鈣和鋅都是寶寶生長發育很重要的營養元素，對寶寶的健康發育有至關重要的作用，嬰幼兒、兒童和青少年，生長發育速度較快，對鋅營養的需求量很高，但往往飲食搭配不合理，造成鋅攝入量不足。下面跟随作文庫知識百科一起來了解一下吧。

　　寶寶缺鋅的症狀

　　1.食欲不振：每日進食量突然減少，出現挑食、厭食、異食等症狀。

　　2.異食：寶寶出現吃奇怪東西的現象，比如愛吃指甲、木頭、泥土、石頭等異物。

　　3.發育緩慢：身高比同齡孩子矮3~6cm，體重輕2~3kg。

　　4.免疫力差：經常感冒發燒，或患扁桃體炎、肺炎等呼吸道感染疾病。

　　5.指甲、舌頭異常：指甲出現白斑，手指長倒刺。或者舌頭上有紅白相間不規則圖形，俗稱地圖舌。

　　6.反應慢：注意力不集中，記憶力較差。

　　7.視力下降：缺鋅患者會出現明顯的視力下降，患散光、近視等疾病，特别是夜晚，視力情況更為堪憂。

　　8.皮膚自愈能力降低：傷口不容易愈合，還易出現皮膚病。

　　9.發育遲緩：缺鋅會導緻青春期發育階段第二性征發育遲緩。男性通常表現為睾丸過小、陰莖過短、睾丸酮含量低、性功能不良；女性性征則表現為乳房發育遲緩、月經初潮推遲等。

　　10.口腔潰瘍增多：時常反反複複，無法根治。

　　哪些寶寶需要補鋅

　　1、營養不良的兒童宜補鋅

　　在人體中已知的1300多種酶中，有數十種是含鋅的。小兒處于生長發育階段，對鋅的需要量較大。因此，如發現小兒體弱多病，必要時可作含鋅量測定，在醫生的指導下服用鋅類藥物。

　　2、有厭食症的兒童宜補鋅

　　醫學上發現，兒童體内缺乏鋅元素不僅會影響正常的肌體生長發育進程，而且還會出現多種症候，如食欲不振、味覺減退、疲乏、消瘦，甚至厭食等等，少數患兒還可能出現異食癖，常愛吃一些根本不能吃的東西，如石灰、泥土、磚塊、香煙頭、粉筆等等。

　　3、視力差者宜補鋅

　　因鋅參與了維生素A和視黃色醇結合蛋白的合成，并動員肝髒内的維生素A到血漿中，以維持血漿中維生素A的正常含量，有保持視力的作用，眼球中的鋅可使夜間視力增強。

　　4、免疫力差者宜補鋅

　　鋅在核酸合成中起重要作用。當體内缺鋅時，胸腺萎縮，胸腺因子活性降低，T細胞功能減退，免疫功能下降，肌體極易受到微生物的感染。

　　寶寶吃什麼補鋅效果好

　　1、母乳補鋅

　　寶寶剛出生時最好用母乳喂養，至少要母乳喂養嬰兒3個月，再逐漸改用牛乳或其他代乳品喂養。母乳中鋅的吸收率高，可達62%。尤其是初乳含鋅量高，平均濃度為血清鋅的4～7倍。

　　2、飲食補鋅

　　食物中牡蛎、鲱魚含鋅量最高，其次是肉、肝、蛋類、蟹、花生、核桃、茶葉、杏仁、可可，含量20-50毫克；麥類、魚類、胡蘿蔔、土豆；帶殼的千果類如胡桃、栗子、揍于、花生米、芝麻等鋅含量也較多。

　　3、藥物補鋅

　　經過醫院檢查，确診為明顯缺鋅的寶寶，可以在醫生指導下用硫酸鋅糖漿或葡萄糖酸鋅等制劑。一般用藥時間不可超過2～4個月，複查正常後及時停藥。而且需要注意的是，鋅的有效劑量與中毒劑量相距甚小，使用不當，很容易誘發缺鐵、缺銅、貧血等一系列病症。

　　寶寶補鋅食譜

　　1、蛋羹

　　适用年齡：6個月以上寶貝。

　　原料：豬裡脊肉适量、雞蛋1個

　　做法：

　　①豬裡脊肉（1寸見方），剁成泥，1個雞蛋打入碗中。

　　②加入和雞蛋液一樣多的涼白開水，加入肉泥，放一點點鹽，一個方向攪勻，然後上鍋蒸15分鐘。

　　③出鍋後，淋上一點香油、撒上些香菜點綴。

　　營養提示：雞蛋中不僅蛋白質豐富，其蛋黃中的鋅含量也較高，加上瘦肉泥，味道鮮美，非常适合嬰兒補鋅。

　　2、肝泥

　　适用年齡：10個月以上寶貝。

　　原料：雞肝适量或豬肝1塊

　　做法：

　　①将肝放入鍋中，倒上水沒過肝。

　　②放花椒、鹽，煮至熟。

　　③每次給寶寶吃時切下一小塊，切成碎末，放入白粥或米飯中吃。

　　營養提示：鮮香美味，補鐵補鋅，提高寶寶免疫力，注意适量食用。

　　3、牡蛎湯

　　适用年齡：1-2歲幼兒。

　　原料：鮮牡蛎肉60克、紫菜、蔥、姜，調料适量

　　做法：

　　①牡蛎最好能放入清水中2個小時以上，以便其吐出殘留泥沙。

　　②鮮牡蛎肉洗淨，切小片。

　　③紫菜清洗放入大碗中，加清湯、牡蛎肉片、蔥花、細姜絲，放入蒸鍋蒸30分鐘。

　　④取出加入精鹽、胡椒粉、紹酒調勻。

　　營養提示：牡蛎是含鋅量最高的食物，且還含有多種人體需要的元素能起到保護肝髒的作用，牡蛎還能促進生長或發育，适合幼兒補鋅。

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