處暑的到來意味着炎熱的夏季已經遠去，涼爽的秋天到來了，那麼大家對處暑節氣了解多少呢。處暑是秋季的第二個節氣，處暑養生應該吃什麼呢，怎樣做到合理的膳食搭配呢？今天小編告訴你處暑養生食譜都有哪些，怎樣健康愉快的度過幹燥的秋季，一起來看看吧！

　　處暑節氣

　　節氣養生：處暑多伸懶腰解秋乏

　　8月23日是二十四節氣裡的第十四個節氣——處暑。處暑是暑氣結束的時節，意味着暑氣消退，秋天來臨。處暑養生，防秋乏是重點。

　　中醫認為，秋主燥，燥熱耗氣傷陰。氣虛導緻四肢無力、神疲懶言;陰虛則可見咽幹、口幹、鼻子幹。另外，處暑期間，中午氣溫仍然很高，暑濕較重，脾被濕困住，也容易感到疲乏。

　　處暑期間，自然界的陽氣由疏洩趨向收斂，人體内陰陽之氣的盛衰也随之轉換。此時生活應相應調整，尤其是睡眠要充足，才能緩解“秋乏”。具體來說，應該改掉夏季晚睡的習慣，每天早睡1小時。特别是老年人，應“遇有睡意則就枕”。夜裡23~1點，中午11~13點，分别是子時、午時，老年人睡子午覺能降低心腦血管病的發病風險。

　　飲食方面，應保持清淡，少吃辛辣、燒烤類食品，如辣椒、生姜、花椒、蔥、桂皮、酒等，以免加重秋燥。要消除疲勞，應少吃油膩的肉食，多吃新鮮果蔬，特别是西紅柿、茄子、土豆、葡萄、梨等富含維生素的食物，還要多吃蘋果、海帶等堿性食物。

　　早晚天氣涼爽，可外出跑步、打拳、做操、爬山。平時多伸懶腰也有解秋乏的效果。下午工作學習時間長了，伸個懶腰，馬上就會覺得神清氣爽、舒服自在。即使在不累的時候，有意識地伸幾個懶腰，也會覺得輕松。這是因為，伸懶腰能适當增加對心、肺的擠壓，促進心髒泵血，增加全身的供氧。大腦血流充足了，人自然感到清醒、舒适。

　　“處暑”節氣。這個節氣有“暑氣至此而止”的意思，此時市民要注意養肺、防“秋乏”和防黴菌。

　　出伏之後，晝夜溫差加大，“一場秋雨一場涼”特征明顯。南京市中西醫結合醫院呼吸科主任李芳提醒市民，此時飲食上要“潤”一點。中醫認為“肺氣太盛可克肝木，故多酸以強肝木”。多吃滋陰潤燥食物，可避免燥邪傷害。“潤”的食品有銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、黃魚、幹貝、海帶、海蠶、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆類、奶類等。

　　出伏後，大多數人會感覺很累，這是人們常說的“秋乏”，專家告訴我們，這時候為了緩解秋乏，必須要保證睡眠充足，比往常多睡一小時最好。其次，體育鍛煉尤為重要，可以選擇一些有氧運動比如跑步，快走，爬山等等。

　　處暑以後，溫度會随之下降，這樣的氣溫給黴菌提供了最好的繁殖場所與溫度。專家建議，夏天炎熱，大部分的人開空調驅逐炎熱，門窗開的較少，室内病菌繁殖較快。處暑以後應該注意門窗的通風，将秋季需要穿的衣物放在陽光下照曬，還可以用電熨鬥熨一下，加快衣物水分的蒸發。

　　處暑養生吃什麼

　　進入秋季吃什麼能滋潤心肺

　　處暑來臨意味着秋季來了，進入秋天以後，由于天氣幹燥，不僅要加強肌膚的補水工作，同時别忘了給我們的身體也要适當的補水。秋季養生主要就是滋潤去除幹燥，那麼我們可以吃一些天然的滋潤食物，保持身體健康，和小編來看看有哪些吧！

　　1、豆芽

　　黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質、脂肪和碳水化合物，以及鈉、鐵、磷、鈣等人體必需的元素，生芽後不但能保持原有的物質，而且增加了維生素B1、B2、B12和C的含量

　　豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌，其中含水量豐富的天門冬氨酸，能使機體大大減少乳酸的堆積，從而有利于消除疲勞。中醫認為，豆芽味甘性菠菜中胡蘿涼，有清熱解毒、利濕通下等作用。

