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披薩餅底的配方做法

知識 更新时间:2025-06-02 04:27:55

  制作所需材料:中筋面粉420克、水210克、油7、5克、酵母3克。具體做法:

  1、将清水、油、中粉、酵母依次放到面包機中;

  2、選擇發酵面團程序,直接在面包機中揉面、發酵;

  3、發酵好的面團取出,充分排氣;

  4、将面團排氣揉成團,分成三等份;

  5、取其中一份按披薩盤的形狀擀成方形留邊;

  6、在披薩盤底和四邊刷上油;

  7、将面餅放入盤中整理好,留出四邊;

  8、用叉子均勻的叉出孔,方便烤熟;

  9、烤箱180度中下層上下火預熱,烤5分鐘,取出晾涼即可。

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