和大米一起煮爛。)

　　功效：胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素，可以在體内轉化成維生素A，而維生素A對維持視力發育及提高免疫力具有重要作用。而青菜含有豐富的維生素。

　　3、鳕魚大米粥

　　原料：鳕魚(注意辨别真假)、大米。

　　做法：将鳕魚切丁，大米提前泡一泡，待水燒開一并下鍋，煮爛即可。

　　功效：鳕魚含豐富蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養元素，營養豐富、肉味甘美

　　4、鮮玉米糊

　　原料：新鮮玉米半個。

　　做法：用刀将玉米粒削下來，攪拌成漿。用紗布将玉米汁過濾出來，煮成粘稠狀即可。

　　功效：玉米富含鈣、鎂、硒、維生素(E、A)、卵磷脂和18種氨基酸等30多種營養活性物質，能提高人體免疫力，增強腦細胞活動，健康益智。

　　5、排骨湯面

　　原料：排骨、細面、青菜。

　　做法：排骨熬成湯後，加切碎的青菜和切短的細面下去，煮爛即可。

　　功效：豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。

　　6、豬肝粥

　　原料：豬肝、大米、青菜。

　　做法：用勺子将泡好的豬肝刮成塊，再用刀子剁碎，大米提前泡好，青菜切碎，待水燒開後，一起下鍋，可加點醬油作為調味。

　　功效：此粥含鐵豐富，且含有豐富的蛋白質、卵磷脂和微量元素，可改善貧血提高視力和增強免疫力。

　　注意：剛買回的鮮肝不要急于烹調。應将其放在自來水龍頭下沖洗10分鐘，然後切成片放在水中浸泡30分鐘，反複換水至水清為止，以徹底清除滞留的肝血和膽汁中的毒物。浸泡肝髒的水以淡鹽水為佳。

　　暫時先分享這麼多食譜，有哪裡不懂的妞兒們可以留言問我，有時間了就會為您解答。

　　溫馨提示：寶寶的抵抗力比較差，因此飲食上一定要精細，還要注意衛生。另外很多媽媽買料理機直接将食材打碎，這樣雖然省力氣，但是跟刀切碎相比，不利于保留食物纖維和營養元素。因此我個人比較建議自己切碎較好。

　　寶寶輔食的誤區

　　嬰兒的主食指的是母乳或奶粉，輔食指的是除此以外的所有食物。寶寶添加輔食後，問題就來了。通過上千位媽媽的咨詢，媽寶幫幫幫看到不少寶寶因錯誤添加輔食嚴重過敏、便秘、生長發育減緩。總結出媽媽們常犯的錯誤，分享給新媽媽們。

　　1.添加過早，加重消化負擔易過敏

　　國内的許多育兒書及網上的資料，多建議4-6個月添加輔食，許多寶媽錯誤認為第四個月，即寶寶滿3個月時就可以添加。大部分的媽媽在4-5個月左右添加，即便如此也過早。

　　加的過早易引發過敏，可能造成寶寶一輩子對某些食物過敏。寶寶的消化系統、腎功能尚未健全，過早添加重腎髒負擔。輔食勢必造成寶寶對奶攝取的減少，從而破壞營養的平衡。

　　根據美國兒科協會和世界衛生組織的推薦，建議6個月添加輔食。當然，這不是絕對底線，出現以下現象的寶寶，可以添加輔食：寶寶有能力表達拒絕，用扭頭表示不想吃。寶寶能夠獨坐。對大人吃飯表現出極大的興趣，并且能夠伸手抓住食品。

　　2.蛋黃、果汁加的過早

　　蛋黃極易過敏，易引起消化不良(便秘)，而且營養成分單一。如今的時代，我們有那麼多營養豐富的食物，為什麼非要按計劃經濟時代的方法喂孩子吃蛋黃呢？

　　果汁并沒有特别多的營養價值，反而會讓寶寶過早喜歡上甜味，幹擾喝白水的興趣，也易造成厭奶，而且對牙齒不好。

　　嬰兒的第一口輔食一定是營養米粉。蛋黃要滿8個月添加，用全蛋做的雞蛋羹更是要1歲以上才能吃，因為蛋清是高緻敏食物。果汁能不喝就不喝。

　　3.怕吃不飽，輔食加的過多過稠，導緻便秘或排便過多

　　輔食添加次數過多，排便次數和數量均多，說明所喂輔食超過寶寶自身消化吸收能力。

　　4.不吃蔬菜

　　便秘的寶寶太多太多了，好幾位寶媽對媽寶幫幫幫說，七八個月寶寶嚴重便秘到排便時肛門出血，一問，大多是不吃菜或吃菜很少。不是寶寶不愛吃菜，他們還小，還沒有建立起挑食的味覺，而是大人根本沒意識到蔬菜如此重要。适應了米粉後的寶寶，每一頓輔食都要有綠葉蔬菜。

