茼蒿菜家常做法拌涼菜-tft每日頭條

茼蒿菜家常做法拌涼菜

健康更新时间:2024-08-19 16:11:49

　　涼拌菜是過年宴席的餐桌上不能少的，不管桌上大魚大肉再多，也總得搭配幾盤清爽解膩的涼拌菜來調劑，尤其是很多上了年紀的人不喜歡吃的油膩，偏愛吃一些清淡的飯菜，各種素食的涼拌菜就成了很好的選擇。

　　茼蒿菜家常做法拌涼菜（教一道長輩愛吃的菜）(1)

　　分享一道可口又健康的涼拌菜-麻醬茼蒿，茼蒿在過去被稱為“皇帝菜”，是菊科植物的一種，富含植物精油，聞起來有蒿之清氣，菊之甘香的獨特香味，茼蒿不僅含有豐富的維生素、胡蘿蔔素和氨基酸，芳香的揮發性香味還有助于增加食欲、養心安神，制作起來也頗為簡單，分享給大家。

　　茼蒿菜家常做法拌涼菜（教一道長輩愛吃的菜）(2)

　　麻醬茼蒿 所用食材：茼蒿、大蒜、幹辣椒；芝麻醬、蚝油、糖、鹽。

　　茼蒿菜家常做法拌涼菜（教一道長輩愛吃的菜）(3)

　　1、茼蒿清洗幹淨後，有一些比較粗的杆需要從中間劈開，方便調味料入味。

　　茼蒿菜家常做法拌涼菜（教一道長輩愛吃的菜）(4)

　　2、鍋中加入适量的清水，加入一勺鹽和油，燒開以後将茼蒿倒入煮2分鐘變軟，完成焯水。

　　茼蒿菜家常做法拌涼菜（教一道長輩愛吃的菜）(5)

　　3、焯過水的茼蒿擠一下水分，放入碗中，加入一些蒜蓉和幹辣椒，澆上熱油激發出香味。

　　茼蒿菜家常做法拌涼菜（教一道長輩愛吃的菜）(6)

　　4、碗中加入适量的芝麻醬，加入1勺蚝油，适量的糖和鹽，加入少量的清水，慢慢地将芝麻醬“懈開”，成可流動狀即可。

　　茼蒿菜家常做法拌涼菜（教一道長輩愛吃的菜）(7)

　　5、吃的時候将麻醬淋在茼蒿上，拌勻後即可食用。

　　茼蒿菜家常做法拌涼菜（教一道長輩愛吃的菜）(8)

　　——老井說—— 茼蒿是分為大葉茼蒿和小葉茼蒿2種，大葉茼蒿的葉子寬大，葉杆粗壯，比較嫩，纖維少，小葉茼蒿葉片細長，葉杆比較細，香味濃，但口感不如大葉茼蒿，做涼拌菜的時候盡量選用大葉茼蒿。用芝麻醬做調味料的時候，注意一定要懈開後再使用，可以用香油，或者生抽、水等來懈開，呈現流動的液體狀即可。

　　我是市井覓食記，與世界交手多年，依然光彩依舊，興緻盎然！每日更新美食菜譜和市井生活，關注我，享受舒适生活不迷路。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

