鐵元素是身體必不可少的元素之一，缺乏鐵元素會影響身體的健康和發育，尤其是孕婦、女童子和成年女性，時常會發生發生缺鐵性貧血，此問題十分重要，不容忽視。

　　很多人喜歡吃藥品補鐵，其實在我們生活中，有很多天然的補鐵食材，就看你會不會發現了，補鐵可以強壯身體，預防一部分疾病，達到最終的治療或保健目的。

　　鐵元素是産生紅血球必需的元素，造血不可缺少的原料，日常應該多吃一些含鐵量豐富的食物，尤其是孩子們，切忌不要挑食。

　　3種天然的“補鐵菜”，簡單一炒就出鍋，又嫩又香，适合老人孩子，快來試一試吧！

　　一、雞肝 動物肝髒含有鐵元素，其中雞肝就是最常見的，雞肝含有豐富的微量元素，其中鐵元素較高，是補血食品中最常見的食物之一。

　　1、準備一斤新鮮的雞肝，放入清水中浸泡2個小時，一個小時換一次水，泡出血水，用剪刀挑去筋膜，别影響了口感。

　　2、起鍋燒水，涼水下入雞肝，放入蔥姜料酒，大火燒開轉小火，煮至八分熟，用勺子把浮沫撇出來，這是血污和腥味的關鍵，撈出放入冷水中，仔細沖洗幹淨。

　　3、起鍋燒油，油熱倒入蔥姜蒜末，爆出香味以後 ，倒入雞肝翻炒，編出香味以後，調味放生抽、食鹽、蚝油和五香粉，淋入一些清水，蓋上鍋蓋，焖煮一分鐘，開鍋放小米椒，翻炒均勻，即可出鍋，鮮香美味。

　　二、菠菜炒雞蛋 菠菜有“營養模範生”的稱号，豐富的維生素和微量元素，尤其是鐵元素比較豐富，對缺鐵性貧血有很好的輔助效果。

　　1、碗中打入兩個雞蛋，加入1克食鹽，入一下底味，充分攪拌均勻，起鍋燒油，油熱倒入雞蛋液，晃動鍋底，翻炒成熟，成型後撈出。

　　2、起鍋燒水，水開放入菠菜，加小半勺植物油，焯燙30秒鐘後撈出，菠菜營養雖然豐富，但含有一部分草酸，焯水可去掉一大部分，吃起來更健康。

　　3、重新加點油，油熱放入菠菜，大火翻炒兩下，倒入雞蛋，一起翻炒，調味就放蚝油、食鹽和雞精，均勻以後就可以出鍋了。

　　3、按照這個方式炒的菠菜雞蛋，口味清香，味道鮮美，一點也不油膩，下飯效果好，老少皆宜，大人孩子都喜歡吃。

　　三、黑木耳 黑木耳含有豐富的微量元素，其中鐵含量最高，是豬肝的7倍，比葉類蔬菜高出20倍，是不折不扣的“含鐵冠軍”，除此之外，還能提升免疫功能，對健康有益。

　　1、準備一把東北黑木耳，放入盆中，加入足量的清水，可以稍微兌一些熱水，但不要太燙，保持溫熱就可以，浸泡兩個小時，泡軟切小塊，控幹多餘的水分。

　　2、起鍋燒水，水開下入木耳燙一燙，煮熟後撈出，木耳經過焯燙還可以去掉土腥味，一舉兩得。

　　3、另外再簡單調一個料汁， 碗中加入香醋，辣根和芝麻香油，攪拌均勻，料汁就制作完成了。

　　4、木耳撈出來控幹水分，搭配料汁一起，邊蘸邊吃，黑木耳的爽脆，辣根的鮮辣，簡單又營養，辣根的味道直沖鼻子，特别的過瘾，除此之外，木耳還可以炒着吃。

　　多食用富含鐵元素的食物，對身體健康有好處，大家一定不要挑食，保持營養均衡，才是身體健康的關鍵。

　　,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!