　　5.兩頓奶中間加輔食，90%以上的媽媽都是這樣錯的

　　兩頓奶中間加輔食，孩子還沒餓，本來就對輔食興趣不大，這樣更不愛吃飯。孩子長期沒有“饑”和“飽”的概念，胃腸功能也會下降。

　　媽寶幫幫幫提醒大家，應在每次吃輔食後立即喂奶，一次吃飽，不能少食多餐。

　　6.用奶沖調米粉，加重負擔，影響吸收

　　為寶寶沖調奶粉最好是用水，不要将母乳和配方奶粉混合在一起沖調。食物中的營養元素混合在一起，不僅不會增加營養，還會影響孩子的消化吸收，寶寶也不知不覺攝入過多食物，易造成肥胖。

　　7.加輔食後減少奶量

　　許多媽媽加一頓輔食，就替代了一頓“正餐”——奶，這樣是不對的。媽寶幫幫幫提醒大家，1歲半以前，奶是寶寶的主要營養來源，而不是飯。6個月-1歲的寶寶應保持不少于每天600至800毫升奶。1歲-1歲半每天不少于400至600毫升奶。既使孩子非常喜歡接受輔食，也不能喧賓奪主。保持奶的入量，才能保持營養的基礎。

　　8.不吃嬰兒米粉，吃粥、面條或自制米粉，營養不足

　　有許多家長認為自制的一定比買的強，因此米粉也自制給孩子吃。自制米粉一個明顯的缺點就是營養不足！比如，6個月以上的嬰兒必須要吃高鐵的米粉，市售米粉都會添加鐵，而自制的鐵含量明顯不足。

　　有不少媽媽認為米粉吃了一兩盒寶寶不愛吃就不吃了，以面條或粥代替米粉，道理同上，這些主食的營養都沒有嬰兒米粉全面。1歲以下仍應以米粉為主要輔食，面條和粥等為輔。崔玉濤建議，有條件米粉可吃到2歲。

　　9.很早就吃成人食物、固體或半固體食物，吃的多拉的也多

　　很多媽媽說孩子輔食吃的多，一天拉三四次，體重沒怎麼增長。原因其實是給寶寶吃的食物太粗大了，小嬰兒沒長磨牙之前并不具備咀嚼能力，吃進去也排出去了。磨牙長出之前，應以泥糊狀為主。包子、餃子、餅、米飯，都不應在磨牙萌出前食用。

　　10.品種太單調或太多

　　Jo媽見過八九個月的孩子隻吃米粉和饅頭，更多的寶媽是寶寶剛開始吃輔食就急于加特别多的品種，恨不得菠菜、西蘭花、胡蘿蔔、肉全都加進去。每種食物都需要3-7天的适應期，才可以加另一種食物。

　　11.過早加鹽和糖

　　輔食味道較淡，寶寶味覺本身還不夠敏感，接受輔食本沒問題，大人覺得淡給孩子加鹽，或給孩子嘗大人食物，哪怕隻有一點，都可刺激嬰幼兒味覺的過早發育。一旦喜歡上大人飯菜的鹹淡味，就很難再接受平淡的嬰兒食品。

　　寶寶怎麼吃魚更聰明

　　魚肉的營養非常豐富，不僅可以讓寶貝聰明，對于他們的生長發育也大有裨益。讓魚肉作為輔食給小寶寶食用則要注意了！如何讓寶寶味蕾和身體都接受？如何吃才能讓寶寶吃更聰明？

