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豬手蓮藕湯的做法大全

生活 更新时间:2025-02-02 04:54:49

豬手蓮藕湯的做法大全(蓮藕蹄花湯的做法)1

做法步驟

1、準備材料:處理好的豬蹄切塊,蓮藕一節,海帶。

2、蹄花冷鍋下水,放入料酒、老姜,将蹄花綽水。

3、綽水後的蹄花瀝幹水分,另起一鍋下入蹄花炖,改用炖鍋,放入一塊拍爛的老姜。

4、炖蹄花的過程中準備蓮藕和海帶:蓮藕洗淨切塊;幹海帶用開水泡發,再洗淨切片。

5、半小時後加入蓮藕和海帶,再将大蔥切段放入。

6、小火慢炖至蹄花和蓮藕軟爛,再加入适量鹽調味即可。

7、起鍋,撒點蔥花裝盤!

小貼士

蹄花要慢炖至軟爛才好吃呢,所以這是比較耗時間的,要有耐心噢!

心情故事

這道菜拍了好久了,前段時間忙完幾件大事,下廚的時間都木有,更别說寫菜譜了。今天再次回歸,很簡單的一道湯,但也絕對是色香味俱全的!

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