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桶裝水開封三天不能喝

圖文更新时间:2026-10-28 00:48:35

桶裝水開封三天不能喝（知識窗桶裝水開封三天不能喝）1

謠言

桶裝水開封三天後，

細菌将增加227倍，

不能再喝了。

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開封後的桶裝水，

三天後細菌的确會增加，

但要說不能飲用，

就有些聳人聽聞了。

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上海市地質學會礦泉水專業委員會首席專家、

上海市天然礦泉水技術鑒定評審專家委員會主任牛曉英提出，

每立方米的空氣中約有三千個細菌。

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桶裝水開封後，

與空氣接觸久了，

自然會産生一些細菌，

但這并不意味着桶裝水就不能喝了。

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為驗證結果，

有人設計了一個實驗。

桶裝水在開封當天，

菌落總數為4。

桶裝水開封三天不能喝（知識窗桶裝水開封三天不能喝）6

将桶裝水裝到飲水機上，

三天後再檢測，

菌落總數居然達到了910。

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正如傳言所說，

細菌含量增加了227倍。

國家對飲用水菌落總數的标準是100以下，

顯然這樣的桶裝水遠遠超标，

确實不适合飲用。

桶裝水開封三天不能喝（知識窗桶裝水開封三天不能喝）8

但有人質疑，

細菌增加這麼多，

是飲水機造成的嗎？

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于是，

本着嚴謹的科學态度，

實驗人員又設計了一次實驗。

這次将桶裝水開封後，

沒有裝到飲水機上。

桶裝水開封三天不能喝（知識窗桶裝水開封三天不能喝）10

三天後檢測的結果，

菌落總數僅為72，

低于國家對飲用水菌落總數的标準，

完全可以飲用。

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可問題又來了，

是不是裝到飲水機上的桶裝水，

必須在三天内喝完呢？

桶裝水開封三天不能喝（知識窗桶裝水開封三天不能喝）12

為此，

研究人員又做了另外一次實驗，

這次将桶裝水裝到飲水機上，

然後将飲水機一直處于加熱狀态。

三天後，

桶裝水裡并沒有檢測出細菌。

由此可見，

桶裝水開封後，

細菌含量大量增加的原因來自飲水機。

桶裝水開封三天不能喝（知識窗桶裝水開封三天不能喝）13

原因是以前飲水機水中細菌的殘留對新水造成了交叉污染，

但隻要将水進行加熱，

人們就完全可以正常飲用。

值得注意的是，

對于水能不能喝的标準，

現在很多國家已不再采用菌落總數作為标準了，

而是注重水中緻病細菌的情況，

我國也增加了對緻病細菌的檢測。

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事實上，

隻有在流行病盛行等極端情況下，

才會有緻病菌通過空氣進入桶裝水。

正常情況下，

空氣中的細菌是不會影響桶裝水飲用的。

《知識窗》作者：禦風

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