　　一、看寶寶是否對魚肉過敏

　　1、如寶寶不是過敏體質，那麼在10個月大的時候就可以開始嘗試魚肉輔食，但如果寶寶是過敏體質，那麼媽媽們可以在1歲甚至更大些再讓寶寶嘗試魚肉。

　　2、在添加魚肉輔食之後，媽媽要留意寶寶是否出現不适、過敏等症狀，然後再根據實際情況調整魚輔食的添加。

　　3、雖然魚肉很有營養，但是也不可多食，一周吃兩到三次就可以。可以以魚、肉、豆、蛋，輪流作為優質蛋白質的攝取來源，同時也可以分擔風險并獲取多樣的營養和口味。

　　二、最好選海魚，去腥有講究

　　1、一般來說，寶寶輔食最好使用海魚，像三文魚、金槍魚、多寶魚等，味道鮮美、腥味較淡、魚刺較少，含有較為豐富的鈣、鐵、磷、維生素A等。

　　2、寶寶1歲之前不能食用花椒、大料、姜蔥等調味的食物，所以要給魚去腥的話，可以先将魚肉煮熟，然後灑一點醋或者檸檬汁。

　　3、媽媽一開始可以給寶寶喂食魚湯，等寶寶适應之後，再加入米粥一起煮，之後可以經魚肉壓成魚泥，加在粥或者面食中，用湯匙喂食。

　　4、去魚刺最好的方法是将魚肉做好後，用筷子等工具剔除魚骨，一般魚背的肉刺比較少。

　　5、烹調魚肉輔食的方式一樣頗有講究。一般以清蒸、水煮的烹調方式最好，而備用油炸，5、6、另外由于魚本身就有鹽分，所以調味不要過重。

　　三、推薦：寶寶一定會愛上的2種魚肉輔食

　　1.五彩魚粥

　　食材：魚肉50克、大米适量、胡蘿蔔适量、豌豆(煮)少許。

　　做法

　　a.魚肉去掉魚刺，切成魚肉粒，在水中多泡幾次，以便去腥。

　　b.各種蔬菜粒備用。

　　c.米粥在爐上煮好，水稍多些。

　　d.先倒入魚肉粒，再倒入蔬菜粒即可，煮熟即可。

　　媽媽寶貝提醒：給1歲内寶寶嘗試五彩魚粥的時候無需另加鹽。

　　2.魚絲燴玉米粒

　　食材：黃魚200克、玉米粒100克、雞蛋1隻、油10毫升、澱粉5克。

　　做法

　　a.黃魚去皮去刺切成魚絲，用流動的水沖洗幹淨，瀝幹水分，加入雞蛋、澱粉抓拌均勻，腌制5分鐘。

　　b.玉米粒用攪拌機打成玉米漿備用。

　　c.大火燒熱炒鍋中的油至五成熱，放入腌好的黃魚絲滑炒至熟盛出。

　　d.将玉米漿放入小煮鍋内，大火燒開，放入滑炒好的魚絲，再次煮滾即可。

　　媽媽提醒：這道加入了雞蛋和玉米，口味比較豐富，可以等寶寶大一點再嘗試。

　　輔食添加須知的四大禁忌！避免嬰兒營養不良

　　營養不良是嬰幼兒常見的疾病，一歲以下的嬰兒發病率尤高。除了先天因素(如早産、雙胎、大體重、先天畸形等)外，絕大部分營養不良是因後天的喂養有問題，尤其是輔食添加不合理所緻。常見的有以下幾種情況。

　　1、過早

　　剛離開母體的嬰兒，消化器官很嬌嫩，消化腺不發達，分泌功能差，許多消化酶尚未形成此時還不具備消化輔食的功能。

　　如果過早添加輔食，會增加嬰兒消化功能的負擔，消化不了的輔食不是滞留在腹中“發酵”，造成腹脹、便秘、厭食，就是增加腸蠕動，使大使量和次數增加，最後導緻腹瀉。因此，出生四個月以内的嬰兒忌過早添加輔食。

　　2、過晚

　　有些父母怕孩子消化不了，對添加輔食過于謹慎。孩子早已過了四個月，還隻是吃母乳或牛奶、奶粉。殊不知孩子已長大，對營養、能量的需要增加了，光吃母乳或牛奶、奶粉已不能滿足其生長發育的需要，應合理添加輔食了。

　　同時，孩子的消化器官功能已逐漸健全，味覺器官也發育了，已具備添加輔食的條件。另外，此時孩子從母體中獲得的免疫力已基本消耗殆盡，而自身的抵抗力正需要通過增加營養來産生，此時若不及時添加輔食，孩子不僅生長發育會受到影響，還會因缺乏抵抗力而導緻疾病。因此，對出生四個月以後的孩子要開始适當添加輔食。

