小雪節氣已接近尾聲，大雪即将到來，寒冷的冬季正在逐步的滲透我們的生活。陰冷的寒氣侵襲我們的身體導緻陽氣的衰退，所以小雪我們應該多吃山藥來補腎壯陽，今天小編就帶你了解一下如何吃山藥補腎養腎。

　　小雪吃什麼

　　山藥原名薯蓣，唐代宗名李預，因避諱改為薯藥;北宋時又因避宋英宗趙曙諱而更名山藥。由于山藥營養豐富，上市時間長，适口性強，是深受人們喜食的蔬菜。在烹調時，山藥既可做主料，又可做配料;既可做熱菜，又可做冷菜。具有提高菜品質量、增強菜的嫩度、豐富菜肴口味等作用。

　　現代科學認為，山藥營養豐富，含蛋白質、碳水化物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等，此外還含有皂苷、黏液蛋白、膽堿、精蛋白、氨基酸、多酚氧化酶等營養成分。

　　山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。山藥含有多種營養素，有強健機體、滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精、婦女白帶多、小便頻數等症，皆可服之。山藥含有皂苷、黏液質，有潤滑、滋潤作用，故可益肺氣、養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之症。

　　山藥含有可溶性纖維，能推遲胃内食物的排空，控制飯後血糖升高，含有的黏液蛋白有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病病人的食療佳品。山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止脂肪在血管壁的沉澱，預防心血管疾病。

　　中醫學認為，山藥性味甘平，歸脾、肺、腎經，有補脾養胃、生津益肺、補腎澀精功效，用于脾虛食少、久瀉不止、肺虛喘咳、腎虛遺精、帶下、尿頻、虛熱消渴。

　　小雪節氣吃什麼

　　1.排骨湯

　　豬排骨250克、熟豬油50克、味精、紹酒、精鹽、蔥白、姜片各少許。

　　将豬排骨用清水洗淨，剁成快。将排骨下鍋幹炸10分鐘，待排骨水分炸幹呈灰白色時，加入精鹽、姜片略燒，起鍋盛入砂缽申，一次放足清水約450克，置旺火上煨2小時，再加入味精、紹酒、蔥白，移砂缽在中火上，繼續煨半小時，盛入碗内即成。

　　功效：此方能滋陰強體，是适宜春節食用的。

　　2.當歸羊肉湯

　　當歸30克，生姜30克，羊肉500克。做法是将當歸、生姜洗淨切片，羊肉洗淨切塊，入沸水鍋内焯去血水，撈出晾涼備用。沙鍋内放入适量清水，将羊肉下入鍋内，再下當歸和姜片，在大火上燒沸，打去浮沫，改用小火炖1.5小時至羊肉熟爛，喝湯食肉。

　　功效：羊肉、生姜性質溫熱，能補益人體的陽氣，當歸則能補血活血，溫通經絡。

　　3.萊苔炒臘肉

　　紅萊苔500克、熟臘肉50克、芝麻油30克、精鹽、姜米各少許。将紅萊苔用手折斷成小段，取其嫩的部分，用清水洗淨瀝幹。臘肉切成3片;炒鍋置旺火上，放入芝麻油燒熱，下姜未稍煽後，放入臘肉煽炒1分鐘，用漏勺撈出;将原炒鍋連同餘油置旺火上燒熱，放入菜苔，加精鹽偏炒2分鐘，再加入臘肉合炒1分鐘，用手勺推勻，将鍋颠動幾下。起服盛盤即鹹。

　　功效：此方營養豐富，是适宜春節食用。

　　4.山藥羊肉湯

　　羊肉500克，山藥150克，姜、蔥、胡椒、紹酒、食鹽适量。

　　将羊肉洗淨切塊，入沸水鍋内，焯去血水;姜蔥洗淨備用;淮山片用清水浸透與羊肉一起置于鍋中，放入适量清水，将其他配料一同投入鍋中，大火煮沸後改用文火炖至熟爛即可食之。

　　功效：能補脾胃，益肺腎。

　　小雪養生 陰氣盛陽氣衰全方位保養指南

　　濕冷天氣開始、注意調節情緒

　　小雪節氣中，北方人感受着孟冬的凋零，江南人經曆着初冬的濕冷，此時，如遇不順，有些人容易落寞惆怅，引發抑郁症。所以應調節自己的心态，保持樂觀，經常參加一些戶外活動以增強體質。聽聽音樂，會會朋友。清代醫學家吳尚說：“七情之病，看花解悶，聽曲消愁，有勝于服藥者也。”

　　冬季陰盛陽衰、注意多曬太陽

　　我國傳統的醫學理論十分重視陽光對人體健康的作用，認為常曬太陽能助發人體的陽氣，特别是在冬季，由于大自然處于“陰盛陽衰”狀态，而人也不例外，故冬天時常曬曬太陽，能起到壯人陽氣、溫通經脈的作用。

　　氣溫降低明顯、注意預防感冒

　　感冒雖然是由病毒或其它病原體引起的疾病，但是受寒、着涼是感冒的主要誘因。有關專家認為，寒冷使肺和呼吸道功能降低是導緻冬季感冒的重要因素。在北方地區，已經供暖，室内空氣幹燥，加上較少開窗通風，感冒病毒，在幹燥的空氣中能生存較長時間，容易傳播。

　　采取開窗通風，室内加濕，注意保暖，注射疫苗等辦法，特别是在冷空氣到來之前，預防感冒以及其他腦血管、心血管、肺炎、呼吸道感染等，十分重要。

　　小雪養生 冬令溫補益腎七大食品

　　1、羊肉

　　古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。它既能禦風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或産後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果，最适宜于冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。

　　2、牛肉

　　牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成等比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血和修複組織等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。

　　3、蝦

　　現代醫學研究證實，蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。常吃鮮蝦(炒、燒、炖皆可)，溫酒送服，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病症。蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。

　　4、泥鳅

　　泥鳅味道鮮美，營養豐富，含蛋白質較高而脂肪較低，能降脂降壓，即是美味佳肴又是大衆食品，素有“天上的斑鸠，地下的泥鳅”，和“水中人參”之美譽。美味又滋補，還易獲得，價廉物美。

　　5、腰果

　　腰果味道甘甜，清脆可口，而且營養豐富。腰果仁是名貴的幹果和高級菜肴，含蛋白質達21%，含油率達40%，各種維生素含量也都很高。老年人平時最好能多吃點腰果。

　　6、山藥

　　山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。冬天多食山藥對身體大有補益。中醫認為黑色入腎，黑色食物具有補腎的功效，而白色的山藥除了健脾補肺，更可補腎。是個另類而獨特的寶貝。

　　7、栗子

　　金秋闆栗健腎補脾—闆栗，俗稱栗子，素有“幹果之王”的美譽，在國外它還被稱為“人參果”。

　　總結：寒冷的冬季侵襲着我們的身體，無法抵禦寒氣的我們陽氣會受到損害，通過以上小編的叙述相信大家對小雪如何養腎補腎有所了解了吧，小編希望大家能夠采納小編的建議健康快樂的生活。

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