現在實體店老闆做生意最常使用的招數就是價格戰。别人賣10元的東西,我賣9元,實在不行賣8元,但是同行看到你降價他也跟着降價,他賣7元,但是這件東西的成本就需要6元錢,最後實在沒辦法隻能成本價銷售,這種方式顯然是一種自殺的形式,雖然很多老闆都明白這個招數,是在以一種自殺的形式做生意,但是也沒有辦法,因為競争實在是太激烈了,
現在不光同行之間的競争,跨行的競争也是讓老闆們沒有辦法,但是在遼甯有一個老闆卻利用價格戰,一年可以賺到149萬,如果說這裡面沒有套路,我想任何一個人都不會相信的,接下來讓我們一起看一下這位老闆是何方神聖,他又是如何做到的。
案例背景
柴老闆就是今天的主人公,也是這家燒烤店的老闆,柴老闆今年49歲,做餐飲行業也已經快20年了,最開始柴老闆做的并不是燒烤,而是一家中餐廳,因為後來餐廳的生意實在不景氣,所以,柴老闆就把原來的餐廳轉租了出去,而柴老闆對于其他的行業又非常陌生,凡是做過老闆的人也都清楚,如果讓他去打工還是有點心不情情不願的,因為做老闆的任何事情都可以自己當家做主,自己說了算,但是為别人打工之後要受别人管教,還要時不時的看别人的白眼,忍受别人的侮辱,所以柴老闆嘗過這些滋味,堅決不會給别人打工,就這樣他就又回到了餐飲這個行業,隻是把中餐廳改成了做燒烤。
可能你會問柴老闆為何有如此膽量中餐廳都開黃了,還有膽量去再做餐飲,其實柴老闆也是有準備的,因為他在休息了一段時間的時候給自己充了電,學習很多有關商業的知識,所以他才有膽量開燒烤。
這不,還真沒有白學,柴老闆利用自己所學的知識同樣運用到價格戰,他卻賺了個盆滿缽滿。
方案介紹
同樣是價格戰,别人都賺不了錢,柴老闆為何能夠賺到錢呢?原因隻有一個,柴老闆換藥不換湯,也就是說,柴老闆把價格戰轉變了一下形勢,他推出免費吃燒烤的活動,試想一下,别人都開始降價營銷,但是柴老闆突然之間免費了,這種價格戰有誰能夠戰勝得了柴老闆呢?
盈利分析
方案做的再好看不是最好的,能夠賺到錢才是最終目的,那麼柴老闆如何賺錢呢?柴老闆在燒烤店内推出活動,隻要顧客交1999元成為了燒烤店的會員就可以免費吃燒烤,并且還可以免費喝啤酒,這個1999元還可以當現金在燒烤店裡正常使用的,所以柴老闆對産品又進行了一些設計,免費的燒烤和免費的曲啤酒,專門劃了一個區域,也就是說店内指定産品才可以免費,免費的産品也并不是像大家想象的那樣是一些不好的東西,像什麼邊角料什麼的,都是一些正個八經的東西。
為了讓顧客能夠長期的在店裡消費,柴老闆還設計了另一個點,就是1999元現金可以正常在燒烤店裡使用,但是每次來隻能消費200元,如果超過200元,那麼就要顧客另外掏錢,為什麼要設計成200元呢?這也是柴老闆經過長時間的調研得出來的結果。200元對于一般的顧客來說,屬于不上不下的消費額度,也就是說,當顧客消費200元之後,不消費也勉強可以,在消費幾十塊錢也是可以的,這也是柴老闆的目的,讓顧客稍微努一點力就能夠辦得到的事情才不會讓顧客厭煩。
柴老闆,就是運用了這樣的降價手段,雖然看上去價格非常的便宜,但是在别人眼裡是不敢跟風的,畢竟柴老闆都已經做到免費了,這樣他也就有了競争優勢,所以才能讓他的燒烤店一年可以賺到149萬
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