随着胎兒的形成,孕婦身體出現各種各樣的狀況,其中,貧血就是其中之一。那麼,孕婦貧血怎麼辦呢?孕婦貧血吃什麼好呢?接下來,帶着這些疑問,跟着小編到文中看看,貧血吃什麼食物好吧!
治療孕婦貧血,當然要從飲食上調整了,通過食物治療貧血是孕婦最好的選擇,那麼,孕婦貧血吃什麼好呢?
孕婦貧血的食療方
蘿蔔炖牛腩
牛肉含鐵元素十分豐富,鐵是造血必需的礦物質,鐵攝入不足,是缺鐵性貧血的主要因素。蘿蔔炖牛腩是一款适合孕婦在懷孕期間補血的營養食譜。紅蘿蔔除含有大量維生素外,還蘊藏豐富的鈣、鉀、鐵等物。
原料:牛腩300克,紅蘿蔔25克,姜片、蔥段适量。
調料:辣豆瓣醬10克,番茄醬10克,料酒15克,糖10克。
做法
紅蘿蔔去皮洗淨,切成塊。牛腩洗淨,切厚片,放入開水中煮5分鐘後取出,用清水沖去血沫後,再放入開水中煮10分鐘,撈出牛肉備用,牛肉湯留用。
油鍋燒熱,下姜片、蔥段煸炒出香味,再調入辣豆瓣醬、番茄醬、糖等,然後加入牛腩爆炒片刻,烹入料酒,倒入牛腩湯用大火燒開,水開後再改慢火煮30分鐘。牛肉煮至八分熟後加入紅蘿蔔塊繼續煮至牛肉和蘿蔔都熟透即可。
紅棗兔肉
紅棗含有豐富的維生素A、維生素C、維生素B2等營養元素,尤其是鈣和鐵含量豐富,可預防準媽媽貧血。兔肉屬于高蛋白質、低脂肪、少膽固醇的肉類,含有豐富的卵磷脂,是寶寶大腦和其他器官發育不可缺少的物質。
原料:兔肉300克,紅棗30克。
調料:鹽3克,油15克,料酒10克,醋5克。
做法
紅棗洗淨、去核、瀝幹水分備用。将兔肉洗淨,切塊,均勻地抹上油、鹽、料酒和醋,與紅棗一起放瓦鍋内,隔水蒸1小時,兔肉熟爛即可。
黃花瘦肉粥
黃花菜含鐵量很高,每100克黃花菜含鐵8。10毫克,适當食用對孕婦缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
原料:粳米100克,豬肉(瘦)100克,幹黃花菜50克。
調料:姜3克,鹽2克。
做法
将粳米淘洗幹淨,加水浸泡半小時。豬瘦肉洗淨,切片;幹黃花菜用水泡透;姜去皮切絲。将煮鍋内放入泡好的粳米,連帶泡米的水煮至七分熟。放入肉片、黃花菜、姜絲,再用小火慢慢煮至粘稠,加鹽調味即可。
孕婦貧血最好多吃啥
1、阿膠糯米粥
功效:養血上血,滋陰補虛,潤肺安胎,尤适于孕婦。
做法:阿膠20克,糯米100克,紅糖适量。先将阿膠搗碎,放入鍋内用火炒至黃色,再研成細末待用,然後将糯米煮粥,待煮至九成熟時,加入阿膠粉和紅糖,邊煮邊攪拌,待粥稠膠化即可取食。
2、玫瑰豬蹄
功效:理氣通經,活血化淤。
做法:玫瑰花15克,山楂30克,豬蹄1隻,黃酒30克,生姜、紅糖、食鹽各适量。先将豬蹄洗淨切成6—7塊,然後将諸味同入鍋,加清水1000毫升,用小火煮2小時,去藥渣,加食鹽再煮5分鐘,加糖凋味收汁即可取食。
3、歸地燒羊肉
功效:益氣補血,和血。
做法:當歸、生地各15克,幹姜10克,羊肉200克,黃酒、鹽、糖、醬油各适量。将藥物裝入紗布袋,羊肉洗淨切成小塊,幹姜切片,随後同入鍋,加清水适量用文火煮1小時,棄去藥袋,再加醬油、黃酒、食鹽,用文火煮至酥爛,加糖收汁即可取食。
4、當歸烏骨雞
功效:滋補肝腎,養血調經。
做法:枸杞60克,當歸30克,白酒50克,烏骨雞1隻,生姜、食鹽、味精各适量。先将枸杞、當歸切片洗淨後裝入紗布袋中,用一半白酒浸泡6-8小時;另将雞宰殺洗淨,用另一半白酒加鹽拌勻後塗抹于雞身内外。把藥袋和生姜納人雞腹内,置于容器中,上籠用武火蒸1小時,再改用文火蒸1小時,停火除去藥袋和生姜,把雞斬塊裝盤,湯汁加味精後澆在雞塊上即可服食。
六大食物幫孕婦擺脫貧血
1、含鐵類食物
貧血其實就是缺鐵,所以預防孕婦缺鐵性貧血,也應注意從飲食中補充鐵。黑木耳、紅棗、紅豆。黑木耳、紅棗、紅豆含有較豐富的鐵質,孕婦常食用,不僅起到防治缺鐵性貧血,還有滋補強力的功效。
2、含維生素C食物
含維生素的食物雖然不能補鐵,但是可以促進鐵的吸收,所以要多吃含維生素C豐富的果蔬。雖然瓜果本身含鐵量不高,但瓜果中豐富的維生素C能促進食物中鐵的吸收。蔬菜中的維C也能促進鐵吸收,但有些蔬菜中的鞣酸、磷酸鹽、草酸等成分會與鐵結合,影響吸收,如菠菜、油菜等雖富含鐵,但吸收率隻有1%-5%。因此,菠菜、油菜适宜先焯水,再進行烹調,把草酸破壞掉。
3、動物血液
除了以上的那些補鐵食物,其實動物的血液也能夠補血。動物血液中含有豐富的血紅素鐵,易被人體消化吸收,動物血和内脂豆腐做湯,經常食用,具有良好的防治缺鐵性貧血作用。
4、含維生素A食物
除了維生素C有促進鐵的吸收的功效外,維生素A也有。經常進食牛奶、胡蘿蔔、蛋黃,這些食物可以補充維生素A,有助于鐵的吸收。
5、高蛋白食物
高蛋白的食物對孕婦貧血也有比較好的功效,所以要多吃高蛋白食物。妊娠中後期胎兒發育增快,隻要每周體重不超過1公斤,就要多吃高蛋白食物,比如牛奶、魚類、蛋類、瘦肉、豆類等,這些食物對貧血的治療有良好效果。但要注意葷素結合,蔬菜、水果也要跟得上,以免過食油膩東西傷胃。
6、動物内髒
含鐵量較高的食物,除了動物血液,還有動物的内髒。動物内髒中的鐵含量往往高于動物的肉 ,如豬肝、牛肝、羊肝、雞肝等 ,不僅含鐵量高 ,而且維生素的含量也很豐富。
結語:大多數人都有貧血的症狀,蹲下的時候起身會感覺頭暈,這都是正常現象,但是孕婦貧血就要引起注意了,這關乎到胎寶寶的健康,千萬不能馬虎,飲食是治療孕婦貧血的最佳方式,孕媽媽們,你們都學會了嗎?
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