OPO是什麼？

OPO的全稱是OPO結構脂，化學名稱叫做：1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯。它是一種模拟母乳脂質的結構化脂肪，通過酶促酯交換技術，來提高奶粉中sn-2位棕榈酸的比例。其在奶粉包裝營養成分表的可選擇營養成分部分标注，所以奶粉裡有沒有添加OPO，看這裡就知道了。

為什麼要在奶粉中添加OPO？

一直以來，母乳是寶寶最好的食物，所有的嬰幼兒配方奶粉都是以母乳為黃金标準，在母乳中，sn-2位棕榈酸占比例高達70%，普通配方奶粉隻有10%，而在配方奶粉中添加OPO結構脂可以使sn-2位棕榈酸達到40%以上，從而更容易被消化吸收。

OPO有哪些好處？

1.更好地促進脂肪酸的吸收；

2.更好地促進鈣等礦物質和維生素的吸收；

2012年國際鈣化組織雜志刊登的研究文表明， OPO結構脂配方奶粉對足月兒骨骼強度有明顯促進作用。OPO結構脂減少了鈣皂的發生，更利于鈣在骨骼中的沉澱，助于寶寶骨骼及牙齒的生長發育。

3. 能夠減少寶寶糞便中不溶性鈣皂，緩解便秘和排便困難；

4. 有助益生菌增殖，改善寶寶腸道健康；

2013美國《兒科胃腸病學與營養》雜志報道了OPO結構脂配方奶粉有益于增加腸道中的乳酸杆菌和雙歧杆菌數量。OPO結構脂能夠維持腸道正常的消化狀态，更利于益生菌數量的增加，形成穩定的良性循環，維持腸道正常的微生态平衡。

OPO那麼好，是不是奶粉裡添加越多越好？

當、然、不、是！

添加多少合适？

我國《食品安全國家标準 營養強化劑使用标準 GB14880-2012》中明确規定，3-二油酸2-棕榈酸甘油三酯（OPO）在調制乳粉（僅限兒童用乳粉，液體按稀釋倍數折算）中使用量範圍為24 g/kg ~ 96 g/kg。嬰兒配方食品（1段）的使用量範圍是32-96g/kg，較大嬰兒（2段）和幼兒配方食品（3段）的使用範圍為24-96g/kg。

含有OPO的奶粉有哪些

據不完全統計，小編經查詢及産品外包裝等綜合信息，整理了如下名單及含量（以2段為例），僅供大家參考：

從表中我們可以看出，絕大部分添加OPO奶粉的含量是符合我國《食品安全國家标準 營養強化劑使用标準 GB14880-2012》标準的。

此外，要特别說明一點的是，OPO在我國嬰幼兒配方食品國家安全标準中為可選擇性營養成分，并不是必須要添加的。雖然OPO可以促進棕榈酸和鈣的吸收，緩解寶寶便硬和便秘，但導緻寶寶出現大便幹燥、便秘等情況時不僅僅隻是缺少 OPO這一個原因，所以，給寶寶選擇奶粉，适合才是最好的！

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