1、食材配料:雞蛋(鴨蛋)、澱粉、白糖、陳醋、番茄醬、食用油。
2、鍋中放入适量的清水燒至沸騰,在圓勺上底部塗抹點食用油,打入一顆雞蛋或者鴨蛋,用手提溜着,待蛋液燙至凝固定型為止,
3、然後将它劃入水中,如此類推想煮幾個都行,這樣做出來的荷包蛋不粘鍋,形狀特别的美觀,放在鍋中再煮5-8分鐘即可熟透。
4、荷包蛋煮透後将它撈出狀盤備用,現在開始來調汁,空碗中倒入1勺的醬油,白糖、陳醋,再來點溫開水攪拌均勻,将醬汁稀釋一下。
5、喜歡西紅柿口味的,就添入1勺的番茄醬,繼續攪拌均勻,荷包蛋的醬汁就調制完成。
6、鍋中倒入少許的底油,将煮好的荷包蛋放入鍋中煎一下,這樣吃起來口感會更好些,再将調制好的醬汁淋入鍋中,收汁時放點澱粉水勾芡。
7、收汁裝盤後,再撒點蔥花來點綴下,一道美味的糖醋荷包蛋就制作完成啦!
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!