　　3、過濫

　　孩子雖能添加輔食了，但消化器官畢竟還很柔嫩不能操之過急，應視其消化功能的情況逐漸添加。

　　如果任意添加，同樣會造成孩子消化不良或肥胖。讓孩子随心所欲，要吃什麼給什麼，想多少給多少，又會造成營養不平衡，并養成偏食、挑食等不良飲食習慣，可見添加輔食過濫同樣也是不合适的。

　　4、過細

　　有些父母過于謹慎，給孩子吃的自制輔食或市售的嬰兒營養食品都很精細，使孩子的咀嚼功能得不到應有的訓練，不利于其牙齒的萌出和萌出後牙齒的排列食物未經咀嚼也不會産生味覺既勾不起孩子的食欲.也不利于味覺的發育，面頰發育同樣受影響。

　　這樣，孩子隻能吃粥和面條，不會吃飯菜，制作稍有疏忽，就會惡心嘔吐，于是幹脆不吃或者吃了也要吐渣。長期下去，孩子的生長當然不會理想，還會影響大腦智力的發育。

　　給寶寶做撫觸操，不但可以和寶寶親密互動，還可以通過對皮膚刺激，讓寶寶處于活躍狀态，促進大腦發育，增加食欲，好處是非常多的，寶媽都要學一學。

　　最适合5-7個月寶寶的營養輔食

　　寶寶到了該添加輔食的月齡，媽媽們的工作可不少哦，都說“工欲善其事，必先利其器”，一些順手的工具不可缺少，還要按照正确的程序來給寶寶進行添加，讓寶寶能夠順利地接受輔食。我們總結了九款适合5-7個月寶寶的輔食，供各位媽媽們參考試用。

