雞肉邊緣微微起焦,閃着油光把香味全部納入懷抱,順着雞絲紋理深入滲透,連肉汁都不放過一毫。肉質軟嫩多汁,香味濃郁深刻,還帶點炭火燒烤的意思,每一口都是減肥期間最最治愈的滿足呀。熱量又低又好吃,這誰頂得住啊!
By 小羽私廚 【豆果美食官方認證達人】
1、雞胸肉切片,加入1大勺料酒,1大勺生抽,1小勺老抽,1大勺蚝油,1小勺孜然粉,抓勻腌制15分鐘。
2、平底鍋倒油燒熱,放入雞胸肉煎至兩面變色微焦的狀态。帶點微焦的感覺吃起來很香,也别煎太久,雞胸容易柴咬不動。
3、等出鍋前再撒一點孜然粉和辣椒粉,如果手邊有孜然粒的話最好也來點,香味會更足。(加了料拌勻)
4、盛盤後可以搭配點燙熟的西蘭花、胡蘿蔔和小番茄,好看又美味呀。
芹菜、李子、兔肉等
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