有關兒童鉛中毒的案例，在各大網站或是新聞報刊上我們都見到過很多案例，兒童鉛中毒給人們帶來的不僅僅是健康的傷害，還包括心理影響，都是非常嚴重的，因此，對于家長來講，做好預防工作比治療更為重要，那麼，預防兒童鉛中毒應該如何着手呢？首先應該從食譜着手，預防兒童鉛中毒的食譜有很多，下面我們來看看詳細介紹。

　　兒童鉛中毒的原因

　　兒童鉛中毒對兒童的健康威脅很大，因此，家長要重視兒童鉛中毒，一旦發生兒童鉛中毒，要積極尋找鉛中毒的原因，以便進行對症的處理，此外，生活中要對兒童進行一定的教育，教會孩子遠離鉛中毒，尤其在飲食中，那麼，預防兒童鉛中毒的食譜有哪些呢？首先我們來看看兒童鉛中毒的原因。

　　1、學習用品和玩具的污染：迄今為止，鉛仍然廣泛應用于油漆的生産中。學習用品中以課桌油漆層、教科書封面及彩頁、深色鉛筆漆層的可溶性鉛含量最高。由于幼兒常有吸吮手指和啃咬玩具的習慣，在胃液中，玩具和學習用品所含的可溶性鉛的吸收率非常高。

　　2、工業污染：鉛廣泛用于蓄電池制造、金屬冶煉、印刷等行業，我國的工業鉛污染很嚴重。

　　3、含鉛汽油的廣泛使用：我國由于種種原因尚未廣泛使用無鉛汽油，而汽車的擁有量卻以極快的速度遞增。

　　4、鉛作業工人對家庭環境的污染：工人不注意衛生安全，将工作場所的鉛帶回家污染家庭環境。

　　5、食品的污染：兒童對鉛的吸收率較成人高，大約為50%，因此，應勸阻兒童不食用某些含鉛量較高的食物。如：爆米花：傳統用的爆花機的爐膛和爐蓋是由含鉛的生鐵鑄成，鉛的熔點和沸點相對較低，因此，在密閉加熱時極易揮發并摻入爆米花中。松花蛋(皮蛋)：在傳統的制作過程中需加入氧化鉛作為食品添加劑以加快其成熟，因此，皮蛋的含鉛量也較高。水果表皮：砷酸鉛被廣泛用作水果園的殺蟲劑，因而水果表皮層的含鉛量也很高，要徹底清潔或削皮後再吃，可大大減少鉛的攝入量。

　　并發症：鉛中毒性腦病可出現共濟失調、驚厥、昏迷;可出現肝大、黃疸少尿或無尿循環衰竭;可有消化道出血和麻痹性腸梗阻可緻呼吸困難健康搜索甚至呼衰;可引起智力缺陷健康搜索失明和偏癱。

　　兒童鉛中毒處理辦法

　　兒童鉛中毒的治療方案要根據血鉛水平來定，針對不同的級别采取不同的治療措施。

　　治療兒童鉛中毒的基本原則是：預防為主，營養幹預。不管是哪一級的鉛中毒，首先要進行健康教育，改善環境，勤洗手，避免吃含鉛高的食物，均衡膳食。

　　輕-中度鉛中毒：以健康教育、環境幹預為主，做到勤洗手，脫離鉛污染環境;同時進行營養幹預治療，必要時補充鈣、鋅等礦物質和微量元素、維生素。定期複查。

　　重度和極重度鉛中毒：要應用驅鉛藥物如：依地酸二鈉鈣(CaNa2EDTA)、二巯基丁二酸(DMSA)、二巯基丙醇(BAL)。注意這些藥物副作用較大，對心、肝、腎等髒器有損害作用，同時也會引起礦物質、微量元素以及水電解質的紊亂，因此應用這些藥物時必須住院治療，應監測肝、腎功能、心電圖、水電解質及微量元素等變化，注意保護肝腎及心功能，及時糾正水和電解質紊亂，補充鈣、鋅、鐵等礦物質和微量元素。