　　最适合5-7個月寶寶的營養輔食

　　① 肉糜粥

　　将豬瘦肉洗淨，用刀剁碎或放入絞肉機内絞2次，加酒去腥炒熟，放入已煮稠的粥内，再加食鹽即可食用。

　　② 魚粥

　　洗淨去内髒的魚如青魚、帶魚、鳗魚等)，整條蒸熟去骨，将魚肉研碎拌入粥中，加适量食鹽、蔥、少許酒，即成魚粥。

　　③ 蛋花粥

　　将1隻雞蛋打碎放人已煮好的粥中，邊攪邊燒，煮沸加鹽和熟油。

　　④ 豬肝泥粥

　　洗淨的豬肝用刀橫剖，再取出切面處泥狀物，加酒、鹽放入粥中煮透。上述各種粥内最後均應加入萊泥和豆制品煮熟再吃。

　　⑤ 香蕉薯糊

　　香蕉12隻，雞蛋1隻，馬鈴薯14個，牛奶适量。

　　做法

　　馬鈴薯去皮切粒，隔水蒸20分鐘，壓成茸。

　　把雞蛋煮熟，去殼，取出14隻蛋黃，壓成茸。

　　香蕉去皮，壓成茸。

　　把蛋黃茸、馬鈴薯茸及香蕉茸拌勻，再下牛奶拌勻即可。

　　也可選用木瓜或啤梨來代替馬鈴薯，做出不同的口味。

　　⑥ 花豆腐

　　原料：豆腐50克，青菜葉10克，熟雞蛋黃1個，澱粉10克，精鹽、蔥姜水各少許。

　　制作

　　1、将豆腐煮一下，放入碗内研碎;青菜葉洗淨，用開水燙一下，切碎後也放在碗内，加入澱粉、精鹽、蔥姜水攪拌均勻。

　　2、将豆腐泥做成方塊形，再把蛋黃研碎撒一層在豆腐泥表面，放入蒸鍋内用中火蒸10分鐘即可喂食。

　　3、菜口味不宜過鹹，以利嬰兒食用。

　　⑦ 蘋果薯團

　　原料：紅薯50克，蘋果50克。

　　制作

　　1、将紅薯洗淨，去皮，切碎煮軟。

　　2、把蘋果去皮去核後切碎，煮軟，與紅薯均勻混合拌勻即可喂食。

　　3、制作中，要把紅薯、蘋果切碎，煮爛。

　　⑧ 鹌鹑粥

　　原料：大米30克，淨鹌鹑1隻，水适量。

　　制作

　　1、将鹌鹑去皮洗淨，切成大塊，為防止有碎骨，可用經消毒的煲湯袋盛着。

　　2、米洗淨，用水浸泡約2小時。

　　3、浸泡過的米連水一起煲滾，加入裝有鹌鹑的袋，滾開後，改用中火煲約45分鐘，然後熄火等5分鐘即可。

　　4、注意制作時，千萬不要有鹌鹑骨渣。

　　⑨ 紅小豆泥

　　原料：紅小豆50克，紅糖、清水适量，植物油少許。

　　制作

　　1、将紅小豆撿去雜質洗淨，放入鍋内，加入涼水用旺火燒開，加蓋改小火焖煮至爛成豆沙。

　　2、将鍋置火上，放入少許油，下入紅糖炒至溶化，倒入豆沙，改用中小火炒好即成。

　　3、注意煮豆越爛越好，炒豆沙時要不停地擦着鍋底攪炒，火要小，以免炒焦而生苦味。 可同粥一起食用。

　　輔食是完整均衡的營養，對成長中的孩子是很重要的，特别是在0歲階段的營養給予，更是奠定寶寶一生健康的根基。一般從4～6個月開始就可以給寶寶添加輔食了。混合喂養或人工喂養的寶寶4個月以後就可以添加輔食了。

　　寶寶輔食制作常見工具

　　1、菜闆：為寶寶制作輔食的必備工具。最好為寶寶準備一個專用菜闆。使用要點：一定要經常消毒。最好每次用之前先用開水燙一遍。

　　2、刀具：包括菜刀、刨絲器等。最好别跟大人混用。使用要點：切生熟食物的刀一定要分開。每次使用後都要徹底清洗并晾幹。

　　3、蒸鍋：用來為寶寶蒸食物，像蒸蛋羹、魚、肉、肝泥等都可以用到。使用要點：可以使用小号的蒸鍋，既節能又方便。

　　4、湯鍋：用來為寶寶煮湯，也可以用來燙熟食物。使用要點：可以使用小号的湯鍋，既節能又方便。

　　5、研磨器：用來将食物磨碎。制作泥糊狀食物的時候少不了它。使用要點：一定要清洗徹底。使用前最好用開水燙一遍。

　　6、榨汁機：用來為寶寶制作果汁和菜汁。最好選過濾網特别細，可以分離部件清洗的。使用要點：一定要清洗徹底。使用前最好用開水燙一遍。

　　7、過濾器：用來過濾食物渣滓，給寶寶制作果菜汁的時候特别有用。網眼很細的不鏽鋼濾網或消過毒的紗布都可以。使用要點：使用前用開水燙一遍，使用後要清洗幹淨并晾幹。

　　8、削皮器：可以很方便省力地削去水果的表皮。居家必備的小巧工具，便宜又好用。使用要點：建議媽媽給寶寶專門準備一個，與平時家用的區分開以保證衛生。

　　9、攪拌：用來攪拌泥糊狀食物。如果不想用市場上出售的電動攪拌，可以用筷子代替。使用要點：注意清潔。使用前先用開水燙一遍。

　　10、計量器：用來計算輔食的量。可以用一個事先量好重量和容積的小碗充當。使用要點：注意清潔。使用前先用開水燙一遍。

　　“工欲善其事，必先利其器”，配備稱手的工具是媽媽們制作寶寶輔食的保障，現在既然工具在手，那麼，也要遵循科學、合理的程序來給寶寶添加輔食了。

　　如何正确添加輔食

　　1、要根據寶寶的月齡按期添加。

　　2、添加的量要由少到多。如4個月時添加蛋黃，開始時是蠶豆大小，服3-4天後，未出現消化功能紊亂，可增添至1/4個，以後每周增加1/4個，滿4個月時可增加到1個。

　　3、添加輔食後要注意觀察寶寶的皮膚，看看有無過敏反應，如皮膚紅腫，有濕疹，應停止添加這種輔食。此外，還要注意觀察寶寶的大便，如大便不正常也應暫停添加這種輔食，待其大便正常，無消化不良症狀後，再逐漸添加，但量要小。

