1、準備好豬肘子1500克;
2、再準備花椒、腐乳、醬油、鹽、雞湯、蔥,姜、花生油、料酒、八角、糖色;
3、将肘子放入湯鍋中煮透,然後撈出,再把皮上的毛刮淨;
4、将蔥切段,姜切片;
5、然後在肘子上抹一層糖色,放到盆裡;
6、再加入雞湯、蔥段、姜片、鹽、料酒、醬油、花椒、八角;
7、上屜蒸至軟爛取出成盤,然後将腐乳用骨湯調汁澆上,制作完成。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!