　　2、菠菜

　　菠菜是一種營養價值極高的蔬菜。尖葉菠菜葉柄長葉片較薄，根粗壯，含糖分量多;圓葉菠菜片大肉厚。菠菜中胡蘿蔔素的含量大大高于其他蔬菜，抗壞血酸雖低于辣椒卻高于西紅柿，菠菜所含的具有止血作用的維生素K是葉菜中最高的。豐富的核黃素，又有防止口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的作用。

　　3、胡蘿蔔

　　味甘平，食之補脾健胃。胡蘿蔔以炖食最好，炒食為良。炖食能保持胡蘿蔔素93%以上，炒食也可保持胡蘿蔔素80%以上，而生食、涼拌，人體僅能吸收10%。

　　4、莴筍

　　莴筍肉質細嫩，生吃熱炒均相宜。常吃莴筍可增強胃液和消化液的分泌，增進膽汁的分泌。莴筍中的鉀是鈉的27倍，有利于促進排尿，維持水平衡，對高血壓和心髒病患者有很大的裨益。莴筍中所含的氟元素，可參與牙釉質和牙本質的形成，參與骨骼的生長。

　　莴筍中的含碘量高，這對人體的基礎代謝和體格發育，會産生有利影響。莴筍葉的營養遠遠高于莴筍莖，葉比其莖所含胡蘿蔔素高出72倍多，維生素B1是2倍，維生素B2是5倍，維生素C4是3倍，因此莴筍葉丢棄不吃，實在是太可惜了。此外，秋季愛患咳嗽的人，多吃莴筍葉還可平咳。

　　5、菜花

　　菜花含有豐富的維生素類物質，每200克新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素A的75%以上。其維生素C的含量更為突出，每百克可達80毫克，比常見的大白菜、黃豆芽菜含量要高3-4倍，比柑桔的含量要多出2倍。中醫素來有“色白入肺”之說。秋天是呼吸道感染疾患多發季節，潔白的菜花無疑是一種适時的保健蔬菜。

　　6、芹菜

　　芹菜性涼，味甘辛無毒，平肝健胃，富含蛋白質、糖類、胡蘿蔔素、維生素C、氨基酸等，它能興奮中樞神經，促進胃液分泌，增進食欲，并有祛啖作用。芹菜可與香幹、肉絲等炒食，無不色彩鮮豔，味道清香。

　　7、小白菜

　　味苦微寒，養胃和中，通腸利胃。小白菜含維生素C和鈣質甚多，還含磷、鐵、胡蘿蔔素和維生素B等。還有一種洋白菜，即卷心菜，其菜也性味苦平，能益心腎，健脾胃，對胃及十二指腸潰瘍有止痛促進愈合的作用。

　　處暑養生食譜

　　處暑養生食譜推薦

　　處暑節氣宜食清熱安神之品，如銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、黃魚、幹貝、海帶、海蜇、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆類及奶類。小編為您推薦參考食譜。

　　芝麻菠菜

　　[配料]鮮菠菜500克，熟芝麻15克，鹽、香油、味精各适量。

　　青椒拌豆腐

　　[配料]豆腐1塊，青椒3個，香菜10克，香油、鹽、味精各适量。

　　[做法]豆腐用開水燙透，撈出晾涼，切成1厘米見方小丁。青椒用開水焯一下，切碎，香菜切末。将豆腐、青椒、香菜及香油、鹽、味精等攪拌均勻，盛入盤内即可。

　　[功效]益氣寬中，生津潤燥，清熱解毒。對胃口不開，食欲不振者尤其适合。

　　百合蓮子湯

　　[配料]幹百合100克，幹蓮子75克，冰糖75克。

　　[做法]百合浸水一夜後，沖洗幹淨。蓮子浸泡4小時，沖洗幹淨。将百合、蓮子置入清水鍋内，武火煮沸後，加入冰糖，改文火續煮40分鐘即可食用。

　　[功效]安神養心，健脾和胃。

　　百合脯

　　[配料]生百合60克，蜂蜜2湯勺。

　　[做法]将百合清水洗淨放入碗内，澆上蜂蜜，放入蒸鍋内蒸30分鐘出鍋，或烘幹或風幹即可。分七次睡前服用。

　　[功效]清心安神。适于睡眠不甯，驚悸易醒者。

　　結語：一年的時間總會過的非常快，處暑轉眼之間來臨，朋友們在忙于工作的同時也要注意飲食合理的搭配哦。秋季到了，晝夜溫差變化很大，還要做好防寒保暖的工作。閑暇之餘，加強體育鍛煉，呼吸新鮮的空氣，保持室内空氣流通也是身體的健康的重要事項呢！祝大家都能夠健康愉快的度過秋天！

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