　　4、注意衛生。給寶寶添加的輔食最好現吃現做，如不能現吃現做，也應将食物重新蒸煮。添加輔食的用具要經常消毒，以防病毒侵入寶寶體内引起疾病。

　　給寶寶自制輔食的誤區

　　一、骨頭湯煲粥其實營養很少

　　很多媽媽都知道，骨頭湯營養豐富，尤其是鈣。所以都會認為用骨頭湯煲粥的話，一定是富含鈣，有利于寶寶的骨骼發育。其實這樣想就錯了！

　　專家說：現在對動物骨骼的加工方法已經很給力，某些骨産品甚至能做成速溶型的，食用方便。而骨骼又的确是營養寶庫，鈣、蛋白質、微量元素一應俱全。但是骨頭含鉛多而且難以除去，所以一直無法推廣食用。

　　專家也表示：骨頭湯中的營養隻是其肉的10%，營養價值不高，建議連其肉一起吃。另外熬骨頭湯不建議煲的時間太長，因為這樣湯中嘌呤含量太高，不利于寶寶身體發育。骨頭湯中的鈣極少而且營養也少，應該家長給寶寶一些肉類的食品，包括魚、蝦等等。

　　溫馨小提示：如果想幫寶寶補鈣或者補充其他營養的話，要學會科學的補充。骨頭中還鉛多且不容易除去，含鈣量不高。多謝給寶寶和牛奶，或者是根據醫生的囑咐補充鈣片，效果會比用骨頭湯煲粥來的好。

　　二、自制米糊不能包含所有營養素

　　因為三聚氰胺、蘇丹紅等等的食品事件，不少媽媽都對市面上出售的食品有所猜疑。覺得自己自制的食物才是最健康最有營養的，就是因為這樣的觀點，常常誤闖誤區。

　　知名專家表示：應該買市售的寶寶營養米粉，其中配有寶寶生長所需營養素，特别富含4至6個月以後寶寶對鐵的需求。自制米粉中營養素不全面。給孩子首先添加的輔食是自己家磨的米粉行不行？不行！因為你自己家磨的木粉是沒有辦法強化鐵和其它營養素的，所以小編我不建議給寶寶吃這樣的米粉。如果孩子什麼輔食都能吃了，而且還有其它多樣化的食品，同時專家不反對給寶寶吃自家磨的米粉！

　　溫馨小提示：雖然很多媽媽都會擔心外面購買的輔食會不健康，或者不合格。這都歸咎于社會上存有的食品問題。不過媽媽們也要注意一點，畢竟自己不是什麼營養師，不懂什麼物質具體有什麼營養，而且寶寶缺什麼，應該怎麼補都需要有專業的醫生來指導。自己自制的米糊确實缺少寶寶生長所需的營養素，可以聽取專家意見，有利于寶寶生長發育。

　　三、菜汁果汁不利于口腔清潔

　　在寶寶的輔食裡，不少媽媽喜歡用菜水或者果汁來代替白開水，媽媽們覺得菜水和果汁有豐富的維生素，比喝白開水好。這樣的想法就錯了。

　　專家說：不建議給添加輔食的寶寶喂菜水和果汁，建議堅持喝白水。習慣果汁的寶寶對白水接受度不好，這樣不利于清潔口腔。口腔清潔時預防齲齒的第一步。菜水，特别是煮菜水，沒有任何營養優勢。建議能夠添加輔食後，添加菜泥、果泥。這樣即可以獲得蔬菜和水果的營養，又不會幹擾寶寶對白水的興趣。

　　寶寶輔食首選米粥和米糊

　　其實在蔬菜煮水過程會破壞其中的維生素，且菜表面的化肥、農藥也會溶于水内。煮出的菜水主要含有色素，也許還有化肥和農藥。媽媽可以選擇滾開水中焯過青菜，既除去表面的化肥和農藥，又可以講蔬菜弄熟，然後剁成泥喂給寶寶、根莖狀蔬菜蒸熟後去皮并碾成糊狀喂給寶寶。

　　另外一方面過早添加果汁、菜水、鈣等帶味液體，會緻寶寶出現厭奶、果汁、菜水也屬于輔食，應該在寶寶至早滿4個月才應該添加。不論是母乳還是配方粉喂養，都沒必要給寶寶補鈣等、對純母乳喂養兒應每天接受200-400國際單位的維生素D。合理喂養養大寶寶，不是"補"大寶寶。

　　米粉一般百分之八十以上都是碳水化合物，而嬰兒在成長階段最需要的卻是蛋白質。不是說米粉中不含有蛋白質，隻是米粉中含有的蛋白質不僅質量不好，而且含量也非常少，完全無法滿足嬰兒的需求。所以，還需要搭配一些肉蛋類的食物。

