茶是世界三大飲料之一（其二是咖啡和可可），源于我國，在我國乃至世界都被廣為流傳。在很多人看來，喝茶是一種集抗癌、提神、降壓于一身的完美養生方式，早上泡一壺、中午泡一壺、晚上泡一壺，基本可以說一天的任何時刻，都可以喝茶。還有不少人喜歡選擇在飯後泡一壺熱茶，認為喝茶有利于促進消化，那飯後立即喝茶，真的有助于消化嗎？
茶葉
有人指出，茶葉中含有維生素B群和芳香油，這些物質都是能幫助消化的有效物質。同時，還有人指出茶葉内含有咖啡堿，而咖啡堿能夠刺激胃液分泌，進而促進胃的消化功能。更有甚至，直接在網上羅列出能消食、刮脂的茶，比如烏龍茶、普洱茶等各種茶葉。再加上人們在吃完飯後，泡上一壺熱茶喝下，讓人感覺十分的舒服，也就自然而然地認為茶葉确實是在幫助飯後消化。
實際上，飯後立即喝茶，并不能幫助消化。
首先，在食物進入胃部後，胃部受到食物的刺激，會開始分泌大量的胃酸，用于分解和消化食物，最後被消化系統吸收。如果在飯後立即喝茶，茶水便會在短時間内大量地進入我們的胃部，從而稀釋我們的胃酸，從而導緻消化不良，甚至是腹痛、腹脹等。
茶
其次，茶葉雖然含有維生素B群和芳香油、咖啡堿等有助于消化的物質，但是茶葉中還含有茶堿和茶多酚，如果一個人在飯後立即喝茶，茶葉中的茶堿不僅會抑制胃酸的分泌和稀釋胃酸，同時還會和茶多酚一起影響胃酸中蛋白酶的分泌，從而影響消化，且茶多酚的含量占茶葉的20%-30%，而維生素B群和芳香油、咖啡堿隻占茶很少的一部分。
茶多酚
再次，有研究表明，一個人如果在飯後一小時内喝上一杯150毫升的紅茶，會使食物中鐵的吸收量降低50%，減少75%-80%的鐵元素吸收。
最後還有一些人認為飯後喝茶可以刮油燃脂，世界上從來沒有任何一種食物可以燃燒脂肪，最多也隻是加速新陳代謝，并不是燃燒脂肪，所以茶也并沒有這個功效。
茶
所以飯後立即喝茶，并不能幫助消化，但是，不能否定茶确實有利于人體，我們可以選擇在飯後一兩個小時後喝茶，是适宜的。
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