健康水的比重是多少
嚴格地說，應是水的重度，單位體積的質量------Kg/m3，它與溫度相關，當水在4℃時的重度為10... 2023-07-04
健康腎結石飲食應注意什麼
1、注意增加液體攝入，推薦每天攝入液體在4L以上，使每天尿量保持在2.0-2.5L以上。2、不需要限... 2023-07-04
健康胸腺肽針劑的作用
1、本品為免疫調節藥。具有調節和增強人體細胞免疫功能的作用，能促使T-淋巴細胞成熟。2、用法用量。皮... 2023-07-04
健康哺乳期可以吃什麼水果
1、香蕉，香蕉中含有大量的纖維素和鐵質，有通便補血的作用。多吃些香蕉能防止産後便秘和産後貧血。媽媽攝... 2023-07-04
健康新冠疫苗有效期多久起效
1、至少半年。2、2020年12月19日的新聞發布會上，有關負責人表示2020年3月份啟動的I、II... 2023-07-04
健康腎虛怎樣調理最好最快
1、腎虛了就需要補，一般來說建議多吃補腎食物如羊腰、生蚝肉、胡桃、豬腎、闆栗、羊肉、山藥、海參、泥鳅... 2023-07-04
健康怎麼才能健康減肥
1、健康的減肥方法需要患者持之以恒的運動，同時配合飲食。高卡路裡的食物，比如蛋糕、油炸食品、甜點、飲... 2023-07-04
健康科學洗澡的順序是什麼
1、科學洗澡的順序是先洗臉，再洗身，最後洗頭。2、進入熱氣騰騰的浴室，人體的毛孔會迅速張開，如果不先... 2023-07-04
健康生姜洗頭的正确方法
1、熬制生姜。（1）挑選色澤光滑個頭較大的上好生姜，洗幹淨以後切成薄片，注意不要太厚以免姜汁不能充分... 2023-07-04
健康減脂怎麼吃的
1、水果的注意事項減脂期間水果必不可少，但在剛開始減脂的時候，要注意水果的含糖量，有些水果的含糖量很... 2023-07-04
健康青少年駝背鍛煉方法
1、注意端正身體的姿勢，平時不論站立、行走，胸部自然挺直，兩肩向後自然舒展。坐時脊柱挺直。看書寫字時... 2023-07-04
健康丹參的功效與作用及禁忌
1、丹參有活血化瘀的作用：丹參是一種能活血化瘀的中藥材，平時可以用于人類多種瘀血類疾病治療，特别是女... 2023-07-04
健康氣血不足怎麼補
1、枸杞：枸杞本身是中藥材，可以用枸杞做為滋補用的食材，比如枸杞泡水，或者做菜的時候放入一些枸杞。2... 2023-07-04
健康鍛煉眼睛的方法
1、遠近觀察法，找一個視野開闊的地方，在找到一個近處的視力點，再找一個遠處的視力點，這個點可以是一棵... 2023-07-04
健康吃木耳菜的禁忌
1、不能吃太多木耳菜是生活中經常吃到的蔬菜之一，但也一些食用禁忌，由于木耳菜是一種寒性蔬菜，對于濕熱... 2023-07-04
健康南瓜不能和什麼食物一起吃
1、雞肉，雞肉與南瓜同食，會影響人體對南瓜的營養吸收；2、蝦和南瓜同食會引起腹脹、腹瀉；3、苦瓜與南... 2023-07-04
健康飲食金字塔
1、健康飲食金字塔将每人每天應該吃的食物種類和數量要求用金字塔來表示，健康飲食金字塔中金字塔共分5層... 2023-07-04
健康黑芝麻丸子有什麼功效
1、美容護膚黑發最先黑芝麻丸是一種非常好的能補腎壯陽益氣養血黑發的保健品的，這款商品之中的黑芝麻粉也... 2023-07-04
健康正常人如何保持身材
1、要保持很好的身材，首先要合理飲食，絕對不可以暴飲暴食，大吃二喝。同時要會選擇合理的服裝，不可局部... 2023-07-04
健康尿酸不高為何還會痛風
1、這種情況主要是由于血液中的尿酸在關節内沉積，然後刺激局部而引起的。痛風性關節炎的患者在痛風緩解期... 2023-07-04
健康兩歲小孩能吃冰的生胡蘿蔔嗎
1、最好是不要哦，冰的胡蘿蔔太冷了對寶寶的腸胃不好的，而且生的胡蘿蔔也不好吸收。2、兩歲的寶寶，對谷... 2023-07-04
健康吊瓜子的功效
1、吊瓜子具有清肺化痰，止咳，潤腸通便的功效。它可以有效的調理身體，抑制血小闆聚集，具有一定的抗癌作... 2023-07-04
健康怎樣才是健康的減肥
第一、減掉的體重合适。真正健康的減肥，在減肥的過程中，減掉的體重是比較合适的。在減肥的過程中，一定要保持自己的體重不要減得太快，減得太快，會非常傷身體。基本上保持在每周兩斤左右就可以了，千萬不要力圖快速減肥。第二、合适的運動量。真正健康的減肥，在減肥的過程中，運動量一定要保證比較合适，運動的時候，運... 2023-07-04
健康敷面膜會長痘痘嗎
1、敷面膜有時候是會長痘痘的。2、敷面膜長痘痘有可能是皮膚過敏所導緻的，這種情況就需要停止敷面膜，同... 2023-07-04
健康女人吃金針菇好處
1、抗炎：女人多吃金針菇可達到抗炎的功效，這是因為金針菇菌絲體和籽實體中的含有的成份具有抗菌消炎的作... 2023-07-04
健康便後洗手步驟
1、準備一盆水或者直接在水龍頭下方洗手。2、洗手心。打開雙手，抹上香皂，掌心相對，手指并攏，相互搓手... 2023-07-04
健康山楂功效
1、山楂具有養顔瘦身，女人的減肥片。2、山楂含有維生素C、胡蘿蔔素等物質能阻斷并減少自由基的生成，能... 2023-07-04
健康大天使長米迦勒凱爾絕版了嗎
1、沒有絕版。2、審判天使·凱爾是競技遊戲《英雄聯盟》中的英雄角色之一。3、凱爾擅長遠程魔法攻擊，英... 2023-07-04
健康腋下臭味怎麼辦
1、保持清潔，勤洗澡。适當添加消毒劑（例如滴露等），每日早晚各洗一次。腋窩保持幹淨。2、刮毛刀，腋毛... 2023-07-04
健康利培酮口崩片作用有哪些
1、用于治療急性和慢性精神分裂症以及其它各種精神病性狀态的症狀。2、可用于治療雙相情感障礙的躁狂發作... 2023-07-04

tft每日頭條

> 健康

> 茼蒿菜家常做法拌涼菜

茼蒿菜家常做法拌涼菜

相关健康资讯推荐

热门健康资讯推荐

网友关注