　　專家指出，這種情況下，其實完全可以米糊和米粥都吃，交替着吃，寶寶喜歡吃哪個就吃哪個，說不定還能夠帶給孩子新鮮感呢。如果孩子表現出明顯的偏好，那麼就放手讓寶寶去選擇，大不了營養不夠豐富的時候，就考慮讓寶寶喝配方牛奶，這個補充營養的效果比米粉米糊類的都快多了。

　　這裡需要進行強調的是，無論是米粉還是米糊，都屬于過渡類的食物，是寶寶在4~6個月之後的主要輔助食物。在主食方面，還是應該以母乳或者配方奶粉為主。等到一歲之後，再讓寶寶吃半固體或者固體類的食物，否則一味的流質食物，也不利于鍛煉寶寶的咀嚼和吞咽能力。

　　适合3-4個月寶寶的輔食食譜

　　關于寶寶輔食添加時間問題，很多媽媽都有疑問，因為有的育兒書上說是從4個月開始添加，但也有的說是從3個月開始添加。其實，給寶寶添加輔食不需要太過于糾結時間，隻要寶寶的腸胃能适應就行。

　　人工喂養3個月後可以添加果汁和菜汁，母乳喂養要在4個月以後。先添加菜汁後添加果汁，每種吃3天後再換另一種。果汁較濃可以加等量水稀釋或加小半勺嬰兒蜂蜜。6個月内的嬰兒不加鹽和糖。

　　1、番茄汁

　　原料：番茄半個。

　　制法：将熟透的西紅柿在開水中燙2分鐘，取出剝皮;将去皮的西紅柿切碎;用幹淨的紗布把切碎的西紅柿包裹後擠出汁水，也可用榨汁機。

　　注：西紅柿的底部用小刀淺劃十字後，再放入沸水中燙，這樣皮易剝離。

　　2、胡蘿蔔汁

　　原料：胡蘿蔔1根。

　　制法：胡蘿蔔洗淨，切小塊;放入小鍋内，加30-50毫升水煮沸，小火煮10分鐘;過濾後将汁倒入小碗。

　　注：胡蘿蔔直接生長在土壤中，易受到污染，建議皮削厚一點，隻留下心作為原料。

　　3、油菜汁

　　原料：油菜葉6片。

　　制法：在小鍋内加50毫升水煮沸;将洗淨的油菜葉切碎後放入小鍋沸水内，煮1分鐘後關火;晾溫後，過濾倒入小碗。

　　注：油菜葉洗淨後，再在清水中泡20分鐘，以除去殘餘農藥。

　　4、黃瓜汁

　　原料：黃瓜半根。

　　制法：将黃瓜去皮;用檫菜闆檫好;用幹淨紗布包住黃瓜絲擠出汁來，也用榨汁機。

　　5、蘋果汁

　　原料：蘋果半個。

　　制法：将蘋果削去皮和核;用擦菜闆擦出絲;用幹淨紗布包住蘋果絲擠出汁。

　　注：蘋果汁分為熟制和生制兩種，熟制即将蘋果煮熟後過濾出汁。熟蘋果汁适合于胃腸道弱，消化不良的小兒，生蘋果汁适合消化功能好，大便正常的嬰兒。

　　6、草莓汁

　　原料：草莓3-4個，水1勺。

　　制法：将草莓洗淨;切碎，放入小碗，用勺碾碎;倒入過濾漏勺，用勺擠出汁，加水拌勻。

　　注：用榨汁機制成的汁會有一層沫，用小勺舀去，再加水調和。

　　7、猕猴桃汁

　　原料：猕猴桃半個 水1勺

　　制法：将熟透的猕猴桃剝皮切半;切碎，放入小碗，用勺碾碎;倒入過濾漏勺中，擠出汁，加水拌勻。

　　8、棗汁

　　原料：紅棗10-20枚

　　制法：幹紅棗泡入水中1小時，新鮮紅棗隻需洗淨;撈出放入碗内，放入蒸鍋内，上汽後再蒸15-20分鐘;将碗内紅棗汁倒入小杯。

　　結語：嬰兒的成長需要許多的照顧和呵護，不僅是飲食方面還有生活中也是如此！嬰兒的成長是每個家庭都非常關心的事情，所以大家平時要多了解這些嬰兒保健常識，對于寶寶的成長是非常有好處的哦！相信上述介紹的這些嬰兒輔食的常識能夠幫助大家哦！

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