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怎樣做美味的莴筍葉肉丸子

生活 更新时间:2024-05-09 10:01:21

第一、 準備适量新鮮的莴筍葉子,放入鍋中焯水,焯好之後撈出,捏幹水分,剁成末,放入盤中備用。

第二、 準備适量五花肉,洗淨後剁成末,放入适量姜末,鹽,雞精,五香粉,生抽,料酒,澱粉,攪拌均勻,腌制15分鐘備用。

第三、 在莴筍葉中加入适量澱粉,适量面粉,再準備适量小蔥,洗淨後切碎,放進盤中。

第四、 将腌好的五花肉末和莴筍葉放在一起攪拌均勻。

第五、 手上戴上一次性手套,然後捏成丸子的形狀,放入盤中備用。

第六、 準備适量枸杞子,用清水泡開後放在丸子上。

第七、 将丸子放入蒸鍋,大火将水燒開,水開後轉小火,蒸15分鐘左右。

第八、 蒸好之後,出鍋,準備一個小碟子,放入少許生抽,陳醋,香油,香菜碎,喜歡辣的,還可以放一些辣椒油,用丸子蘸醬,吃起來更加美味。

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