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熱狗面包的做法

美食 更新时间:2025-01-06 15:42:58

  1、高筋面粉200克,低筋面粉200克,細砂糖15克,鹽5克,酵母3克,全蛋液200克,牛奶200克,熱狗腸400克。

  2、放入除黃油外所有材料,烹饪師模式10分鐘/速度9,打開上面小蓋子,剩4分鐘的時候把黃油加入一起攪拌。

  3、打了6分鐘,就出現延展狀态了,這個時候加黃油。

  4、攪拌好的面團,短的這批腸搓到30cm的樣子來卷。

  5、香腸配了35g的面團。

  6、裡面也可以裹芝士片,把烤盤放入烤箱,烤箱内放一盆熱水,烤箱加熱40度15分鐘,停後醒一個小時,醒發到面團變大到1.5-2倍大小後,取出,烤箱預熱180度。

  7、刷上一層蛋液,烤18分鐘,出爐。

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