　　預防兒童鉛中毒的方法

　　目前情況下，家長如果做到以下幾點，還是能夠減輕鉛毒對孩子的危害：

　　1、保證日常膳食中含有足量的鈣、鐵、鋅等。

　　2、教育寶寶養成勤洗手的好習慣，特别要注意在進食前洗手;

　　3、讓寶寶定時進食，空腹時鉛在腸道的吸收率會成倍增加;

　　4、勤幫寶寶剪指甲，指甲縫是特别容易藏匿鉛塵的部位;

　　5、經常清洗寶寶的玩具和其他一些有可能被寶寶放到手中、口中的物品;

　　6、在無顯著鉛污染環境條件下，對于輕度鉛中毒患兒，不必吃驅鉛藥或保健品，應每天喝1～2杯牛奶。讓孩子少吃含鉛量較高的食物，如松花蛋、爆米花等，少吃罐頭食品、飲料。

　　對于極少數真正需要用驅鉛藥物治療的重度鉛中毒患兒，應及時住院治療。目前臨床上首選的驅鉛藥物為二硫基丁二酸和依地酸二鈉鈣，需要在兒童保健專家指導下進行治療。

　　預防兒童鉛中毒的食譜

　　1、海帶豬腱湯

　　作用：益氣清熱，軟堅散結，利水，驅鉛。

　　組成、用量：海帶50克，豬腱肉150克。

　　烹調、食法：海帶浸泡洗淨切絲，豬腱肉切2塊，飛水去肉腥味。上料同放入鍋内，加适量清水，武火煮沸後轉文火煲1小時，以鹽調味，便可食用。

　　2、牛奶

　　作用：營養豐富，牛奶中的蛋白質能與體内鉛結合成一種不溶性化合物，從而減少體内對鉛的吸收。

　　用量：鮮牛奶每日250~750毫升。

　　3、卷心菜炒豬肝

　　作用：清熱、開胃、補血、驅鉛。

　　組成、用量：卷心菜300克，豬肝100克，生姜2片，蒜1粒。

　　烹調、食法：卷心菜洗淨切斷，豬肝切片，用少許白糖、食鹽、油、生粉拌勻，蒜切成蒜蓉。燒鍋下油，爆香蒜蓉，炒豬肝，炒至九成熟時鏟起。燒鍋下油，爆香姜片，再放入卷心菜，待卷心菜熟透，拌入豬肝，炒片刻，加調味料，便可食用。

　　4、涼瓜黃豆排骨湯

　　作用：養陰益氣，清熱解毒，驅鉛。

　　組成、用量：涼瓜300克，黃豆25克，排骨200克，生姜2片。

　　烹調、食法：涼瓜去瓢切片，排骨斬件飛水去肉腥味。上料同放入鍋内，加适量清水，武火煮沸後轉文火煲1小時，以鹽調味，便可食用。

　　5、涼拌海帶

　　作用：清熱散結，降壓利尿，治瘿瘤痰火核，驅鉛。

　　組成、用量：海帶50克，少許白糖、食鹽、醋、麻油。

　　烹調、食法：海帶浸泡，洗淨切絲，用開水灼熟，濾幹水分，放入碟中，加調味料拌勻，便可食用。

　　6、猕猴桃

　　作用：生津止渴、消滞，補充大量維生素C。維生素C與鉛結合成溶于水而無毒的鹽類，随糞便排出體外。

　　用量：猕猴桃每日2~3個。作水果食。猕猴桃汁，每日飲100~200毫升。

　　注意：猕猴桃性寒，脾胃虛寒或胃病者不宜多食。多食冷脾胃。

　　上面已經詳細給大家介紹了兒童鉛中毒，為了預防兒童鉛中毒，大家一定要從多個方面進行預防，除了預防兒童鉛中毒的食譜，還包括健康知識的傳授和教育，也是非常關鍵的，在這方面，家長要做好表率，有的家長自身都不了解鉛中毒，談何教育兒童呢？

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