酸辣粉技術?食材:紅薯粉适量 秘制紅油适量 ,我來為大家科普一下關于酸辣粉技術?以下内容希望對你有幫助!
食材:紅薯粉适量。
秘制紅油适量。
秘制肉末适量。
秘制香醋适量。
香菜适量。
榨菜适量。
按配方熬制酸辣粉的紅油。
熬制高湯。
準備榨菜(也可以用豇豆角代替)、香菜、花生米、肉末、熟芝麻。
根據配方調制碗底。
撈出燙好的粉,加入配菜,加入秘制紅油,一碗正宗酸辣粉就完成了。
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