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炒蒜黃的家常做法

知識 更新时间:2024-11-28 19:33:38

  1、主料3人份蒜黃400克、蒜4個

  2、輔料精鹽3克、雞粉2克、花生油2勺

  3、将蒜黃洗幹淨後,将蒜梗和蒜葉分開切成長段,蒜瓣去皮後切碎

  4、鍋中倒入食用油,将油燒至七成熱,先加入蒜梗部分先炒,因為蒜梗比蒜葉難熟一點,所以最好先炒

  5、蒜梗大火翻炒大約2分鐘,加入蒜黃葉子部分再炒

  6、翻炒幾下後,加入少量食鹽來調味

  7、翻炒至蒜黃葉子變軟,加入少許雞粉調味即可

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