一到秋天就會發現，各種時令水果大量上市，紅彤彤的蘋果，水盈盈的葡萄……特招人喜歡，其實不管在秋天還是一年四季，家裡水果是不斷的，也是人們喜歡吃的，除了能夠補充水分，還能夠補充維生素等營養成分，吃水果是一種習慣，也是家裡常備零食。
我們去水果店或超市購買水果，會發現随着生活水平提高，水果種類也越來越多，在秋天這個季節，平時吃不到的水果也開始出現，這段時間經常能夠看到有人參果，10年前很少有人吃，如今成市場新寵，一斤12.8元，讓人越吃越喜歡。
人參果原産地是在南美洲的安第斯山脈，又叫作香瓜茄，也叫作長壽果，十幾年前，除了産地隻有大城市裡的人才能夠吃上，如今随着生活條件的便利，隻要自己願意就能夠吃上美味人參果，這種水果已經經過市場檢驗，是靠品質赢得消費者青睐的。
像我家每年秋天水果中，少不了人參果，尤其是雲南石林人參果，現在這個季節，正好是成熟的時候，果子個頭不大，但形狀是圓形的，表皮光滑，看上去呈淡黃色，分布着一條條紫色紋路，模樣很讓人喜歡。
人參果總體口感是哈密瓜香甜味道夾雜着淡淡奶香味，清新淡雅，脆甜又多汁，果肉很細膩，水分實在是太足了，号稱為水果界的“灌湯包”，吃2~3個相當于喝了一杯水，在秋天這個幹燥季節能夠為身體很好地補充水分，讓人越吃越喜歡，越吃越上瘾，身體無負擔！
人參果怎麼吃？
對于和我一樣，喜歡吃人參果的人來說，直接清洗幹淨，帶皮吃，皮很薄，也是可以吃的，如果對第一次或者吃人參果很優雅的人來說，拿水果刀就像削蘋果一樣，削掉上面一層薄薄的皮，也可以拿着吃飯的勺子，或者水果刀的刀背，在人參果表皮輕輕刮一遍，這個時候皮一撕就掉，這樣省去了吐皮的麻煩，吃起來很美味，也很爽口。
一個人參果想要好吃，那就是雲南石林的，因為這個地方是“人參果之鄉”，第二點就是要樹上熟的黃肉人參果，其實任何水果的美味就在于精準把握它的成熟度，哪怕是再好吃的水果，在沒有成熟的情況下，也是不好吃的。雲南樹上熟人參果，歡迎大家點開下方鍊接品嘗。
10年前很多人還沒有吃過人參果，現在坐在家裡動動手指頭就能夠吃上，大自然饋贈給我們的天然食物美味，值得每一個人去吃，也是饋贈親朋好友不錯的禮物喲！
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