1、白鮰魚和黑鮰魚的區别:它們之間的區别主要是顔色不同,白鮰魚的體表顔色是白色的,而黑鮰魚的體表顔色是黑色的。
2、鮰魚,又名長吻鮠、江團、肥王魚,鮰魚,是一種生活在底層的肉食性魚類,喜歡以小型魚類和水生昆蟲為食。其生長速度較快,最大個體可達到15公斤,其肉質鮮美,營養豐富。鮰魚在中國主要分布于東部的遼河、淮河、長江、閩江、珠江等水系,以長江水系為主,中國的黑龍江水系和新疆的額爾齊斯河也有分布。
3、鮰魚長吻鮠體長,吻錐形,向前顯著地突出。口下位,呈新月形,唇肥厚,眼小。須4對,細小。無鱗,背鳍及胸鳍的硬刺後緣有鋸齒,脂鳍肥厚,尾鳍深分叉。體色粉紅,背部稍帶灰色,腹部白色,鳍為灰黑色。鮰魚是一種無鱗魚類,不僅高蛋白、低脂肪,且富含多種營養元素,其肉質細嫩鮮美,又無細刺,且魚膘肥厚,是非常有營養的魚種,有很高的營養價值。
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